控股雅座、投資商有，微盟集團深度布局餐飲SaaS市場

近期疫情的陰霾尚未散去，餐飲行業還是一片烏云密布的艱難處境。但是，近日餐飲SaaS行業卻迎來了一樁強強聯合的并購案。

智慧商業服務提供商微盟集團（2013.HK）近日發布公告，計劃以1.14億元人民幣認購餐飲SaaS服務商雅座63.83%股權，交易完成后，雅座將成為微盟集團附屬公司。

作為中國領先的中小企業云端商業及解決方案服務商，微盟早在2016年就已涉足餐飲行業，并已取得不錯成績。

聯想到2018年微盟曾投資外賣代運營企業”商有外賣管家”，微盟在餐飲板塊的布局引人遐想。

在被疫情陰霾籠罩下的餐飲市場，微盟戰略控股雅座究竟意欲何為？這將對微盟在餐飲領域未來的發展以及餐飲SaaS行業帶來怎樣的意義？

根據國家統計局資料顯示，2018年中國餐飲零售總額達到4.27萬億元，并以總額規模每年8%-15%的增速逐年增長。

同時，中國餐飲市場活躍商家數量約為800萬家，是線下企業規模最大的品類。

雖然餐飲市場規模巨大且穩步增長，但是機遇和挑戰總是并存，高開店率與高閉店率并行。

另外，隨著近幾年外賣的高速發展，餐飲行業競爭加劇，從獲客到營銷再到運營管理等重重考驗倒逼著餐飲企業進行數字化升級。

資料來源：國家統計局

今年以來爆發的新冠肺炎更是讓餐飲門店的轉型升級迫在眉睫：由于門店被迫閉店，餐飲企業營業額陡降冰點，不僅損失門店客流，同時還要面臨租金以及員工工資等多重壓力，這對餐飲企業的線上數字化運營能力以及智慧化程度的”內功”提出了更高的要求。

餐飲企業數字化轉型是一項復雜而龐大的系統工程，從點餐、收銀、外賣、會員到供應鏈管理等環節都要求企業進行數字化的改造，而并非單一集中某一個業務點。

僅靠餐飲企業自身的能力很難完成數字化轉型，餐飲行業SaaS服務商便成為企業數字化轉型升級的重要幫手。

作為從微信生態中崛起的SaaS服務商，微盟最早為電商企業提供在微信中開店的服務，并成為行業領先的微信第三方服務公司。

2016年，微盟正式涉足餐飲行業，將在電商領域積累的豐富移動營銷經驗移植到餐飲行業，推出微盟智慧餐廳解決方案； 

并逐漸形成基于微信”小程序+公眾號“搭建去中心化平臺，為餐飲商家提供營銷、會員、外賣、支付、商城等餐廳經營所需能力，上線至今服務了眾多國內知名餐飲品牌。

微盟集團此次的控股對象雅座則是餐飲SaaS行業的一名老兵，2006年成立至今14年一直深耕餐飲行業，擅長會員營銷，在收銀、成本管控等方面也有布局，累計服務客戶過百萬，餐飲百強企業覆蓋率達40%。

交易完成后，微盟集團將在豐富產品線和突破銷售能力界限方面取得長足發展，并在餐飲企業會員管理及營銷領域繼續保持領先地位，形成以顧問團隊主打頭部餐飲客戶、直銷團隊主打腰部餐飲客戶及渠道銷售主打尾部餐飲客戶的全階梯銷售模式。

獲得充足資金注入的雅座也能夠謀劃未來更長遠的發展。

雅座，圖片來源網絡

對餐飲行業而言也是一大利好。長久以來餐飲行業流量被中心化流量平臺掌控，商家在承擔高昂傭金抽成等費用的同時流量紅利逐漸消失。

此外由于餐飲服務商的解決方案多聚焦單一場景，各場景由于服務商的不同導致互相割裂，企業整體效率未得到理想提升。

微盟在自身基于微信生態的營銷管理體系之上，借助雅座在餐飲領域的會員營銷服務經驗，將形成”會員+點餐+收銀+外賣+運營+顧問“整體化解決方案，通過深度布局餐飲行業，更好地解決餐飲行業的痛點以及幫助企業進行全面的數字化轉型。

