大眾餐飲節日消費增量火爆
“不好意思，今天包廂已經訂滿了，實在沒有辦法，連大廳現在都找不到空桌了。”市民趙先生想在元旦當天訂一桌團圓宴，以便陪父母親人跨個年吃頓飯，可趙先生一連聯系多家飯店卻沒能預訂上一桌，無奈之下只好到家門口一家小飯店，但還是人滿為患。
“真想不到，元旦大眾餐飲消費這樣火爆。我們平時工作太忙，難得有時間和家人聚在一起，先后聯系了幾家酒店，連大廳里的席位都沒有了。”記者了解到，像趙先生這樣的情況不在少數，今年元旦團圓宴異常火爆，城區各大眾餐飲店的包間非常緊俏。
南京南湖路上一家飯店的老板介紹，平時來飯店就餐只需提前一兩個小時預訂，甚至可以隨到隨點，適逢元旦假期，生意火爆，顧客一般都提前兩三天預訂包間。
元旦晚上，記者在南京新街口、山西路、三牌樓等地發現，城區大眾餐飲店晚上的包間基本被訂滿，大多數餐館大廳也座無虛席，都是家人聚餐和朋友聚會。
大飯店節日消費增量不明顯
照理說，節假日都是餐飲消費的高峰。但從今年元旦期間的消費情況來看，南京市一些大飯店不如大眾餐飲店，除了舉辦婚宴外，餐飲在此期間并沒有預想中的火爆。記者走訪市場發現，在元旦期間，多數知名餐飲品牌的大飯店消費人數并未爆棚，這個元旦更像一個雙休日，除了普通消費以外，婚宴壽宴基本上成為主流，節日消費的增長量并不高。
幾家大酒店的信息顯示，元旦期間這些餐飲店的食客數量較多，但相比較平日，“其實跟周末時候差不多，比起往年的元旦來說，有點差。”
一家酒店的總經理王先生分析，之所以大飯店就餐人數并未明顯增長，主要是元旦放假時間短，短途出行的人多，外地來南京的人較少等因素。也有酒店老板坦言，比起春節，元旦的生意確實要差一些。
大飯店盼著春節年夜飯
過完元旦，猴年春節便步入倒計時，不少餐飲店開始籌備年夜飯服務。記者走訪部分餐飲店了解到，各大飯店年夜飯訂餐大戰仍在進行，讓人感覺猴年已近在眼前。今年年夜飯除預訂時間比往年來得更早外，價格更是普降，而被熱捧的“大菜”不見蹤影，家常菜成為年夜飯主力軍。
象征團圓的年夜飯，蘊含著濃濃的親情。目前，部分酒店的年夜飯預訂已經開始出現小高潮。“我們現在已經沒有包間了，想要預訂年夜飯只能是大廳。”南京水西門一酒店的工作人員說，元旦小長假過后，年夜飯預訂就已經開始了，不光是除夕沒有地方，想要包間，要等到初二以后了，即使大廳預訂也要先下手。
在另一家全國連鎖餐飲大酒店，一進大廳，就能看到“猴年團圓飯火爆預訂中”的宣傳字樣。“包間現在只有兩個了，要是不確定，我們這邊不預留，這幾天預訂的人特別多。”大酒店工作人員說，雖然現在具體菜單還沒有出來，但是預訂火爆。
來源：南京晨報
整理編輯：eddy
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