直隸安家罩餅是保定一家清真餐飲企業，該企業憑借“安家罩餅”這一個爆款單品，在保定市及周邊做得風聲水起，擁有多家連鎖店。根據不同地段和客群，最大餐廳4000平米，最小的也有幾百平米。一個單品居然做成正餐的規模，反映出經營者的智慧，東方美食記者近期走訪了安家罩餅，看看他們的后廚是什么樣子。
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/33317.html
餐飲業當前的主潮流是公司化進程。認清了成長路徑，你會發現公司成長中，無論產品、空間設計、菜單、門頭等，一切皆產品，一切皆品牌。學會這些“餐飲套路”，你會知道成功的方向在哪里，走向成功的路徑在哪里。餐…
01 好名是：聽見既看見，調動認知 01 品牌是面子、產品是里子 先有里子，才有面子 里子想的透，面子才撐的住 金角（爆品）、銀邊（產品線） 產品是金角、是銀邊 品牌呢，是個筐 要能裝的下 02 要么所聽既所見、要么所聽既所得 名詞要有根，形容詞要增強畫面，
點擊文末閱讀原文，立即報名1649 期呷哺呷哺、西貝、旺順閣、王品……今年都在推大店，“小而美”時代過去了嗎？◎餐飲老板內參 主筆 王新磊記者 孟蝶 發自武漢4月20日，呷哺呷哺在武漢新開一家千平大店。另根據餐飲老…
一碗街邊小吃，通過《舌尖上的中國》走進大眾視野。從令人上頭的味道到各路網紅明星追捧的美食，從路邊攤到60億銷量，螺螄粉成功C位出道，順利從廣西小粉一躍成為全國性“網紅食品”，穩穩占據疫情期間“宅家”食品排名第一。 除了螺螄粉，區域性品牌或美食打
2016年8月31日農歷【猴年】七月二十九 周三 各位Boss本周好，美團點評八卦君今日有猛料播報，為大家特意奉上最近一周美團點評平臺小道消息~不干不要錢~小道消息關鍵詞：會員營銷利器、新廣告法、ERP。1會員營銷新…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：民以食為天，由吃衍生出的餐飲業，從來都是經久不衰的朝陽產業。而中式快餐，一直都是餐飲行業的最大賽道，店鋪數量也幾乎占據了整個行業的半壁江山。雖然如此，卻…
今天講講關于顧客投訴如何處理的問題，在此之前，先說下我曾經遇到過的一件事。有一次，我點了最愛吃的一家螺螄粉店的外賣，收貨時發現我點的鹵蛋不見了，餐盒里躺著的是最不愛吃的豆泡。是不是送錯了？我撥打了…
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺大張烙饃村總經理魯盟 2009年，中國烹飪大師、“徐州烙饃村技藝”非物質文化產業傳承人張宗峰創辦了蘇錦烙饃村酒店（現更名：大張烙饃村），讓原本隱藏在村前屋…
這是內參君為您分享的第834期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。賣奶茶的Coco，賣炸雞的KFC，賣草藥的胡慶余堂，都紛紛開起了咖啡館。如今，就連那個著名的安利，也開始賣咖啡了。代表“高品質感、…
文/行者奕宏 微信ID：shikonghui，創造新銳品牌，創新商業模式。新朋友點擊標題下方藍色字或搜索xingzheyh關注。 由武漢刻度信息科技股份有限公司組織，聯合世界中國烹飪聯合會名廚專業委員會，中國烹飪協會及武…