在營銷方面，相較于第三方外賣平臺，微盟為餐飲企業搭建的小程序商城一方面可以繞開第三方平臺的高額傭金，更重要的是商家可在微信生態中結合創建微信粉絲社群等方式更好地沉淀用戶數據，并通過日常的營銷互動，穩固流量。

在面對諸如此次疫情等突發的危機時，可直接將沉淀在私域的流量進行轉化。

企業運營方面，將為客戶提供會員運營、商城運營、成本顧問、大數據分析等一系列的深度運營服務，進一步提高商戶運營效率。

顯然，這是一樁強強聯合的、互惠多贏的并購案。

在微盟的餐飲布局中，除了雅座，微盟還有一位”盟友”，那就是專注于餐飲外賣代運營服務的”商有外賣管家”。

商有（TG）外賣管家成立于2017年11月，憑借著為中小型餐飲連鎖品牌提供全托管式外賣代運營服務與智能化管理解決方案。

通過投資商有，微盟旗下餐飲SaaS板塊的外賣業務深度垂直服務能力得以完善，并與商有緊密合作形成了”代運營+云小店+云管家+商學院“的立體式戰略布局，為餐飲企業在到家、到店、途中、外帶的4個場景中提供”全域會員+私域流量”的一體化解決方案。

通過業務+投資收購的方式擴展服務邊界，這是微盟集團的整體商業版圖擴張過程中一直沿用的策略。

多年來，微盟集團一方面通過自身技術開發出基于商業云、營銷云、銷售云三朵云，覆蓋電商、零售、餐飲、本地生活、酒店、旅游等多個垂直行業和銷售、營銷等多個垂直SaaS領域的業務布局。

另一方面，微盟也在積極尋求戰略合作和投資收購機會。

從2019年上市至今，微盟已與騰訊、匯付天下、超級導購等在智慧零售、區域營銷、智能支付、導購等領域進行深入合作，并且在零售板塊，投資了浙江達摩公司，加深在智慧零售領域的協同。

微盟還先后與上海雙創、華映資本成立了兩支產業基金，布局營銷與SaaS產業鏈上下游相關企業。

一手發展業務，一手與合作伙伴強強聯合，形成一體化的解決方案進而提升自身行業競爭力，微盟集團的這種擴張策略值得其他企業服務商借鑒。

戰略收購雅座后，微盟的餐飲服務邊界也將進一步擴展。

根據艾瑞咨詢的報告，餐飲行業SaaS服務商對于商戶的主要價值是提升效率、經營賦能以及營銷賦能。

而隨著近幾年餐飲企業數字化信息化程度的提高，餐飲企業對這三大價值提出了更高的要求，這也需要餐飲SaaS服務商具備更全面更一體化的能力以滿足企業的數字化需求。

在餐飲SaaS領域的一體化趨勢下，通過戰略控股雅座，在服務場景方面，此前在餐飲領域主要提供基于會員管理為核心的SaaS服務商微盟，交易完成后，將獲得收銀、供應鏈管理方面的能力，可以為餐飲商戶提供前、中、后端于一體的智慧餐飲解決方案；

在銷售能力方面，在現有的中長尾客戶群體優勢之上，彌補了微盟在服務中大型餐飲客戶方面的短板，覆蓋從頭部，到腰部再到尾部餐飲客戶，從服務的內容到客戶，全面拓展了服務邊界。

微盟完成交易后在餐飲領域能力版圖

在美團、餓了么等中心化流量平臺之外，目前餐飲SaaS市場仍然存在著巨大的去中心化和私域流量運營的業務發展空間，這也給基于微信生態，以小程序和公眾號為組合提供去中心化解決方案的微盟以機會。

