飲品店生意,似乎沒那么好做了。
市場紅利消失,品牌層出不窮,門店持續洗牌迭代,顧客的視線成了稀缺資源。
一款好產品、一次好營銷,不是沒用,但支撐品牌活下去的“有效期”,可能到不了半年。
嗅覺靈敏的品牌正在逐步深耕、修煉內功。一個體現是——重視單個門店的運營管理能力。而店長作為這個運營單元的靈魂,重要性不言而喻。
“去哪兒能找個靠譜的店長?”是讓不少老板心塞的難題。
SOP流程有了,業績為什么上不去?
門店員工流失率高,問題出在哪兒?
從新手快速成長為熟手,有什么訓練的方法?
如何建立長效解決問題的思維/機制?
……
6月27—29日,跟星巴克、肯德基學習門店管理!咖門飲力學院聯合百星咨詢,邀請在星巴克、百勝餐飲集團有多年經驗的實戰派講師,在上海開設首期《王牌店長特訓營》。
通過本次《王牌店長特訓營》的學習,你將收獲:
◆ 店長角色職責的認知
◆ 精準發現門店問題的方法
◆ 分析/解決營運問題的路徑
◆ 經營型店長的能力進階
統籌|政雨 編輯|若云 視覺|江飛
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