如今在餐飲行業如果不談O2O就有點說不過去了，大眾點評、淘點點、美團網等等大大小小的餐飲O2O平臺都辦的有聲有色。2014年餐飲O2O領域必將或更加火熱，但是細看很多中小型餐飲企業加入O2O平臺得到的卻遠遠沒有預想的多，這些餐飲企業似乎只是幫助那些大型O2O平臺湊湊人氣，到頭來未必能分得一杯羹。
O2O是從線上平臺將顧客引導線下去體驗，雖然在短時間內能夠為自己帶來一些顧客，但餐飲店能得到的利益卻并不多。我們經常能看到很多餐飲店做O2O吸引用戶線上消費的誘餌多是靠打折、免費贈送來進行的，且這些餐飲店仍要向訂餐平臺付一定的費用。站在餐飲店的角度來看，這種模式的持續性令人擔憂，畢竟用戶數據還只是在平臺那里，餐飲店自己的O2O領域無法獲得可靠的發展。
而當今微信訂餐已被越來越多的人接受，餐飲店建立自己的微信公眾號來做O2O和入駐大型訂餐平臺相比就大不同了。首先店鋪可以利用線下的宣傳來吸引已有的顧客，并且在那些大型O2O平臺上通過營銷的方法吸引人們來微信公眾平臺，現在的微信公眾平臺通過第三方功能開發可以實現訂餐、點餐、預約、點評等很多功能。顧客在自己的微信公眾平臺互動后這些數據都會掌握在自己的手里，往后通過活動營銷、數據分析可以提升營業效率。
萬變不離其中，在微信上坐O2O餐飲服務同樣要滿足這幾點：一是顧客用起來要感覺更方便更省心，這就需要將點餐頁面做的簡單漂亮并且操作流暢，具體細節在這里不多談；二是要對用戶有持續性吸引力，說起這個很多人第一反應就是打折降價或免費贈送，但長久以往商家的盈利從哪里來呢！我們說的對用戶有吸引力除了營造“占便宜”的感覺外，還有一點就是可以打造有趣好玩，對用戶有實際幫助的綜合性平臺。因為人們去關注一個微信公眾平臺如果僅有訂餐功能的話難免會顯得單調。在這點上做的比較好的是初晨網，這是西北政法大學做的一個微信平臺，上面根據學生衣食住行的特點，加入了兼職、二手市場、限時搶購、游戲等一些列功能。這就決定了平臺本身的互動性不局限在訂餐方面，粉絲們大可以在平臺上比拼游戲得分排名、做兼職甚至出售自己二手的書籍、學習用品等等。
當然每個餐飲店的粉絲人群性質不同，可以根據自己主要粉絲群體的特點加上一些特殊功能。最常見的就是圖文消息推送，別看這個最簡單的運營方法，很多有名的微信公眾號就靠這個做起來了。推送廣告信息和推送對粉絲有用、且他們喜歡看的信息能得到完全不同的效果。例如餐飲店大可以推送一些關于食品安全、營養價值搭配知識、美食分享的信息，不但粉絲們喜歡看且很容易加入軟性廣告宣傳。
和粉絲做好溝通也十分重要，互聯網時代千變萬化粉絲們的心里同樣如此，也許剛開始平臺的運營還很順利但粉絲活躍度慢慢就降低了，這是什么原因呢？是餐飲店產品本身不受粉絲們青睞了還是訂購流程太繁瑣，甚至是每天一條的圖文信息讓人感覺煩了？定期進行顧客滿意度調查十分重要，每隔斷時間引導顧客填寫調查表，開發出更加方便的投訴功能，及時反饋顧客提出的各種意見。
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