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為推動連鎖餐飲行業可持續健康發展，中國連鎖經營協會（CCFA，簡稱協會）定于2018年4月8-10日在北京召開“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”。
本屆會議匯聚行業內外各路精英、專家和大佬，共同探討連鎖餐飲行業發展大計。
新消費論壇—2018中國連鎖餐飲峰會（第17屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會）
時間：2018年4月8-10日
地點：北京萬達嘉華酒店
主題：促行業升級 品未來之味
峰會8大亮點
1、著名管理學者陳春花教授的私房課分享
2、全聚德、西貝、嘉和一品、海底撈、呷哺呷哺、眉州東坡、喜家德、巴奴、九毛九等國內優秀餐飲品牌的經驗分享；
3、肯德基、麥當勞、快樂蜂等國際知名快餐企業高管的親臨授課。
4、特邀請盒馬鮮生、美團點評、零點有數等零售、咨詢界的大咖解讀行業；
5、圍繞信息化管理、外賣、供應鏈優化、新銳餐飲、創業者及食品安全等熱點主題開設的六大平行論壇；
6、針對中小餐飲企業設置的夜話答疑專場；會上還將發布行業權威報告，內容豐富、亮點不斷、不容錯過。
7、特別開展“中小餐飲企業賦能行動”，餐企新秀不僅能以優惠價參會，還將在會上獲得專業培訓、加盟體系構架及推廣等一系列輔導。
8、舉辦“CCFA金牡丹獎”頒獎儀式，表彰餐飲連鎖領域的杰出女企業家
本活動特別適宜連鎖餐飲企業高管攜團隊多人擇需參加并互動。
峰會流程安排
15:00-20:30 CCFA餐飲連鎖委員會
工作會議（閉門活動，特邀參加）
議程：
1. 第五屆餐飲委員會增補及主任委員換屆改選；
2. 年度工作總結及計劃；
3. 熱點話題討論；
4. 眉州東坡 CCFA餐飲委員會餐敘活動
早晨：自由晨跑
9:00-11:00 陳春花私房課：餐飲企業組織力建設
（萬達影院IMAX廳僅300席）
9:00-11:00 中小餐飲企業賦能行動
專業培訓、加盟體系構架、招商加盟推廣
同期發布：《連鎖餐飲加盟管理現狀調查報告》
11:00-13:30 石景山萬達廣場指定餐廳自由店訪+用餐
13:30-15:30 平行論壇
平行論壇一：EAT ECH 餐飲技術專場
平行論壇二：連鎖餐飲巨頭的外賣變革之路
聯合主辦：勺子課堂
演講嘉賓來自：西貝、達美樂、真功夫、海底撈
平行論壇三：七星聯盟星研會——餐飲業的高質量發展
聯合主辦：藝康
主持人：
《第一財經日報》綜合新聞中心主任 應民吾
主題演講+圓桌對話
同期發布：《連鎖餐飲企業蟲害風險管理標準》
15:30-15:45 茶歇&參觀展位參觀EAT TECH體驗區
15:45-18:00 平行論壇
平行論壇四：高效供應鏈為餐飲企業保駕護航
聯合主辦：美味金文
演講嘉賓來自：溫氏股份、美味金文
對話：餐飲企業供應鏈的優化升級
主持嘉賓：美味金文
對話嘉賓：
鮮易彩、真功夫、蜀海供應鏈、信良記、美菜網
平行論壇五：匯聚全球餐飲經驗，助力中國客戶成長——麥德龍為餐飲創業者打CALL
聯合主辦：麥德龍中國
本場講力邀餐飲行業神秘大咖現身說法
平行論壇六：新餐飲新消費
聯合主辦：餐飲O2O 新媒體
主持人：餐飲O2O 羅華山
3年300家的胡桃里如何煉成
唐正純，合縱文化 總 裁
一道菜如何賣出百萬業績拿到頂級風投
徐 松 ，松哥油燜大蝦 創始人
一碗麻辣燙撬開大市場
郭 亮 ，福客麻辣燙 創始人
將潮汕牛肉火鍋帶向全國的秘訣
