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2019年5月10日至12日，由北京東方美食研究院主辦的“中國國家品牌日中餐品牌大會”在北京伊尹食學院隆重召開。
本公眾號將陸續獨家發布各參會嘉賓們的演講視頻，精彩不容錯過！
我們接著為大家呈現劉廣偉院長講解的《21世紀人類十大食事問題》中的后五大問題！
在5月10日召開的2019中國品牌日中餐品牌大會上，食學學科體系奠基人、北京東方美食研究院院長劉廣偉發表了題為《21世紀人類十大食事問題》的主題演講，為推動人類健康和食業進步貢獻了強大力量。
21世紀人類十大食事問題與聯合國可持續發展17項目標（SDGs）中的12項高度相關，為延長人類個體健康壽期，推動人類種群延續，構建可持續發展的人類社會貢獻應有的力量。這十大食事問題分別是：
世界“食物稀缺”時代到來，人類社會面臨前所未有的挑戰和變革；
類把“合成物”引進食物鏈是把雙刃劍，必須深度反思、盡早防范；
谷賤傷農更傷民，好食物是真正的奢侈品；
“食病”危及40%的人類健康，食事與健康的關系嚴重被低估；
食在醫前，充分發掘“食物性格”對人類健康的價值，讓醫療、醫保雙減負；
“表盤膳食指南”讓每一個人長命百歲成為可能；
當今人類“食事問題”此起彼伏，分段管控乏力，國家農業部應改為食業部；
食物七種浪費，損失了1/4的食物，亟需立法控制；
“食權”是人權的基礎，76億人的食權是“人類命運共同體”的基石；
用人類“食事共識”凝聚巨大的“食事共力”，推動“食業文明”時代早日到來。
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