2013年9月和10月，中國提出了“共同建設‘絲綢之路經濟帶’和共同建設‘21世紀海上絲綢之路’”的重大倡議。在“一帶一路”的倡議下，2017年5月14日，由東方美食文化集團主辦的首屆一帶一路國際合作高峰論壇在北京國家會議中心順利舉行，并即將于2018年5月21日隆重召開第二屆。
在第二屆美食交流盛會上，不僅有世界廚藝大比拼的伊尹賽，還有最好的食材和設備展覽，更有七大專業論壇，餐飲圈最專業、最權威的專家將現場共話餐飲新未來，帶你把握餐飲最新流行動態。
論壇概況：
紅廚帽餐廳論壇。以餐飲項目對接和紅廚帽餐廳榜單發布、頒獎為主要內容。論壇既是集各地優秀企業的互動交流，也是就餐飲核心競爭力因素的深入討論與分享，高屋建瓴地為全球中餐進步探討戰略方向。
一帶一路食學論壇。由一帶一路百人論壇食學委員會和中國科學院食品安全課題組聯合承辦，現場將就世界食物的生產與利用等主題，展開頭腦風暴。
伊尹百人論壇。由東方美食研究員、中國食健康產業投資聯盟和伊尹資本聯合承辦，論壇以“我產我食，我食我節，人人食康，共奔小康”為宗旨。
品牌農業論壇。由東方美食研究院和中國國家品牌網聯合承辦，現場嘉賓將就如何打造農業品牌以及品牌農業生態鏈展開激烈討論。
一帶一路地標食材論壇。由東方美食承辦，目的是整合一帶一路沿線65個國家和地區的地理標志食材。
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“一帶一路”美食交流大會，七場不同主題、不同宗旨、不同意義的巔峰論壇即將“引爆”餐飲圈，敬請期待！
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