莊旭東， 八合里 創始人
年排隊500萬桌的蛙來噠是如何做到的
羅 清 ，蛙來噠 創始人
自由洽談會：全國連鎖購物中心招商交流
18:00-19:00 酒店自助晚餐
19:00-21:00 夜話：專家深度答疑（限300人）
嘉賓：
趙崔華， 麥當勞 副總裁
施永宏， 海底撈 聯合創始人
主持嘉賓：
二人鍋創始人 梁靜 、西貝副總裁 楚學友
9:00-9:05 CCFA致辭：促行業升級 品未來之味
9:05-9:10 大會聯席主席啟動會議
邢 穎， 全聚德 董事長
賈國龍 ， 西 貝 創始人
劉京京， 嘉和一品 創始人
9:10-9:25 聯席主席演講：過去未去 未來已來
劉京京， 嘉和一品 創始人
9:25-9:45 主題演講 肯德基的品牌創新
李波，百勝中國 首席營銷官
9:45-10:15 中國餐飲各市場旺店大解析
郎祿媛， 船井 中國負責人
10:15-10:30 冷鏈管理助力食品新鮮
松下冷鏈
10:30-10:50 新世代美食：視覺與味覺的交響
袁岳 零點有數董事長
10:50-11:05 用互聯網營銷玩轉新餐飲
曾昭志， 科脈技術 創始人/董事長
11:05-11:25 從區域到全球 造就國際餐飲品牌—揭秘餐飲巨頭快樂蜂集團經營之道
張淑華，快樂蜂中國 CEO
11:25-11:45 頒獎：CCFA金牡丹獎
12:00-13:30 酒店自助午餐
13:30-13:50 主題演講 共同打造新消費生態圈
王慧文，美團點評 高級副總裁
13:50-14:10 品牌升級決勝未來
樊娟，勝加品牌咨詢 創始人
14:10-14:30 如何玩轉新餐飲
侯毅，盒馬鮮生 創始人
14:30-14:45 餐飲進化的十字路口
秦朝，餐飲老板內參創始人
14:45-15:05 小火鍋背后的大智慧
賀光啟，呷哺呷哺 董事長
15:05-15:45 對話 連鎖餐飲的再升級
主持嘉賓：
宋 宣，勺子課堂 創始人
對話嘉賓：
李 盟， 黃記煌 總經理
秦國紅，絕味食品 副總裁
趙 晗，云海肴 創始人
李 紅， 鄉村基 創始人
15:45-16:20 茶歇&參觀展位
16:20-16:50 主題演講 海底撈的變與不變
施永宏，海底撈 聯合創始人
16:50-17:10 助力中國餐飲行業升級 麥德龍一直在努力
席龍，麥德龍 中國總裁
17:10-18:00 對話 餐飲大佬針鋒相對
主持嘉賓：
王洪濤，中國連鎖經營協會 副秘書長
對話嘉賓：
賈國龍， 西 貝 創始人
王 剛，眉州東坡 創始人
高德福，喜家德 創始人
管毅弘，九毛九 創始人
杜中兵， 巴 奴 創始人
峰會報名
會議費用
費用含會議費、資料費，其他費用需自理。
1、會員企業2000元/人
2、非會員企業5000元/人
3月14日前報名享八折優惠
陳春花私房課”單獨收費（600元/人，含4月9日中午會員體驗餐），限參會人員報名，僅300席位，以報名先后順序為準，報滿截止。
開課時間為4月9日上午9:00-11:00。
報名咨詢
微信、電話： 17782381173（添加好友請備注企業名稱）
本峰會名額有限且參會者眾多，若要參加請盡快支付報名
報名方式
請于3月26日前掃描下方二維碼或點擊閱讀原文報名
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來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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