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“編者按：
星巴克該如何改變。
作者｜何姍
編輯｜喬祎
六月份，掌舵人舒爾茨的退休，讓我們嗅到了一些變動的味道。戳此鏈接回顧?【舒爾茨宣布退休！掌舵星巴克36年，他做了4個關鍵決定……】
在星巴克今年第一季度的報告中，我們看到了五個重要的動向：不懼犧牲，開更多的店；餐飲產品穩中求新，同時加強食品的推廣；人力部署全面升級，在更新的“調度2.0”系統里，則是根據具體門店、具體時段來做具體分析，它的目標是在合適的時候讓員工出現在合適的工作崗位上；抓取更多的“漏網”會員，疏通點單和支付體驗，并發送更具針對性的推廣信息；強化塞壬零售部門，負責運營集團旗下烘焙工坊、甄選店和烘焙品牌焙意之。戳此鏈接回顧?【5年新增9000家門店，星巴克正重新定義“第三空間”】
為了增加門店數量和類型、拓寬銷售通路，星巴克可謂是使出了吃奶的力氣：
一向不太上心的得來速業務，現在要好好抓一下：戳此鏈接回顧?【80%的消費可以在車里完成，星巴克“得來速”這步棋該怎么走？】
帶著“寵物友好”招牌的社區型門店，已經開到了第五家：戳此鏈接回顧?【星巴克、大家樂都在做社區店，是因為…】
今年有了雀巢70億美元的強力支持，零售業務的擴展是門店略有乏力的今天，非常重要的補充力量：戳此鏈接回顧?【星巴克零售的前世與今生…】
能幫星巴克的觸角延伸得更遠的，除了進入多類別超商的零售產品，還有直接送到你手里的外賣服務，與阿里巴巴的全方位合作，將會是星巴克在中國市場上今年的最重磅一擊：戳此鏈接回顧?【星巴克與餓了么正式推出“專星送”，背后不止是做外賣…】
門店之外，顧客群和產品的動作也在不斷進行著，而那些一個月消費在五次以內的低頻顧客是注冊會員數的兩倍，不然他們花錢，銷量怎么上得來？戳此鏈接回顧?【星巴克這樣召回低頻顧客，3個月吸粉160萬！】
老產品更新上，星巴克把目光對準了最基礎的意式濃縮，40多年來美國星巴克門店第一次全面、正式地推出新口味“金黃濃縮咖啡”（Blonde Espresso），一方面應付崛起的其他快餐品牌和低價競品，一方面讓自己多沾沾精品咖啡的光，為高端門店的精細化氣質撐腰。戳此鏈接回顧?【星巴克的救贖：強推“黃金咖啡”背后的邏輯】
爆品推廣上，星巴克卻還是繼續著老路。3月22號，星巴克發售水晶球星冰樂,只賣四天，想要重復當年獨角獸星冰樂的橫掃之勢，但效果并不盡如人意。戳此鏈接回顧?【冰飲大戰一觸即發！來看看星巴克、塔可鐘都在干什么…】
酒精和茶飲業務也得往上走，北京坊旗艦店一二三樓，簡直是咖啡館、茶樓和酒吧的綜合體：戳此鏈接回顧?【走！去星巴克喝酒…】
盡管茶飲這條路一直都走得不太順：戳此鏈接回顧?【星巴克的茶飲夢：努力6年，被迫關掉379家店…】
前有快餐品牌們和便利店們的包夾，后有互聯網玩法的燒錢巨頭追擊，星巴克內部近期又再次傳出人事上巨大動蕩的信號，這個年要怎么過完，我們拭目以待。
選址的好壞直接影響餐廳收入
可這好壞的界定如何做
選擇商場還是社區？
應該選擇多大的鋪位？
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