為什么你成為不了網紅店？

作者 | 燃貓

來源| 新消費內參（ID:cychuangye）

編輯 | 喬祎

| 做品牌是一個系統工程|

創業是一個系統工程，做品牌同樣是一個系統工程。在開始做一個工程之前，必須要有清晰的系統思維和系統戰略。

在燃貓心中，任何一個品牌都離不開系統的認知與思考。

做一個品牌首先需要思考第一個終極問題是什么？是，產品是什么！

很多寄希望于請幾個網紅去店里炒作就能紅的人，大多數都是沒有理解產品到底是什么？

他們理解的產品，就是一個東西，沒有情感的東西。

比如經常找燃貓咨詢的人經常說的第一句話就是，我有個好產品，就是賣不出去。

這就是一句無用的悖論，你的產品都沒有經過消費者經驗，怎么可以證明你是一個好的產品呢？

所以產品第一性原理，就應該是會滿足某種人需求的東西。很多人的產品都不滿足用戶的需求，只滿足老板的表達欲望，這就不是一個產品，而是一個情懷了。理解了這個本質，你就知道，你的產品核心是給人用。通過把產品給人用來滿足對方的需求，更進一步來說，是通過產品這個朋友，來跟你的用戶交朋友。

炒作思維的本質是制造使用產品的假象與泡沫。你的產品并沒有真實的使用，而是假裝被使用了，這就違背了做品牌產品的第一性原理，就是真正有你的產品被使用了。

So，這只是你制造了假網紅，雇人排隊就屬于此種邏輯，而一旦陷入到邏輯中，從此就難以從做產品這個品牌成功的王道法則中找到任何答案了，從而陷入越多人使用，產品越被唾棄的惡性循環中，幾家關門的網紅店無不是因為背離了產品真實被人使用這一邏輯。

做一個品牌首先需要思考第二個終極問題是什么？是你在哪找到你的目標用戶。

很多人會舍近求遠。上次去某個城市去上課，學員問我，老師，打開渠道就是要開店，打開渠道就是要鋪貨賣貨嗎？

我說：錯了，打開渠道的第一步一定是靠口碑。沒有信任關系，就沒有渠道，沒有口碑就沒有信任關系。

一個新消費品牌，千萬不要在沒有驗證需求的時候盲目擴充渠道上量。

渠道只是保證觸達，并不保證轉化。而轉化才是品牌第一重要的事情。所以，在新消費時代，我們需要重新理解渠道。

渠道的本質不再是一個物理意義，而是一個精神意義，而我對新消費渠道定義的本質是選擇信任你的人有多少。

所以，做渠道的第一步是，你能影響和發展多少人，你朋友圈多少人主動自來水擴散用戶出去。

小程序絕對是被新消費品牌這半年最被低估的力量，對于新一代品牌而言，說ALL IN小程序毫不為過。

未來考核品牌的渠道能力的，不再是廣告，而是你朋友圈的口碑力量。

做一個品牌首先需要思考第三個終極問題是什么？是定價。

定價的本質是什么？定價本質是品牌自身的利益系統。

一個品牌需要處理好跟你的用戶的關系，一個品牌也需要處理好你的渠道的關系。一個品牌也需要處理好供應鏈的關系。

關系的本質是利益系統，價格是調節利益系統關系的均衡器。

價格實際上是品牌與供應鏈、渠道、用戶的關系總調節方式。

人是社會關系的總和，而品牌是用戶、品牌方、供應鏈、渠道關系的總和。

所以價格不是隨便拍腦袋想出來的，它是調節一切關系的總抓手。

在你心目中，如果用戶關系是最重要的，那么你的價格就應該主動向用戶傾斜。

在你心目中，渠道是最重要的，你的價格就應該像渠道去傾斜。

所以，價格本質是來調節各種關系的總和的。

搞清楚了產品本質、價格本質，渠道本質才能搞清楚，品牌等于這三個本質相乘的總和，也是相輔相成的。

產品做的足夠好，會帶來超強的信任關系，就像我的文章寫得足夠好，就能帶來用戶對我的信任。

沒有信任就沒有交易，沒有交易帶來的價值，就沒有價格這個利益共生系統，整個品牌循環系統就無法形成正向循環，也就不會有所謂的品牌一說了。

所以，任何的所有品牌美譽度、品牌信任都是建立在產品這個源點的，脫離了產品的源點，空談營銷，等于只是看到了最簡單的表象。

正如小馬宋老師文章所說，很多人都只看到了成功的表象。

以為江小白火只是因為文案，卻忽略了產品、渠道、終端營銷等更多細節。

只看到了喜茶的成功是因為有排隊，卻忽略了排隊背后是產品的穩定與成熟。

只看到別人家10萬+爆款，卻忽略了寫作人十年如一日的累積。

總之就是，以為網紅品牌（尤其是長青的網紅品牌）只是因為有幾個網紅去喝了茶，炒作了，如果忽略了每個成功爆品背后的合力系統的成功，最后注定只是鏡中花水中月，任何一個品牌的成功都是系統的成功。

