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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
    茶飲市場的激烈競爭中，如何保持長期主義？這是每個品牌都在思考的命題。
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    11月16日，咖門2022萬有飲力年度大會現場，古茗副總裁頓賢分享了《長期主義、永不過時》，解析了這些年古茗長期主義的“長”與“主”，以下是現場分享內容整理。

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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

    一句話總結古茗：

    一個理工男在下沉市場賣奶茶

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    大家好，我是古茗茶飲的頓賢，我在畢業一年后就選擇了餐飲行業，加入到了古茗。
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    古茗是一個十多年的品牌了，我很榮幸有6年的時間，陪著古茗在成長，也跟大家分享古茗發生的一些小故事。

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    說到古茗，在行業有很多標簽：“街邊小店、工科男賣奶茶、下沉市場、新農人、供應鏈、種了6年樹”，等等。
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    這些標簽應該大家對古茗的認知，連起來就是：“一個理工直男，在下沉市場的街邊小店賣奶茶，種了6年樹，慢慢變成新一代農民企業家。”
    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

    古茗副總裁 頓賢

    事實上，農業的本質是一個周期性行業，無論今天有多少科技和狠活，農業始終靠天吃飯。
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    天氣、地域這類地理因素是農產品供需關系的源頭，種植周期長，不確定的因素很多，但作為一代新農人，我們必須習慣和接受這種周期性，如果用ROI（投資回報率）來衡量，短期肯定是小的。
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    但如果拉長了看，時間和市場會給我們打分。
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    老王（古茗創始人王云安）也告訴我們，茶飲行業的本質其實就是農業，而長期主義，理應是我們對農業和對茶飲行業的態度——著眼于長線，不要過分關注短期得失。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

    古茗創始人 王云安

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    除了作為新農人之外，我也作為新一代的茶飲人，今天，我跟大家分享分享我這些年在古茗看到的，我們堅持的“長期主義”的“長”和“主”是什么。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

    古茗長期主義的“長”和“主”

