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我們認為無法改變的，
我們曾習以為常的，
將從你決定去做的那一刻起，
一點點發酵，長大……
讓地球變得好一點，
就從吃掉一個勺子開始吧。
吃完飯，抹個嘴，
你像往常一樣，
把外賣垃圾往桶里一丟完事，
對面的大叔，
竟然在啃一次性勺子！
“扔掉多不好，不如吃掉嘛，
恩~~delicious~~"
你還沒從呆滯狀里反應過來，
大叔已經往你手里塞了把。
莫慌，這把風靡全球的小勺子，
中國，美國，日本……
全球有超1500萬人正和你一起啃呢。
這把好像沒啥看頭的小勺子，媒體是這么評價的
——這玩意兒，可能真要改變世界了。
怎么說呢，讓各國科學家榨干腦汁都沒法解決的白色污染，大叔的法子竟奏效了。幾個月前，大叔第一次把勺子掛到國外眾籌網站的時候，本來只想籌個2萬美元，好開始他的環保事業。沒想到就讓網友炸開了鍋。
"這么受歡迎，我也沒想到……其實已經干了6年了。"
啥，這勺子研究了6年？“誒誒，是的呢。”大叔掰著手指頭，靦腆地笑起來。
大叔叫Narayana Peesapati，以前是干農業研究的。
大叔說剛開始做環保，其實就是覺得“愧疚”，因為在大叔的家鄉印度，每年都會產生數都數不過來的白色塑料。就說一次性的塑料餐具吧，印度加上美國，日本，一年就能丟掉3500億件。
3500億件，什么概念呢，堆在一起，大概就是這樣漫無天際。
那這些垃圾最后都去哪了呢？
燒不掉的，就填埋。地下，大海……然而，遺憾的是，它們要平均450年才會分解掉，而且釋放的毒氣，會污染到你孫子的孫子的孫子。
至于地球上其他的小動物……
被垃圾纏住的海獅可能再也無法回到大海
“地球足夠供應每個人的需求，卻無法滿足每個人貪婪。”
大叔無比贊同圣雄甘地的這句話。污染問題，從來都不只是科學家的事情。
而一旦開始認真做某件事，所有的細節對于大叔都變得敏感。
在印度的飛機上，大叔見一姑娘向空姐要甜食，Gujarati，一種印度博餅。有點像當年流行過的可麗餅，一層薄薄的粉皮裹著幾團冰激凌，任其化成漿糊，這皮兒也可以不漏。見姑娘吸吮完冰激凌，連皮帶殼嚼了下去，“咯吱咯吱”，
大叔腦子里突然就出現了盞小燈泡：這玩意可以用來替代塑料餐具啊。
裹著冰激凌的可麗餅，面皮不會漏汁兒
既然一次性餐具扔掉巨污染又占地方，那不如想辦法吃掉。
比如用可以吃的大米啊小麥啊來做。大叔帶著這個主意跑到當地那些加工廠的時候，老板們都以為碰到了個神經病，“研究很花錢的好嘛，而且，污染關你什么事兒。”
“這個，恩……總之，是一件有意義的事……”
一言不合被轟走，大叔想那就自己干，也沒什么大不了。
雇來幾個家庭婦女，再加上自己和妻子，小廠就這么默默搭了起來，轟隆轟隆……那時候路過的人都以為那兒開了個面包廠，因為，煙囪里出來的氣兒，香死人了。
大米粉、小麥粉、還有研究了n次的高粱粉，這樣的配比吃起來才能像餅干那么脆。
為什么是高粱粉？
因為高粱粉的特性可以長時間保持勺子的堅挺度，只有夠堅挺，才能讓勺子隨便在不銹鋼碗上來回刮，在熱騰騰的咖啡里攪，也不會變得軟趴趴。
那么，放少許糖，口感會更好吧。
在面粉桶里攪成團，
再從團滾成厚薄均勻的片狀，
放到模具上……
至于多厚，
才能讓它在使用的時候足夠堅挺，
咬碎又不費勁，
扔掉三五天就跟你家菜地融為一體，
不使用的話，儲存還可以有3年，
這里頭花的時間你想想就是了。
“你看，真心好用。”
大叔從剛出爐的勺子了揀了一個，
舀舀舔舔，敲敲，
“聽，脆著呢。”
為了世界各地的人都能愛上小勺子，
大叔還特細心地發明了各種口味，
姜桂皮生姜大蒜芹菜黑胡椒味，
小茴香味，生姜味，胡蘿卜味，
還有薄荷的……
“嗨，你喜歡哪一種？”
上kickstart，
大叔一不小心就籌到了28萬美刀，
約摸200多萬人民幣啊。
訂單太多，
大叔雇來了大批失業的家庭婦女，
又一不小心，拉動了就業。
世界各地的朋友收到勺子，
都怎么說的呢？
“脆爆了好嘛~”
“看我一口把勺子吃掉，
驚呆隔壁老王。”
“還真是~可以用來攪咖啡誒，
不會軟掉哦，神奇吧。”
當然也有意外的時候。
“有個問題……我好像愛上它了，
準備屯一堆當零食吃。”
一排排留言刷下來，
大叔對著屏幕呵呵直笑。
才不止一個勺子那么簡單呢，
在大叔想象中，將來，
刀，叉，還有中國人民的筷子，
以及杯子、盤子、碗，
全部可以拿來啃，
以后小夫妻的爭論會從“我燒菜，你洗碗”，
變成“你吃芹菜盤，我吃沙拉碗”吧。
“可是成本很高誒~”
有網友給大叔算了下，按照眾籌的價格，那么一只可以吃的勺子會比普通的塑料勺子貴出兩倍。要知道，商人用塑料餐具，就是因為便宜啊。可大叔好像不咋擔心，
“我會不停地去尋找全球各地的合作商，想辦法增加種類和銷售的渠道，用的人越多，生產成本就會一點點降低的。”
而且，大叔說，這餐具產量一高，還能治地下水缺失的問題。
記得前邊說過的高粱吧，搞了18年地下水研究的大叔發現，種大米用掉的水比種高粱要多花掉60倍，所以這餐具的普及，會讓農民生產更多的高粱，更少水稻，也就不會讓地下水開采問題越來越嚴重。
拖家帶口的干了6年，大叔可不是玩上一票就走人的。
妻子是大叔的得力助手，大叔表示一直很感謝
除了研究和生產，
大叔明白這個得科普，
一逮著空，
就拉上妻子和顧工到印度街頭去推銷勺子，
“吃過勺子么，試試？”
偶爾也會在網上，
給粉絲發個小視頻，
“看，你們的小勺子正在生產呢。”
轟轟響的不銹鋼桶邊，
大叔穿得跟個圣誕老人似的，
說起他的加工工藝，
立馬就變得滔滔不絕。
你說全球變暖，冰川融化，霧霾，白色垃圾……
這些環境問題未免和我們生活離得也太遠了。你說，那是科學家該解決的事兒，咱們沒辦法的。
可這個活在第三世界的普通大叔，正企圖用一把可以吃的小勺子，一點點改變發達國家因為發展導致的塑料污染問題。
企圖讓這個被我們過度索取的地球，變得沒那么糟糕。
在大國還在用塑料餐具的時候，印度已經有上千萬人在用這種可以吃的勺子了
我們認為無法改變的，
我們曾習以為常的，
將從你決定去做的那一刻起，
一點點發酵，長大……
讓地球變得好一點，
就從吃掉一個勺子開始吧。
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來源：有束光（ID： onelight01）｜整編：餐飲O2O－小貝
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