這是內參君為您分享的第893期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。 對于初入餐飲行業的餐飲新手來說，怎么做設計是個難題，好的設計價格太高，請不起；便宜的，做出來太low，不但沒起到正向作用，反而有了負面影響。
｜改變認識｜ 先做企業，再做品牌設計 ▼ 初創型餐飲企業往往預算有限，想少掏點錢，找設計公司簡單給做一個設計。 ▲餐飲企業本質還是產品和服務，所以創業初期，還是主要考慮先把企業做起來 事實上，一個發型總監一般不會隨便幫別人剪個五塊錢的頭——每一套設計不僅僅是完成客戶的案子，它還是設計公司自己的廣告，代表的是設計公司的水平。 初創企業不一定一開始就要找專業的公司來做餐飲品牌設計，可以先找個普通設計公司來搗鼓一個，等稍微把生意做起來以后再找專業的品牌公司，那時候品牌設計的價值是可以直接變現的。 例如，一個餐飲品牌原來加盟費收三萬，品牌升級完了以后，可以收五萬，設計就可以通過多收的兩萬加盟費變現。 還有一點，市場很殘酷，初創企業的生存率并不高，所以很多人也擔心前期花了錢，但是后期又沒堅持下來，那這錢就等于白花了。機會成本有點高。所以先把企業做起來，再做品牌升級。 ｜做好定位｜ 你的品牌設計要偏內涵？還是偏外表？ ▼ ▲餐飲品牌設計是給你消費者的第一印象 好的設計可以促使消費者的第一次消費，能不能讓消費者二次消費或者重復消費，主要還是看你的產品和服務。 餐飲的本質是產品和服務，品牌設計只是起到錦上添花的作用，如果產品不好，再好的設計，也沒用。 其次，要知道一個商品流通過程的三大要素，即：產品，渠道，受眾。影響消費者的三個驅動力為：渠道驅動，產品驅動，受眾驅動。 其中受眾驅動又分為品牌驅動和粉絲驅動。品牌驅動，是讓消費者對你的企業和別的企業進行區別的一個關鍵要素。 目前餐飲品牌設計偏兩個方向：偏策略和偏視覺。這兩者的區別：有內涵有氣質的美女，和給人第一印象很漂亮的美女。 這兩個方向可以說，蘿卜青菜各有所愛，各有各的優缺點。 ｜具體操作｜ 餐飲品牌設計要從哪幾方面入手？ ▼ “七步”品牌梳理法 我一直都和我的客戶說，你想要的東西其實你腦子里都有概念，只是說不出來。就像一團亂亂的毛線，又多又亂，看起來體積那么大，但是經過梳理以后，它就是一個實心的毛線球。 以前我們提出“品牌+主題+故事=大價值”得到了很多同行的認可。后來，在這個基礎上又進一步升級，提煉出七步梳理法。 它讓你了解自己的餐飲品牌調性，從而知道自己的品牌設計風格。 找對應風格的現成字體 現在的LOGO設計大部分是字體設計， 那么一開始沒有預算找專業公司做的時候， 這塊怎么處理呢，那就是找一些對應風格的現成字體。 ▼ 來看看幾種常用的色彩組合搭配 ▼ 輔助圖形的幾種類型 ▼ 原創手繪、LOGO里的排列組合 作為輔助圖形設計，從LOGO里提取元素即可。 給自己的品牌想句廣告語，這太重要了 《視覺錘》這本書把廣告語比作語言的釘子，那么整套品牌設計可以當作視覺的錘子，它把語言的釘子敲入消費者的心智當中，這是定位的終級奧義。可見一句準確的廣告語多重要。 如果你不那么懶，腦子又夠用。那么最好再多想幾句副文案，用在不同的地方，這些整體物料做出來的時候不至于那么單調。 2015年部分案例詳解 ▼ ｜第一個案例｜ 龍門飛爪 ｜所屬類型｜ 品牌升級 ｜升級前｜ 形象土，LOW；門店普通； 但產品品質不錯，已做到近50家加盟店 ｜升級后｜ 從字體改造、廣告語改變、設計風格定位武俠水墨風、 吉祥物升級后更加霸氣傳神，通過輔助圖形應用變形等， 另店面形象升級后古典不乏時尚，達到了整體形象的改變。 ｜第二個案例｜ 朱小樂龍蝦 ｜所屬類型｜ 品牌設計 ｜升級前｜ 店面設計普通，人物形象不生動。 ｜升級后｜ 人物形象更加生動，制定多套廣告語、 副文案，輔助圖形變形后可應用于多種場合 ｜第三個案例｜ 嘎嘎鴨腦殼 ｜所屬類型｜ 品牌升級 ｜細節亮點｜ 在LOGO做了變形，在兩個G中間做了一個鴨頭， 卡通人物酷、潮的鴨子形象， 廣告語用諧音字，整體生動有趣。 作者：李曉 來源：餐議院 統籌：張琳娟｜編輯：王艷艷｜視覺：陳曉月 商務合作請加微信tinachenjiao 轉載原創請加微信neicanmishu
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