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    1、嚴選加盟商 77:1
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    有一段時間我們去“小紅書”搜“古茗”這個關鍵詞，出現更多的是“為什么加盟古茗這么難”？
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    其實，我們是想找到更加合適的加盟商，一起攜手共進，才能讓我們走得更遠。
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    我們所堅持的“長期主義”非常簡單，一定要找到能跟我們共同發展、攜手共進的同事，他們有一個標簽叫“同事”，這也是我們在選擇加盟商伙伴時強調的唯一標簽。
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    今天在座的其實有很多加盟商伙伴，古茗和古茗的加盟商伙伴是相互成就的關系，我們在這個事情上堅持的長期主義是“找到最適合長期發展的同事”。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    我們要克制住不被短期巨大利益誘惑。把腳放在油門上可以發展得又快又爽，而放在剎車上，是一個需要下定很大決心克制的過程。但是我們整個團隊都知道只有這樣才能發展得又好又久。
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    在這個事情上，古茗老王和古茗人都選擇了發展得更久、更穩。
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    有一個關鍵詞是克制，要做到克制很難，因為我們會面臨很多的誘惑。而正是因為堅持向“長”看，所以我們用排除法去找到這位“長期合作發展的同事”。
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    所以才會有后面，大家在各個平臺上刷到的“古茗加盟商面試堪比考公務員、古茗嚴苛培訓”等內容。
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    而這些“爹味很濃”的規則，也恰恰是相互成就、并肩攜手到現在的長期主義。短期的克制，可以讓我們走得更穩。
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    2、復購率是第一位，其次是曝光
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    除了加盟之外，在產品上我們也有長期的堅持。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    古茗產品北極星目標是“復購率”，我們的slogan是“每天一杯喝不膩”，要每天喝還要不膩。
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    因此我們對產品研發的同事有比較高的要求，要讓產品能夠支持復購，對研發產品的伙伴們來說，他們有一個新的身份——“實驗科學家”。
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    我們所關注的飲品，應該是鉆到很深，到每一個原材料的內核中去。
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    3、用“實驗科學家”精神，保證款款不踩雷
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    比如茶飲中最常見的原料：珍珠，我們要衡量一顆好珍珠，需要用到最精密的質構分析儀來測試。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
    有段時間古茗珍珠斷貨，我當時非常驚訝，珍珠應該整不出什么活，直到我看見研發團隊的《珍珠樣品測試報告》。
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    當時一批珍珠的成品直徑和咀嚼后回彈的質地不太符合標準，到消費者這邊的體感，就是同一根吸管一口吸到的這批珍珠顆數不一樣，嚼起來彈性也不一樣，所以退回重新生產。
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    又如葡萄，選一顆葡萄也不是那么容易的事情。
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    不是看葡萄的甜度、酸度就夠了，我們去看葡萄的時候，光看產地是不夠的，還要看這個產地里的葡萄掛了多少天的果？拿到的葡萄位于什么方位？是在早上采摘的？還是中午采摘的、晚上采摘的？不同時間段采摘的葡萄，糖酸比是不一樣的。
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    選擇合適的葡萄，才會有一杯好的超A芝士葡萄。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    我們希望消費者喝到的每一款產品都是款款不踩雷，希望他們可以持續復購。
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    所以，茶飲行業的本質是農業，農業是慢但又有意義的事情，它確實需要從容和經驗。
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    所以在產品結構的定義上，我們更偏向讓產品款款不踩雷，讓消費者愿意長期選擇古茗，持續復購。
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    4、6年種樹，4300畝產量4800噸
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    我們花了6年的時間，在2700公里外的西雙版納，將古茗招牌檸檬茶背后那棵香水檸檬樹的面積種到了4300多畝，產量達到了4800噸，我們希望消費者能喝到古茗親手種的檸檬樹。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    公司級的大量種植我們是第一家，第一個吃螃蟹的人會被夾，當時采購了24000株苗木，等到2年開花后發現有13000多株是假苗和病苗，等到9000株“獨苗苗”終于能結果的時候，遇到了版納長達半年的雨季。
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    當時，一場洪水澆滅了我們的夢想。我們的團隊非常難受，但在這件事情上我們不認為自己是屢戰屢敗，而是屢敗屢戰。
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    一群有夢想的人因為這個事情走到一塊兒，雖然很慢，但我們認為很有意義。所以，我們需要相信周期的力量，不要過分關注短期。
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    5、十年，從普通貨車到250輛多溫車
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    在產地端之外，物流和配送是我們面臨的另一個考驗。
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    “大白”是很久之前陪著我們去送貨的小車，最初的“大白”是一輛普通的車。
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    10年時間，我們在物流車上一直在升級迭代，小平板車—中型貨車—大貨車—冷鏈車—250多輛多溫車，到現在，已經是集常溫、冷藏、冷凍三合一的“三溫冷鏈車”，極大地保證了口感。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    6、配送的最后10米，也要堅守
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    配送覆蓋率高，跑那么多公里不值得我們驕傲，但我們有一個很驕傲的事情是我們司機大哥的信念感。
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    我們的司機大哥會非常重視“貨車停到門口，以及從門口到后廚”的10米距離。
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    這10米距離看起來很短，當我們把貨卸下來的時候，有的門店不能及時搬進去，有些原材料是不能脫溫的，我們的司機大哥會幫貨物走過這最后的10米，把原材料搬進門店中，這才算配送完成。
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    所以，我們關注的不是距離，而是更加關注最后的10米有沒有牢牢守住。
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    由于一個一個司機大哥的堅持，我們慢慢開到了17個倉配中心，也慢慢跑出了倉配速度。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？

    用時間做杠桿，積小勝為大勝

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    我們相信，其實慢就是快。用時間做杠桿，積小勝為大勝，關注長期，相信周期的力量。
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    加盟商77選1，配送堅守最后10米，古茗的長期主義是什么？
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    我在講長期主義的時候，我跟老王聊過，當時他給了我一段話，老王和古茗人在這些年都是這么做的，我們非常相信什么事情是值得長期堅持的。
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    在這個過程中一定有非常非常多的誘惑，但如果你守住了，就真的守住了。
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    每個人，都有一段沉默的時光，那段時光，是付出很多努力，卻得不到結果的日子，我們把它叫扎根。
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    今天借這個機會，希望能和茶飲同仁們一起種下種子，一起扎根成一棵棵參天大樹，一起建立起茶飲行業中一片郁郁蔥蔥的森林。

    原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/265722.html

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