在根據選址對咖啡館進行的定位分類中,有一個種類是景區型咖啡館。比如在上海迪士尼樂園開設的一家星巴克,就屬于此類。
除了迎接潮汐式的人流,景區型咖啡館如何“揚名”呢?日本有一家店做了很好的示范。
日本的美山町小鎮,有著合掌老屋、流水潺潺,被列為日本三大茅草屋之一,是少數仍保留里山風情原貌的小鄉村,自然又空靈。
▲有點特色的小山村
當地自然、人文環境都很有特色,連巴士亭都是木造老房,茅草老屋更是個個超過百年,并且保存完整。很自然地,美山町就成為旅游之地。
就在這個隱秘的小地方,還隱藏著一間人氣咖啡小店Café Miran。Café Miran取自日文「美卵」的發音,指的是美麗的雞蛋。
▲店名:美麗的雞蛋
店如其名,這家咖啡館的主打就是當地野養雞場的雞蛋,以及用雞蛋制作的各式食材。
▲“笨雞蛋”倒成了特色…
咖啡館內部的裝飾也“民風感”很足,擺放了很多當地藝術家手工制作的雜貨、玻璃制品、陶瓷器皿、明信片等小物。
▲店內也很質樸
雖然店里位子很少,僅能容納十幾人,但依舊人潮不斷。
▲地區優勢+自身特色,吸引到不少人到店
根據這個景區的介紹,希望打造出悠閑的氣氛,讓遠道來的城市人見了新奇又舒壓。
放在國內,這就是一處古村落基地啊!
這家咖啡館是不是也很像城郊質樸的農家樂,依靠笨雞蛋開好一家店的故事。
▲比較起來,是不是有種國內“農家樂”的即視感
不過,需要劃重點的是,這樣的咖啡館或許沒那么有意境,但這個小小的村莊還算有名——鄰近溪邊小徑有櫻花樹,迎風繽紛灑落,美麗的櫻花雨伴著訪山的客人,浪漫夢幻。
這正是這家店的優勢——在產品上很精準地找到了自己的特色,并將村莊環境打造成自己的“配套設施”,得以迎來游人如織,悶聲賺錢。
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