一家餐廳如果不談績效，結果會怎樣？
人效很低，浪費很大，效益憑什么會好？
沒有充分挖掘員工潛能，怎么能做出高業績？
人員管理一直沿用老模式，不求突破創新，生意能好嗎？
員工總覺得自己干著總統的活兒，拿著乞丐的工資，因此服務態度越來越差，工作積極性越來越低，忠誠感、集體榮譽感全都靠不住。造成這個局面除了員工的個人問題，更大的原因是餐廳老板沒有做好績效管理。
如何才能讓員工心甘情愿、自覺努力地完成工作，并且創造更多效益呢？
通過做好績效管理！
績效管理比你想象中重要得多，這是每個餐廳的頭等大事，它不僅關系到員工的服務質量、工作效益、忠誠度，還直接影響著餐廳的盈利。
那么績效管理到底應該怎么做？
?全方位、多角度地對服務員進行考核
?對員工的績效工資進行分類和量化
?制定員工的獎勵和懲罰制度
?制定員工的激勵和提成方案
做好這些并不難，在這里中外餐飲課堂為各位餐飲老板準備了《餐廳績效管理必備工具》，幫助各位老板輕輕松松、事半功倍地進行餐廳人員績效管理。
《餐廳績效管理必備工具》包括啥？
看這里???
餐廳服務員績效評價總表
從德智體美勞五個方面對服務員進行全方面的考核，每個類目下面包括各項評價指標和說明，每個指標又包括五個等級和相應的評分。有了這張表格，你可以對員工進行全方位多角度的考核。
餐廳服務員月績效考核表
將服務員的績效工資進行分類量化，并提供了店長、廚師、服務員等的績效工資量化方案。有了這張表格，就能公平、公正、公開的計算每位員工的績效工資。
餐廳績效考核獎懲制度方案
不知道如何制定員工考核制度？沒關系，我們為您整理了一套員工考核獎懲的完整方案。既包括考核規定，又包括獎勵和懲罰的全流程。
餐廳門店激勵與提成方案
如何對員工進行獎勵和提成？有了這套激勵和提成方案，您可以按照規定，有方法的對員工進行激勵，讓員工充滿干勁。
福利大放送
績效管理真的很重要！
餐飲老板必須重視！
餐飲老板必備的
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我們會定期在群里發送餐飲干貨、行業資訊，大家一起交流過程中遇到的各種問題。
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