空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
現在的很多蛋糕店都大同小異
很難有吸引人的特點
「瑪莉葉洋菓子」
▼
△ BloomDesign綻放設計
瑪莉葉
在日語中指的是：
幸福、親近、和諧的意思
代表著人與人之間的一種親密關系
這也是品牌的宗旨：
不僅是賣一份蛋糕
而是一份心意和感動
64歲的瑪莉葉品牌創始人丸山師傅
一生只做一件事
從東京到臺灣再到深圳
用匠心精雕細琢的蛋糕~
空間以白色作為主要色調
呈現簡約樸素的日式風格
這也符合店家做蛋糕的風格
刪繁就簡的設計
結合石頭和木頭來陳設
傳統的水磨石地面
帶著渾然天成的復古感
大面積留白
凝練出獨特的空間氣質！
相較于瑪莉葉的簡單
下面這家店則顯得很時尚
「BOOTH`S CAKE蛋糕店」
▼
△ odd
位于北京工體北路的BOOTH`S CAKE蛋糕店
共有上下兩層
空間以灰色為主色調
并用分明的線條
來凸顯蛋糕的精致和綿軟
一層有個9米長的展示柜臺
滿足集中展示的需求
二層通過不銹鋼通道來打通空間
并運用木色來平衡空間感
蛋糕店的設計，不僅要針對環境，也要根據不同的消費人群來考慮，因地制宜，使蛋糕店的裝修真正符合自身的形象。
蛋糕店尤其要注意通風的問題，因為濃郁的香氣，容易讓人感到甜膩，從而讓人們忽略產品本身的香氣。
《餐飲商業模式與品牌建設》落地班
來源：餐飲視界，圖：BloomDesign綻放設計、odd，文：餐謀長品牌策劃/一夢
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
精彩案例
【點擊關鍵詞查看原創案例】
懷湘樓-湘菜丨左遇-花茶丨二把手-燒烤
街度-羊肉串丨小街故事-麻辣燙丨川小艷
茅草屋烤小串丨聾奶奶牛肉米粉丨湘棲小館
思美思味鮮果茶丨丸來玩趣丨楚楚小財魚
津是凳粉丨恰圓滴恰扁滴丨京人燒烤
如需轉載請在后臺留言“轉載”|如需投稿請在后臺留言“投稿”
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/5186.html
