疫情期間，全國人流聚集密度高的渠道受影響較嚴重，例如：購物中心，交通樞紐，景區步行街。這也就凸顯出給消費者提供高便利性和消費者保持高粘性的社區渠道生存能力更強。
那么，社區中是否蘊藏著以往被忽視的生意機會呢？
01
社區化門店貼近的機會
社區餐飲更貼近消費者，能滿足消費者的便利性需求，有效解決最后一公里的問題。
也正是因為距離用戶比較近，就會有多種消費需求的可能性，比如下班途中點好，到家就可以取，社區餐飲便利性會變的越來越有效。
2020年，商家與客戶的關系將進一步緊密化，客戶關系的重要性也會越來越重要。在與周邊居民的互動上，“爐魚吧”的管理者就總結出一些值得同行借鑒的好方法。
例如：
1.發紅包：手氣最佳者可憑截屏享受半價烤魚，烤魚種類不限，只要是店里銷售的烤魚都在活動范圍之內，一周有效。
2.群里網友聚餐：采用AA制，只限群里的食客，自愿聚會。以往的微信群都是商家與顧客之間互動，而爐魚吧讓顧客與顧客之間互動，把餐廳的微信平臺打造成一個社交的平臺，大家不光只在線上說說笑笑，在線下也可以相互認識，交流信息。
在整個聚餐過程中，餐廳不僅在菜品上有一些優惠，還提供相應的服務，包括橫幅、音響、干果等。
02
社區餐飲有何優勢
1.需求量上升：社區是所有人繞不開的生活空間，本身蘊藏著巨大的消費需求。
社區餐飲更貼近消費者，能滿足消費者的便利性需求，有效解決最后一公里的問題。
2.消費群體穩定：商超店更多屬于特色餐飲，目的性消費不強。只作為購物配套，另外經營時段、空間、體驗等均有所受限。
相比較商超店而言，社區店人群屬性與消費目的更加的明確，更利于精準營銷與口碑傳播，復購率也會更高。社區的消費者相對穩定，消費能力、頻次、偏好更容易掌握，也更適合做會員營銷。
3.成本較低：購物中心、商業街等傳統餐飲聚集地競爭過于激烈，成本過高。社區市場投資不大，房租便宜，客源穩定，用工少。
不過，目前的社區餐飲品牌化、連鎖化、標準化、規模化還有很大的提升空間。
4.消費場景豐富：相對于購物中心和商圈門店受經營時段限制，社區餐飲在經營時段上占具優勢，靠譜經營，不受時段限制，滿足一日三餐經營條件，甚至可以增加晚餐時段。
而年輕人不愿意做飯，就近用餐需求增加，社區餐飲已經成為除購物中心之外的第二個主要餐飲消費場所。
從這一方面來講，社區餐飲有更多發展空間。
相較于當下美食廣場、購物中心，社區餐飲之所以成為“創業風口”，是因其有著廣闊的發展空間。對于社區餐飲而言，最接地氣的依然是生存，然后才是發展。
社區餐飲從來不是新市場，餐飲人要做的是把握利好，看清趨勢，再結合自身情況做出改變。
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編輯 | 是八角呀 霍東
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