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眾所周知，餐飲行業不僅作息不規律，而且也是員工離職率最頻繁的行業，正是因為有很多餐飲老板不重視員工，對員工太過苛刻，最終導致員工流失，生意也出現下滑，究竟老板哪些行為最招員工痛恨呢？依筆者之見，不外乎以下這五種行為，且聽我為大家娓娓道來。
行為一：對員工趾高氣揚，不懂賞罰分明
當員工做錯事時，85%以上的餐飲老板對員工不是大罵就扣錢，反之員工把事辦好了，老板也不會給予鼓勵。如此下去，就會員工就會對老板恐懼，不敢接近，整個團隊便會不團結，人心不齊，最終導致餐廳經營出現問題。如果你能做到對員工賞罰分明，做得好獎賞，做得不好
行為二：只會給員工畫大餅
這是個物質社會，誰都不愿意看你天天畫大餅，即便你餅畫得再大再圓，也終究吃不了，還不如給員工個肉包子來的更實在。況且員工又不傻，剛開始時，你畫畫餅興許對他們還管用，但時間一長，人家也不是吃素的，自然會良禽擇木而棲，離你而去，想要留住員工，必須要給他們些獎勵不能只會畫餅，空談而已。
行為三：壓榨員工下班時間
如今，不管是餐飲業還是其他行業，都存在一個不成文的規定“領導不走，你絕不能先走”，即便法律規定用人單位每天工作不得超過8小時，但還是有很多企業視而不見，一旦你到點兒下班，往往會令領導不待見，認為你標新立異，脫離企業文化。別看員工嘴上沒說什么，其實心里早把你恨個半死。有些老板就是喜歡占員工便宜，利用下班時間開會，一旦這種行為成為常態，勢必會導致員工的厭煩心理，而那些工作表現不錯的員工也會出現抵觸情緒，這絕不是一個成功領導人該有的風范。
行為四：讓花瓶當道
這是個看臉的社會，的確很多公司都是看顏值而決定權利大小，餐飲行業也不例外。可要給花瓶賦予權利就會出現大亂子。花瓶雖然顏值高，但普遍沒什么能力，底下員工自然不會信服她，如果她再跟老板有一腿，那么員工更加會處處排擠看不起她，一旦花瓶受到了委屈，就會跟領導打你小報告，為了體現男人威嚴而斥責員工，最終導致員工紛紛離你而去，餐廳生意一落千丈。
行為五：早上讓員工打雞血喊口號
在生活中，我們常常能聽到某家公司員工喊口號，做早操的情景，雖說這么做會引來一些路人圍觀，能免費給餐廳做廣告，但這真不是一個好行為。不但對街邊周圍人造成噪音，員工心里也會感到厭煩，每天像是洗腦一樣，久而久之便會引起民憤。
言而總之，一家餐廳想要經營得好，走得長遠，絕不單單是菜品好吃、餐廳環境優雅就行，而是有一位出色的餐飲管理者作為支撐，希望各位餐飲老板都能引以為戒，避免出現上述這五種不好的行為。
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