• 深度解讀:1個手機殼價格=4杯奶茶,飲品店為什么要賣這些“高價貨”?

     


    今天聊點“多”賺錢的話題——


    喜茶最近推出了一個手機殼98元,大約等于4杯奶茶的價格了;不止于此,杯子、帆布袋等“價格不菲”的周邊產品不少奶茶店都有嘗試過,其背后的邏輯是什么呢?

    咖門|楊彎彎,發自上海



      1  


    奶茶店里的“賣貨”行為


    這不得不從喜茶近期的限定周邊“迷彩系列”說起——


    樣式時髦,迷彩的風格也給喜茶注入了夠“Man”的氣質。設計出來的產品多是指向年輕人:手機殼,雨傘,卡套,環保袋。


    ▲喜茶新近推出的迷彩系列周邊


    如果不仔細看,可能會以為是三年前直男最愛的bape出了新款。


    我們來看看這套周邊的價格:手機殼98元一個,雨傘138元,卡套68元。其中號稱超級優惠的組合套餐:卡套+手機殼,售價129元。


    這算不上便宜,所以,你會買嗎?



    說起來,喜茶并不是第一家賣周邊的茶飲品牌。茶顏悅色推出了一款叫“妖精”的帆布包;快樂檸檬也早幾年就出了手機底座、玩偶;85度c、CoCo都可茶飲也賣過杯子。


    ▲茶顏悅色出的名為“妖精”的帆布包


    仿佛大家有一種潛移默化的共識,當品牌做到一定體量和聲量時,就要讓顧客的生活用品上也印上自己的logo。


    然而,消費者真的愿意“為愛充值”嗎?



      2  


    消費者:“喝喝茶就好,周邊嘛……”


    如果想要把東西賣出去,那么你需要在乎的,是付錢的人怎么看。


    我問了身邊幾位奶茶高頻消費的朋友,他們對于茶飲品牌周邊,似乎并不怎么感冒,其中有半數的受訪者表示:喝喝茶飲就好,對于周邊沒有太多興趣。


    有一位曾以原價三倍的價格從黃牛手里買入一杯喜茶的朋友,可以說是“靈魂核心顧客”了,她表示:“我愿意花高價買一杯想喝的奶茶啊,但是我不太想要一百多塊買把傘買個卡套,這對我來說沒有什么意義。”


    那那些購買了周邊的人,是出于什么心理呢?


    我得到的回答大多很統一:因為可愛,而且有新鮮感;也有人開玩笑地說:“排不到喜茶,買一個手機殼總是可以的嘛。”


    ▲微博網友對“迷彩系列”的看法


    目前從微博上的一些聲音看來,大家對于“迷彩季”的反饋還算不錯,但主要集中在購買茶飲時的迷彩紙袋,曬周邊的并不多。


    那么推出“加價購周邊杯子”的CoCo都可,是否成功刺激了用戶呢?


    CoCo一位區域負責人告訴我,這款杯子是本著回饋用戶的考慮設計的,購買飲品加10元即可獲得,從銷售反饋來看,“很快就賣光了。”



      3  


    品牌:“告訴我,你愛不愛我嘛?”


    奶茶品牌賣周邊,一個理想情況是:消費者會在對品牌信賴的基礎上,愿意為更多的產品買單,從而放大品牌效應帶來的變現能力。


    但這畢竟是“理想”情況。促使品牌們花著明擺著多出來的成本、頂著“不務正業”的聲音,爭先恐后想入周邊這個坑的,還有這些原因——


    1

    檢驗品牌勢能


    某種程度上,通過周邊產品的販售情況,是能反映出你品牌的勢能與影響力的。


    當同樣的一個杯子,印上你品牌logo就貴了3倍,這種品牌溢價之下,仍有消費者愿意購買,恭喜你,又收獲了真愛粉一枚。


    而通過售賣周邊沉淀下來的一些數據,也將會給后續的產品、活動做出參考與指引。


    ▲是利用了消費者對品牌的情感依賴


    2

    “收買”核心用戶的心


    盡管一杯飲品的適配場景很多,但奶茶店顯然覺得這還不夠。


    借由周邊的力量,豐富品牌的形象,從茶飲產品衍生到生活用品;更深一層浸透到用戶的其他日常場景,增加黏性,帶給重視品牌的核心用戶某種心理層面的“歸屬感” 。


    3

    給予顧客“新鮮感”,建立互動


    當一個品牌到達一定程度,用戶對于品牌的新鮮度就容易開始逐漸削弱,情緒上的滿足也會慢慢難以提升。


    想要年輕化的品牌,會試圖用另一個層面的新鮮度來刺激用戶,比如推出周邊產品。


    如果品牌與用戶之間就像戀愛的關系,這些周邊就像交往久了之后略感乏味情侶之間的小驚喜:不管你喜不喜歡,哄你開心的態度要拿出來。



      4  


    把“賣周邊”技能點滿的星巴克


    哦,如果說“不務正業”賣周邊興致盎然的品牌,怎能忘了星巴克——


    每年都可以變著花樣出各種各樣的“換湯不換藥”的杯子,幾乎細分到了“分無可分”的境界。


    但即便如此,還是有人會不斷地買,不斷地閑置,再不斷地買,甚至社交媒體上有很大一部分號稱“玩家發燒友”的群體,收集星巴克的杯子作為愛好。


    從星巴克身上,可以學到什么“賣周邊”的小心思?


    1

    什么常用出什么!


    又要說到杯子了,看看星巴克那從功能上、主題上、方式上推出的杯子。周邊千千萬,為什么是它?


    消費者使用頻次高啊,想起你的機會就會更多啊。


    簡單來說,推周邊產品以日常的生活用品為主:帆布袋、手機殼、充電寶等。如果實在想不到新點子,可以到迪士尼、linefriends主題店逛逛,會有不少靈感。


    2

    用“顏值”打劫


    “哇,你看杯子上那個小兔兔,超好看的!”


    一個不愛喝咖啡的朋友,已經連續N年被星巴克中秋時段的“玉兔杯”吸引,她究竟買沒買我沒問,但幾年了,她向身邊的人們一一傳播的熱情絲毫不減。


    “美”是消費的最單純動力。


    ▲顏值會是消費者購買的直接動力



    3

    “不放過”節日


    端午節、中秋節,追節日是星巴克常青的出周邊策略,節日氛圍下,吸引到顧客乖乖買單似乎會更容易一些。


    關鍵還在于,它給了消費者一個選擇的理由:滿足大家回家團聚,作為分享或贈禮的“面子”和“談資”。


      5  


    結 語


    哦,周邊生意這么好做嗎?別忘了,畢竟它是星巴克!

    你有過買周邊產品的經歷么,對這件事怎么看呢?歡迎留言討論~


    — End —


    統籌:咖sir  | 編輯:忽而 

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