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    “南翔小籠”商標引官司，兩家企業互告對方侵權

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    《餐謀長聊餐飲》

    一輩子只聊一件事

    餐謀長?導讀：南翔饅頭是上海的名小吃。兩家持有“南翔”商標的企業，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和上海南翔食品股份有限公司，卻在近日分別將對方告上法庭，兩起案件均將在9月開庭審理。

    在傳承“南翔小籠”過程中，為何出現兩家持有“南翔”商標的企業？多年相安無事的兩家企業今時又為何對簿公堂？

    01

    一個小籠，兩路傳承

    南翔小籠的誕生地為傳奇老店日華軒，興起于百年前清朝同治年間，由日華軒店主黃明賢所創。日華軒的小籠饅頭為薄皮緊酵饅頭，以皮薄、鹵汁多、餡大等特點聞名。
    后日華軒毀于戰火，但南翔小籠饅頭并未就此從南翔鎮上消失。南翔小籠的傳承，在豫園和嘉定，走上了兩條不同的道路。

    一方面，在豫園，120年來，長興樓以及后來的南翔饅頭店，在歷史的變遷中屹立不倒，創下了南翔小籠“始于南翔，興于城隍”的美譽，南翔饅頭店和南翔小籠饅頭更是榮獲中華老字號、中國名點、中華名小吃等稱號。
    另一方面，在嘉定，南翔小籠的技藝在20世紀80年代后，還在速凍食品等領域被發揚光大。
    1985年，嘉定縣飲食服務公司在第30類商品：小籠包、云吞、春卷、蒸餃、菜包領域申請注冊“南翔”牌商標，于1986年8月20日獲準注冊。1988年，嘉定縣飲食服務公司全資開辦上海佳味速凍食品廠，增設“南翔小籠”新流水線，主營“南翔小籠包”生產，2013年更名為上海南翔食品股份有限公司。

    02

    越界經營，沖突產生

    20世紀90年代，第772405號“南翔”商標被注冊，其核定使用類別為第43類（原42類）“餐館”，該商標為老城隍廟餐飲公司合法持有。
    至此，兩枚代表南翔小籠饅頭的“南翔”商標，在法律劃定的范圍內，被兩家企業各自使用著，在此后幾十年間，兩家企業在餐飲服務行業、速凍食品行業兩個各自的領域發展，井水不犯河水。
    近年來，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司發現，對方公司在對外進行“南翔小籠”餐飲門店的招商加盟廣告中，明顯存在對餐館類南翔注冊商標的侵權，并且存在虛假宣傳行為。
    為此，老城隍廟餐飲起訴上海南翔食品股份有限公司，以及其獨資全資子公司上海南翔餐飲管理有限公司，要求立即停止侵權行為，保護好百年品牌的聲譽。
    但與此同時，上海南翔食品股份有限公司也以“不正當競爭”為案由在楊浦法院向上海豫園南
    翔饅頭店有限公司等企業提起訴訟。上海南翔食品股份有限公司認為，“南翔小籠”起源于嘉定，該公司持有相關商標注冊時間較早，幾十年來，該公司為南翔小籠積累了大量的榮譽。但老城隍廟方在對外宣傳時卻一直聲稱自己為正宗，使消費者產生混淆，吸引走了大量食客。
    目前，兩起訴訟均在案件審理階段，9月份將分別在浦東法院、楊浦法院開庭審理。

    03

    保護做足，不越界也不受欺負

    兩個“南翔”之爭，與之前的鮑師傅商標案有類似之處。彼時，鮑才勝只注冊了30類商標，而沒有將餐飲企業比較重視的43類商標拿到手。
    所不同的是，鮑才勝面對的是惡意注冊，兩個南翔則是差異化注冊，而且相當長的時間內，兩者相安無事。
    第三十類：咖啡，茶，可可，糖，米，食用淀粉，西米，咖啡代用品，面粉和谷類制品，面包，糕點和糖果，冰制食品，蜂蜜，糖漿，鮮酵母，發酵粉，食鹽，芥末，醋，沙司(調味品)，調味用香料，飲用冰。
    第四十三類：提供食物和飲料服務；臨時住宿。顯然，開設餐廳、飯店、餐館（以下簡稱“餐飲企業”）等，應注冊第四十三類商標，以獲得注冊商標專用權保護。
    這類商標保護的范圍僅僅是餐飲企業的品牌，而不包括產品、商品的品牌。如果門店出售零售產品，如南翔零售的饅頭，包裝袋上想用“南翔”商標，則需要注冊第三十類。
    回到南翔案件中，雙方的起訴都是基于發現對方有了超出商標許可的行為。
    作為知識產權領域的專家，陶鑫良認為，解決南翔小籠饅頭此類涉老字號的糾紛與訴訟，當事人都應該尊重歷史事實，遵循法律規范，恪守商業道德，化解相關糾紛，共同維護營商環境。
    餐謀長也希望兩家公司坐下來，各自規范經營邊界。但從多年的觀察看，利益面前談商業道德可能會有點脆弱，還是要以法律武裝自己作為前提，在注冊商標的時候，盡可能多地注冊多幾類的商標，取得法律上更大面積的“保護傘”。

    一

    微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang

    運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司

    餐謀長聊餐飲 | Canmouchang

    本文來源：餐飲法務官

    作者：佚名

    編輯：餐謀長品牌策劃/YANG

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