【重磅】筷來財戰略簽約渝風堂 50億助力川渝優秀餐飲轉型升級

筷來財助理總裁劉永（左）

與渝風堂董事長陳波

據悉，筷來財將通過創新一站式資金解決方案和專業級SaaS服務，不僅為渝風堂提供資金支持，更將全面助力渝風堂的供應鏈優化和運營擴張，快速實現互聯網+。順利的話，雙方的合作在4月初就將落到實處，屆時將完成渝風堂、供應商、服務方和資金方的四方連接。

渝風堂董事長陳波在與筷來財的簽約儀式上表示，“互聯網+給了餐飲業和渝風堂一次全新的發展機遇，我們與筷來財一見鐘情，相信雙方的聯手以及筷來財的‘現結代付’服務能夠系統性的解決我們的資金和互聯網+需求。”

陳波所說的“現結代付”即筷來財的創新性供應鏈金融服務，是筷來財供應鏈優化服務中的重要內容，依據餐飲企業和供應商之間的賬期關系，筷來財組織資金向上游供應商現結應收賬款，下游餐飲企業則獲得價格優惠和資金沉淀。該業務的核心目標是一站式、一體化滿足餐飲企業的錢、材、客需求，從而降低采購成本、加速資金周轉、增加運營流動性，最大化資金使用效率。

說起陳波創立的渝風堂，不僅有著最為悠久正宗的渝菜工藝，更暗含著一次重慶近代烹飪藝術的歷史傳承。據陳波介紹，其父陳鑒于是全國老一輩廚藝大師， 12歲跟叔父學廚，1939年進渝，和眾多廚藝大師一起致力于川東菜的改造，并漸漸研發出渝菜的雛形。通過祖輩、父輩和陳波先生三代人70余年的努力，才使渝菜在中華美食界站住了一席之地。陳波先生感懷：“前輩為我創辦經營渝風堂提供了有力的技術保證和創業底氣。”

2004年創店，2011年被重慶政府批準為重慶標準渝菜示范點，2013年南濱路店開業，標志著渝風堂邁入了一個全新的擴張發展階段，2014年落地西安，開始全國布局。如今，渝風堂面臨轉型升級，做成重慶封面、讓海內外食客品嘗到重慶自己的菜系成為陳波和渝風堂的使命。

渝風堂董事長陳波說：“評價一個地方是否有特色，除了地質景觀，餐飲文化成為重要的參考標準。”經過十余年的經營發展，渝風堂已然成為重慶美食的“封面”。和傳統川菜相比，味濃、味厚、味走極端的重慶菜在獨立進程中已經邁出了實質性的一步。在2013年中國餐飲百強榜中，渝菜首超川菜，剛性消費和旅游帶動著重慶餐飲業的快速發展。

渝菜大有崛起為“第九菜系”的勢頭，這一趨勢及川渝地區豐滿厚重的飲食文化，在吸引了更多從業者的同時，也讓其他跨界機構所關注。筷來財即其中之一，作為中國領先的餐飲供應鏈投融資服務平臺，筷來財創新推出C2S(資金對供應鏈需求)模式，致力于為廣大餐飲供應鏈上下游企業提供供應鏈優化服務。 通過整合投資者個人與機構、征信、支付、擔保、保險、律所、集采服務提供商等各方資源，連接采購方、供應方、投資方及服務方，共同創建共享金融美食生態圈，助力餐飲產業升級。

牽手渝風堂是筷來財川渝戰略部署的開端，四川、重慶是后者未來發展的重點區域，筷來財已和當地政府主管部門及相關機構達成共識，將一同為川渝連鎖餐飲企業的發展提供持續的資金支持與技術協助。據了解，筷來財已經在重慶成立分支機構，將整合各方資源全力進行市場拓展，這也也顯示了筷來財全力支持川渝連鎖餐飲企業發展的決心與努力。