運營一家飲品店,從顧客還沒進店就應該開始了。 巧用SWOT,快速進行產品定位! 菜單上的產品呈現,藏著什么玄機? 4個認知/ 強化點,集中打造產品力度 產品落地過程中,遇到問題怎么辦? 選擇核心原料的“鐵三角”心法! 紅極一時的黑糖奶茶,選材如何“從1到X”? 運用原料測試記錄表,找出最優那一環! 不只是“選材+數字”!配方設計的三個關鍵步驟。 產品質量是設計出來 原料風味評測與對比 配方實驗記錄 配方設計 產品綜合評測
能在哪些地方引導消費者加群?
立個什么人設更容易受到消費者青睞?
什么方法能激活群里的老用戶?
社群沉淀下來的數據有什么用?
如何用財務思維,開家賺錢的店?
當你帶著財務思維去開店,盈利的能力自然會提升。來看看這節課——
課程主題
《如何用財務思維開家賺錢的咖啡館?》
課程要點
一課搞懂:如何用財務思維開家賺錢的咖啡館?
咖啡館的成本應如何精確計算?
如何建立自己門店的財務模型?
銷量清單藏著什么秘密?如何通過它優化產品菜單?
面對每月統計的銷售額,如何尋找利潤增長點?
課程時長
90分鐘
統籌|妮可 編輯|金語 視覺|江飛
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