微盟方面表示，將堅持去中心化模式的戰略方向，在餐飲垂直領域以一體化的SaaS解決方案及深度運營為切入點賦能商家。

在這一戰略方向下，外加整合了商有和雅座的餐飲SaaS服務能力，無異于如虎添翼，在去中心化的生態圈中將擁有更強大的競爭力和更寬廣的發展前景。

雖然餐飲市場規模已經超過了4萬億元，并以每年8%-15%的增速快速增長，但是反觀國內的餐飲SaaS市場，還是一個急需前行的市場。

根據艾瑞咨詢發布的《2019年中國企業級SaaS行業研究報告》，2018年中國餐飲SaaS市場規模為10.3億元，在中國餐飲行業的600萬商家中，可被智能化的商家數量約為250萬家，餐飲SaaS覆蓋的餐飲商戶數量約為25萬家，滲透率僅為10%。

這表明在餐飲企業都在積極尋求數字化轉型升級的大背景下，餐飲SaaS行業仍是一個增量空間巨大的市場。

目前中國餐飲行業SaaS服務商的主要生存格局是，一類是以美團外賣和阿里系餓了么、口碑為代表的中心化平臺，一類是以微信支付和小程序為主要工具的微信去中心化平臺，還有就是目前數量眾多的提供收銀支付、會員管理、營銷、供應鏈管理等服務的軟硬件商家應用。

餐飲行業SaaS服務商競爭格局

中心化流量平臺方面，以美團和阿里為代表的平臺通過前端導流、中端SaaS解決方案、后端供應鏈及金融等生態賦能，形成完整的生態閉環，實現中心化流量平臺對餐飲企業的掌控和統治，最大化自身的生態價值。

而基于中國龐大且復雜的餐飲市場，許多中大型餐飲連鎖企業在前端不完全依賴于中心化流量平臺、有自身成熟的供應鏈、金融服務，且具有支付能力強、需求層次豐富的特點，更需要獨立專業的SaaS服務商提供更適合去中心化模式下的、一站式智慧餐飲解決方案及深度運營服務。

但是目前中國餐飲業的SaaS市場的現狀是高度分散，尤其是專注于相應服務領域各自為戰的商家應用。

相關數據顯示，僅收銀系統就有超過3000多家軟件服務供應商，大量同質化創業公司在其中廝殺造成資源浪費和惡性競爭。

另一方面，由于SaaS服務商提供的餐飲服務商的解決方案大多聚焦單一場景，會員、收銀、外賣、點餐、預訂、供應鏈等場景由于服務商的不同導致互相割裂，形成一個個信息孤島，無法為企業提供全面系統化的運營服務，也就無法在行業內形成強有力的競爭力與壁壘。

在此背景下，意味著餐飲SaaS行業需要整合與洗牌來走出發展的瓶頸。

微盟戰略控股雅座將打破這一僵局，為餐飲SaaS行業的整合開創新局面。

微盟在自身基于微信生態的智慧餐飲解決方案的基礎上，借助雅座在餐飲領域的會員營銷服務優勢，雙方通過資源的整合，將更好地服務于有多樣性和專業性需求的餐飲企業。

巧合的是，就在微盟宣布戰略控股雅座沒多久，阿里旗下本地生活平臺口碑正式宣布收購餐飲SaaS服務商客如云。

餐飲SaaS行業加速整合已是大勢所趨。

微盟的并購案為餐飲SaaS市場的健康發展提供了一個良好的范例，這必然也會加速行業的優勝劣汰以及整合洗牌，頭部餐飲SaaS服務商合作共贏共同賦能餐飲企業將成為行業趨勢。

另外，微盟作為依托微信這一去中心化平臺的服務商，區別于中心化流量平臺的去中心化和私域流量模式的運營服務或將成為未來餐飲SaaS市場的發展方向。

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