▲ 外賣，新時機新紅利
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你好，外賣
Waimai is coming
今年美團和餓了么將再次“搏殺”
外賣平臺提點升高，商家進駐成本加大，兩大平臺競爭導致商家“左右為難”……
新一輪的平臺大戰，不僅意味著外賣市場的一次蛻變，更是給餐飲商家帶來巨大補助。
最近不斷有新聞報道稱，外賣平臺提點升高至28%，外賣真的還能賺錢嗎？
其實平臺提升抽成的真正目的，不是為了剝削商家，而是要用“良幣驅逐劣幣”，為更優質的商家提供機會，讓消費者得到更好的外賣體驗，這也是行業規范化的一種必行方式。
補貼紅利，在外賣崛起初期，就像一支強心劑給中餐市場帶來天翻地覆的變化。”互聯網+餐飲“登上熱搜，傳統餐飲人開始適應新時代的盈利方式。
在即將到來的這場“終極pk”大戰中，美團準備了110億“商家助力基金”，這筆巨大資金將主要用于4個大方向，行業大營銷計劃、全面數字化升級、深入供應鏈服務和先鋒商戶獎勵政策。
餓了么則摩拳擦掌準備升級線上百萬商戶，實現全面數字化。切實降低服務費率，如：平臺費率5折優惠、口碑線上流量資源包等落地扶持政策。
如今的外賣已經不再局限于口味、包裝、配送、滿減等重點，科技升級、更新平臺渠道、更高性價比、更便捷等將成為未來外賣升級的殺手锏。
這就需要更高階的專業內功，升級之路從此刻開始！
▲ 外賣課堂直接建店，邏輯梳理回家就爆單
[外賣新手？不用怕]
12條流量入口給你指明道路
隨著市場的發展，外賣平臺提點已經提升到28%，很多餐飲人都說要“撤出外賣”“抵制平臺”，但其實大家都能看到外賣利潤點，沒人會率先離場。
這么大的體量的外賣市場，其中的利潤太豐厚，餐飲人一定不能放過ta。
很多剛開始做外賣的商家，被代運營忽悠需要“花錢買”流量，這種失誤一定要避免，其實平臺里有很多小捷徑，讓你不用花錢就能擁有大流量。
▲ 外賣產品實物考察，菜品搭配餐盒使用等
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以美團為例，要想獲取平臺98%的流量，可以從以下十二大流量入口切入，只要熟練運營，自然可以水到渠成。
這12大流量入口如果經營的好，大把紅利將免費涌入你的口袋，玩轉這12點讓你外賣無憂。
[運營老鳥，蓄力升級]
三大精華提升單量和利潤
2018年，外賣全年銷售額突破4000億，增長速度高達55.78%，成為中國增長最快的行業！
2019年，外賣將繼續成為餐飲行業最大的風口！
▲ 外賣盈利重點全解，團隊學習認真研討
如何讓外賣單量爆棚，提升復購率曝光率，讓你的外賣更賺錢？
從運營方面給您支三招！
·· 抓本質，謀方向
① 抓住外賣本質，從外賣消費的8大特征深度解析
② 分析顧客下單的5大決策關鍵點
③ 爆品及流量產品等6大爆款設計方法
④ 打造爆單外賣的7大關鍵點
·· 定策略，巧轉化
① 深度解析影響進店轉化率的12大因素
② 分析平臺流量分布地圖，全面提升點擊率與曝光率
③ 滿減等10大平臺活動全剖析
④ 提升門店轉化率的N多案例
·· 破瓶頸，爆單量
① 突破門店單量瓶頸的13個重點
② 新店上線的6大策略
③ 新店老店單量突破策略
▲外賣運營模式實操，學員現場分享
[產品爆，提高70%復購率]
爆款單品提升品牌競爭力
如何才能抓準客群的口味，如何才能找準招牌菜品設計的脈搏。
重新設計后廚動線，讓你的外賣出餐高峰不再成為堂食的負擔。
▲外賣的出餐時間非常重要，這就要求餐廳擁有最佳后廚動線
本期課程邀請產品結構專家，從設計、營銷、定價等方面，手把手教學，讓你的招牌變爆款。
[結合本地市場，實戰經]
一線運營經驗強大背書
本次課程精選往期優秀學員返場，帶來豐富的實戰經驗，從初期接觸外賣的小白，做到五星店鋪的大咖，這其中的經營門道可是最寶貴的。
▲每到一個城市都有優秀餐企結合當地市場進行經驗交流
[導師現場落地，即學即用]
重點梳理一對一指導
全面透視外賣消費人群三大特點，深度挖掘外賣消費者、平臺、餐飲商家最大痛點，構建完美產品體系，打造產品、運營、營銷金三角，引爆單量和利潤！
從新店入手，到老店診斷，外賣是個系統的“體力活”，東方美食2019年度全面升級“搶占外賣新紅利”課程。
系統理論鋪墊，產品與運營體系實戰輔導，不僅是外賣迭代的必修課程，更是從各種角度幫你引爆外賣流量。
時間：5月15-18日
地點：北京
一年之計在于春，一業之計在于學
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圖｜東 方 美 食
文｜小 K
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