什么鬼？！一碗牛肉粉賣329RMB？

前兩天，我看到這幅圖時，整個人都嚇尿。作為賣粉界人士，我也被這碗賣329元的牛肉粉驚嚇到了。

這是一碗什么概念的粉？我說，這是一碗性能過度的米粉。沒有人會需要一碗牛肉用雪花牛的牛肉粉，即使你把湖南大街上隨處可見的重陽菌改名叫“寒菌”也不成。

但也完全沒有必要來嘲笑它，因為互聯網時代的一個基本特征就是性能過度。產品的改良和技術進步速度，遠遠超過了人們的需求程度。整個時代的基本特征就是冗余生產，一碗米粉是這樣，科技產品也是這樣。

比如，我記得原來諾基亞旗下有一個奢侈手機品牌叫Vertu，一臺手機動輒十幾萬，因為他們往手機上鑲鉆石，沒有人知道往手機上鑲鉆有個卵用，所以這個品牌現在好像也死了。

再比如，我一直不理解i-pad有個毛線用，如果你要用大屏設備，那筆記本就可以啦，如果要用移動設備，手機就可以啦。現在整一個移動大屏的PAD，難道只是為了在路上看視頻大屏爽？如果是這樣，那為啥又整一個PAD—MINI ?

這些都是產品性能過度或者功能冗余的典型例子。最近在餐飲圈我看到有一個挺有意思的討論，大家都在說，今天做餐飲，到底是要“產品主義”，專注把產品做到極致呀？還是要“用戶主義”，專心把服務、營銷做到極致呀？

其中就舉了某個毛肚火鍋的例子，說他們的毛肚被打磨得有多好多好，比起專注服務的用戶主義的海底撈，這個策略真是高明太多啦。

看完這里，我就有點納悶啦。

納悶之一，火鍋這種重口味的東西，只要涮菜做到新鮮、衛生，就是龍肝鳳髓，你往那個紅油鍋里面一涮，也就是那么個味道。難道這個品類還能被打磨到天上一級好吃去？

納悶之二，即使真的做到好吃到天上去，消費者能夠感知出來嗎？絕大多數的消費者的味蕾水平，只能感知出大概的好吃與否，一個食物做到80%的美味，可能就是一個普通消費者味蕾感知的極限了。再往上你即使做到100%，讓非專業人士來品嘗，可能也和80%的程度差不多。

所以，當消費者真的可能只需要海底撈這樣80%好吃的食物的時候，你做一個100%好吃的火鍋，而且依然是在做大眾餐飲的生意，這不就是性能過度，這不就等于是鑲了鉆石的VERTU—多此一舉嘛。

按照李善友教授的話說，今天就是一個技術過剩的年代，產品性能進步的速度遠遠超過了消費者需求進步的速度。單單從打磨產品的角度提出“產品主義“，沒有太大的意義。因為消費者不需要一輛能跑500碼的車，也不需要一碗放雪花牛肉的米粉。

在這樣的一個背景下，消費者只缺一樣東西，就是體驗。因為用戶對體驗需求的增長，遠遠比商家制造體驗的速度快。所以此刻當我們談起產品時，不再是指產品或者產品性能本身，而是指產品=產品+情感。

當我們今天在談產品的時候在談啥？其實就是在談體驗啊，換言之，產品的性能本身是標配，真正的產品好不好在于它能不能滿足用戶的期待，而不在于它做到完美。

這樣看起來，還有所謂的產品主義嗎？NO，只有用戶主義！并不是產品真的有多好（標配），而是消費者認為你有多好，你就會有多好。

比如說，小米發明了“跑分”，誰說跑分高的手機就是最好的？不一定，但是它把這個概念傳導給了用戶，那么跑分高的手機就是最好的了。

比如，壽司之神的壽司真的那么好吃嗎？我看未必，從味覺上而言我認為普通用戶根本感知不出來，但你面對壽司背后的故事、就餐儀式感，那么這個壽司也就好吃了。

今天我們已經沒有辦法區分所謂的產品注意和用戶主義。這兩個東西根本就是渾然一體的。一碗不錯的食物，這點很好，但如果不能引起消費者的情感和體驗共振，那就沒有必要過分驕傲。

其中的區分，我說產品主義是要商戶學會當小姐，用戶主義是讓商戶學會當老婆。

商戶要把自己當小姐，那是應該胸大活好，一切以性能優先，并且穿著暴露，強調自己是性能優先，這樣才能賓客臨門。但要知道強中各有強中手，小姐總有年華老去的那一天，性能更好的小姐總會出現，到那個時候也不要埋怨嫖客無情，離自己而去。

商戶把自己當老婆，那或許你性能不是最好的，不是長得最好看的，但是也能將將滿足老公的需求。而且在一個愛你的另一半面前，老婆永遠都是最美的。老婆與另一半的聯系，當然基于長相、性能，但更重要的是通過點點滴滴的小事相處，讓對方產生情感依賴，直到有一天再也離不開。

即使今天有品牌在強調自己的產品，以產品為中心，那么此種策略也一定要能夠引起用戶的情感共鳴，否則就是毫無出路。例如那家毛肚火鍋，假設有對手原樣模仿，甚至做出了讓消費者覺得更好吃的毛肚，聚焦產品宣傳更為成功，又當如何？

我理解，這個時代，真正好的品牌應當是有不可替代性的，這就意味著該品牌能夠在用戶心中制造獨一無二的體驗。

還有一點很重要，今天的用戶認知品牌的路徑發生了變化，過去的用戶都是就產品論產品（那時產品性能的增長還有滿足需求增長嘛）。可今天不是這樣了。你比如 我，沒有結過婚吧，也沒有買過空調。但你今天要問我哪家空調最好，我會說一定是格力。為啥咧？我認知這個品牌的渠道根本不是空調本身：我從來都沒有了解過 格力的性能、性價比之類的數據。

我只是覺得，你看董明珠姐姐為人這么嚴厲、一絲不茍、嚴謹、保守，那么她做的空調也一定是工業時代的典范、 一絲不茍哇！你看，因為新一代消費者認知產品的渠道由功能路徑變成了情感路徑，所以我會通過某一個品牌人格化的載體來認知某一個品牌，把對創始人的情緒遷 移到產品上面，那么這個時候，只要這個產品本身是達標（注意，是達標而不是完美）的，那么我就會認可這個品牌。

所以，說回來，進行用戶主義和產品注意的討論沒有太大意義。我們不需要完美的產品，需要極致的產品，極致是為了和用戶產生情感連接，一言以蔽之，一切還是為了用戶。如果一定要咬文嚼字，那我們還是把這個詞換成“產品用戶主義”吧：產品永遠是為了抓取用戶而服務的。（來源：搜狐自媒體）