“大白兔奶糖”開茶飲店了！頻頻跨界的背后竟是這些無奈！

@正版大白兔奶茶問世

大白兔母公司冠生園食品官方微信在5月29日宣布，正版大白兔奶茶店已在上海上線。店中包含多種口味的大白兔奶茶(含冰淇淋)，均價在20元左右。值得注意的是，該奶茶店為快閃店，開放時間到8月18日為止。

這次大白兔奶茶與快樂檸檬合作，提供6種口味的奶茶，其中也包括奶茶冰激凌。

據官方介紹奶茶每人限購4杯，5月29日當天就賣出了1000多杯茶飲，按照目前的態勢來看，日銷售量大概在2000杯左右。并且自上線以來該款奶茶便刷爆微博、微信、抖音等各大社交平臺。由于目前全國僅限上海有售，故消息一出，大白兔奶茶便風靡網絡。目前，微博上#正版大白兔冰淇淋來了#等相關話題已收獲3.4億閱讀，6.3萬討論。

為迎合年輕人社交傳播的需求，快閃店出門左拐還準備了一個能拍照的大背景墻。

@ 正版奶茶店竟受盜版大白兔冰激凌啟發

有消費者表示，口味與一般奶茶無太大差別，之所以花時間排隊主要為的是情懷，要知道每個人的童年都要一顆大白兔奶糖。但剛剛特意強調了“正版”，其實大白兔冰激凌早就出現在了大眾的視野當中，不過并非“正版”以騙取顧客情懷，但也加速了正版大白兔奶茶的問世。

事情是這樣的，今年2月份美國一家名為Wanderlust Creamery的冰淇淋店為慶祝中國新年推出一款大白兔奶糖冰淇淋，主打的宣傳元素為“每個冰淇淋球里大約有1.3個大白兔奶糖”，并因口味和大白兔奶糖的味道非常像而迅速在美國走紅。因為這款大白兔冰激凌太受歡迎成為了爆款，最后甚至面臨大白兔奶糖短缺的情況，很快美國的大白兔冰激凌的新聞就傳到了國內，甚至有中國網友喊話國內什么時候才會有！

之后，馬來西亞的一家冰淇淋品牌也推出限量款大白兔冰淇淋，只不過，以上大白兔冰淇淋的銷售者并非大白兔品牌所有企業上海冠生園食品有限公司。冠生園方面在當時就回應稱，并未授權商標。冠生園在與上述美國冰淇淋店進行了良好溝通，對方已經撤下大白兔宣傳元素。

伴隨著國外大白兔冰淇淋的走俏，國內消費者對于正版大白兔冰淇淋的期待開始蔓延，并且國內奶茶風、冰激凌風正盛，冠生園也意識到了這一片市場空白。冠生園相關負責人表示，大白兔此次推出產品并非單一的冰淇淋產品，而是與奶茶搭配的配料產品。冠生園方面也表示將等待時機成熟后，推出單一的冰淇淋產品。

近年來，大白兔奶茶頻繁跨界，一步步從一個老字號品牌向網紅靠攏。

●大白兔與美加凈合作推出大白兔潤唇膏，奶香奶香的。

●大白兔奶糖跟香氛品牌氣味圖書館合作，上線了一款大白兔奶糖味的香水。

●大白兔奶糖跨界同法國潮牌“阿尼亞斯貝公司”合作！由佢嘅設計師為大白兔奶糖設計新包裝，價格飆升9倍！

老品牌的轉型之路 背后是連年虧損的無奈

近年來，沉寂已久的大白兔逐漸開始側重市場營銷，與不同品牌跨界合作，為產品注入年輕血液，瞄準80、90后主力消費人群，踩準年輕人的懷舊情懷，在社交媒體的帶動下，一次次的跨界合作都引起刷屏級的火爆。

但對于品牌方而言，情懷并非長久之計。據藍鯨財經數據顯示作為民族老品牌，過去幾年，上海大白兔糖果廠經營日益慘淡，凈利潤連年直線下滑。

結語

因此，對于60歲高齡的大白兔而言，如何推陳出新，從根源上解決品牌老化是當前需要面對的重要問題。與現在很多網紅店一樣，靠情懷留住用戶的根本還是產品的推陳出新，大白兔的回歸之路還很漫長。