從被全網黑“致癌”到輿論全部支持星巴克，中間僅用了不到24小時。星巴克在這場危機公關中，有哪些值得借鑒的地方？
從根源上扼殺謠言，更直接
與其自己發聲說謠言是假的，不如直接給謠言扼殺住。因為信息永遠是不對稱的，消費者看到謠言之后未必會去尋找星巴克的辟謠消息，只會很驚訝的“以訛傳訛”畢竟不能指望消費者太過理性的判斷信息的真偽。
而將謠言的頁面，用官方的方式和大大的紅字給予鑒定是謠言，對消費者來說，就非常具有直觀性。作為第三方的微信官方和丁香醫生的言論也具有可信性。
讓第三方為自己辟謠，更可信
除了微信官方和丁香醫生的辟謠。星巴克中國在4月1日給所有媒體發布了聲明，附上了一份全美咖啡行業協會相關公告的圖，具體如下：
中心思想：
在咖啡產品上貼上致癌警告標簽將會是一個誤導消費者的行為。美國政府發布的營養指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康組織（WHO）也明確指出咖啡不會致癌。無數學術研究都已經證明了飲用咖啡對健康的益處，并且咖啡飲用者通常更長壽。
星巴克借助行業協會的聲明來證明自己的清白。這一做法顯然是很明智的，可以很好的避免出現星巴克是基于自身利益反駁的質疑。
海底撈的危機公關你也學不來
眾所周知，海底撈在微博上可以說是一個網紅火鍋了，憑借著特色的服務和氛圍，在火鍋界擁有著自己的一方天下。
海底撈曾被媒體強勢曝光衛生問題，北京海底撈:老鼠爬進食品柜，火鍋漏勺掏下水道。此消息一出，許多愛吃海底撈火鍋的胖友們表示整個人都不好了，這樣還敢去吃嗎?
在群眾強勢圍觀下的海底撈，及時發布聲明，對”出現老鼠等衛生問題”道歉，表示愿意承擔經濟責任和法律責任，并對所有門店進行整改。
好的品牌對于危機，敢于直面承認，并且主動承認錯誤并且道歉，這也是海底撈能夠迅速從危機中走出來的重要原因。
315公關劫，無印良品“性冷淡”式危機公關
315被曝光的品牌中，無印良品算一個比較有看頭的案例。無印良品和部分跨境電商，這次栽在了日本進口商品上，理由是違規出售日本福島核電站泄漏事件中禁售產地的商品。
3月16日中午，無印良品終于針對被央視315點名一事發布了聲明。縱觀這則聲明，不得不說，還是延續了無印良品一貫的性冷淡風。通篇理性，幾乎毫無感性的成分。
無印良品指出，次引起誤解的原因是所銷售的進口食品日文標識上所標示的“販殼者株式會社良品計畫RD01東京都豐島區東池袋4-26-3”，而該信息為本公司母公司名稱及其法定注冊地址，并非本司所售進口食品的產地。
也就是說，央視記者把公司注冊地和食品產地搞混了。無印良品還在聲明最后附上了每批次食品報關報驗單等一系列證明復印件。可以說是有理有據，不卑不亢。
如此性冷淡的危機公關，卻讓輿論迅速反轉，網友的情感值迅速回升，危機公關成功幫助品牌轉危為安。
小編有話說：危機公關是所有餐飲企業都必須掌握的一項技能，在真誠的前題下，如何利用媒體的力量扭轉乾坤，這是每一名餐飲經營者必須學會的本事，避免危機的出現是前題，一旦出現危機，領導者的智慧就會占了主導作用，大事化小是能力，小事化了是本事。
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