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5月11日—5月12日,2019中國烹飪藝術師門大會即將召開。
我們邀請您和900位餐飲同行一起聆聽高峰論壇,見證頒獎盛典 。
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2019中國烹飪藝術師門大會簡介
作為國內餐飲行業中最具影響力,又肩負推動中餐藝術全球傳播使命的雜志,東方美食多年來秉承一貫權威、嚴謹、專業又客觀的精神,以“幫你實現烹飪藝術家的夢”為目標,致力于發現、培養有潛力的烹飪藝術家。
東方美食從1996年開始評選“中國最受矚目青年烹飪藝術家”,拉開了幫助廚師成長、重塑廚師形象的序幕。二十多年來,這個獎項以評選嚴格、寧缺毋濫而聞名于餐飲界,因此被中國餐飲人視為“含金量最高”的獎項。每一屆的獲獎者均經歷苛刻嚴格的層層篩選,最終才脫穎而出。從第一屆開始,一屆一屆的優秀廚師通過這個平臺證明了自己的價值。大董、孫兆國、麥廣帆、樊勝武、屈浩、林慶祥、邵慶宏、梁小清……他們不僅完成了從廚師到烹飪藝術家的華麗轉身,在財富積累和個人發展方面也有了很大提高。
經過歷時一年的考核,通過全國各地同行、讀者、駐地記者的舉薦,烹飪藝術家委員會評定,共有百名余名廚德好、廚藝高、廚績佳,對企業、同事、食客講誠信、有責任心,且為酒店發展做出貢獻的優秀廚師入選“青年烹飪藝術家”、“最受矚目青年烹飪藝術家”、“烹飪藝術家”、“最受矚目烹飪藝術家”、“功勛烹飪藝術家”名單。恭喜他們!(點擊閱讀原文可查看名單)
歷屆年會頒獎精彩回顧
改革開放40年,中國34菜系大勢已成,92流派高手林立,無數烹飪藝術家英雄輩出。這其中,百千廚藝師門,以工匠精神勇立潮頭,以師徒情懷傳承經典,推動中國餐飲業蓬勃發展,笑傲江湖!為致敬中國好師門,大會還特邀百佳師門代表,探討師門本質,展現師門風采。
歷屆年會精彩回顧
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五大亮點值得期待
1.中國好師門高峰論壇—菜系與師門論壇、門規與家風論壇、中餐經典菜傳承與流行趨勢論壇等;
2.中國好師門現場大秀—百家師門視頻展播、中國好師門頒獎等;
3.中國好師門頒獎—頒發“XX品牌好師門”、“涼菜好師門”、“十代好師門”、“巾幗好師門”、“熱心公益好師門”、“尊師好師門”、“愛徒好師門”、“經典菜最多好師門”、“研發新菜好師門”等系列獎項;
4.第五屆中國烹飪藝術家年會—起見證“烹飪藝術家”系列金像獎盛典!
5.第五屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽,各地熱銷旺菜現場學習。
歷屆年會頒獎精彩回顧
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現場大咖都有誰?
本次大會,我們將圍繞師門傳承、烹飪藝術等主題,邀請百佳師門、百位藝術家,從各個角度一起探討師門的力量。他們有:
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報名參會
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