|為什么你做不成網紅店|

上面講到的是品牌的成功是需要系統性的成功的，再來說第二件事，為什么光靠炒作是成不了網紅店的（你只是想賺快錢，把店鋪轉出去那就另說了）。

每一個網紅店或者具有巨大流量的店，形成都是有各種特殊原因的，而且很大一部分都是跟創始人的特質是有很大關系。

就像我寫過的海底撈這樣的店，為什么很多人知道海底撈厲害，但是學不來？

因為一個品牌最本質特征就是創始人的人格化特征的表現。

一個創始人很注重成本，那么品牌的特質就會表現出以成本為導向的特質，所以品牌第一件事就是如何節約成本。

一個創始人追求美感，品牌也就會特別美，店也會呈現出特別美的特質。

就是創始人有什么特質，品牌也就是其特質的總和。

所以，你的店能不能做成網紅店，很多時候就是要靠你的命。

命是什么。是創始人的性格。

你就是一副微商氣質，你就是應該在朋友圈認真干微商。

你非要想砸廣告，你肯定就是偏離你的能力層了。高大上特質的人，品牌天然高舉高打。

草根氣質的人，就是老老實實在微信里認真賣貨就好。

有的人天生就是網紅范兒，而有的人天生就是草根范，生來品牌皆有命數。

而命就是性格、環境、特長點的結合。

前段時間，認識一個哥們，明明最擅長的就是在微信里獲取流量，卻非要想去走炒作路線爆紅來開網紅店。

結果碰完壁，回來老老實實在朋友圈賣貨，反而步步日上。

所以，成不成得了網紅店，網紅品牌不重要。

大多數來跟燃貓提的燃貓完成不了的愿望都是因為超越了自己的愿力范疇。

通俗點說，就是要了不該屬于自己的東西，卻把自己應該干的事情沒有干好，注定就是會摔跟頭。

所以網紅店，都是偶然，不是必然。

爆紅就是爆紅，都是偶然事件，認真學習，認真閱讀新消費內參，每日精進一點，遠比找到不切實際的營銷方法更有效果。

不寄希望于一個點子，一個人的江湖騙術，而是踏踏實實理解本質，日拱一卒，最后都會做的不差。

不過，最后告誡可能都是沒有用的，急功近利從來就是人類的本性。

|做成網紅店未必是幸運的事情|

最后一部分來講講到底什么是網紅店，以及為什么不要追求成為網紅店。燃貓特別愛談論每件事的本質，那就來跟燃貓學習一下本質。

網紅店的本質是依靠饑渴控制需求刺激和提前透支用戶的需求的行為。

你會發現所謂的網紅店，多數就是小店，你很少見到大店成為網紅店的。

因為網紅店很多時候是刻意制造饑渴，就是用得不到來顯示自己的稀缺性。

如果一個店讓你每天隨到隨吃，什么時刻都可以排上座排上號。你肯定不會覺得稀缺了。

所以網紅店大多都是人為制造稀缺性，所以會給用戶不切實際的期待，比如對產品期待值過高。

一旦有一個說出了真相就是網紅店壓根不好吃，就容易形成踩踏效應。

實際上網紅店產品本身還可以，由于用戶有了不切實際的期待值，所以很容易形成踩踏，由于付出了排隊成本較高，一旦不好吃，就很容易形成爭先恐后黑網紅店的風潮。

所以要制造稀缺性和饑渴性，你一定要確定你的產品確實過關，否則結局就很難預料。

所以網紅店是糖，甜過了就是憂傷。

另外還有一點，網紅店天然是無法去開大量分店的，由于網紅店本質就是掌握稀缺性，一旦大規模開店，沒有了稀缺性，用戶沒了神秘感，最后只能會讓用戶拋棄其稀缺性。

所以，網紅店是一把雙刃劍，用的不好，就像七傷拳一樣，傷人也傷自己。

我想大家以后千萬別給自己貼網紅店標簽了，有時候可未必是好事。畢竟在所有的生意法則中，認真做好產品才是第一位。

▲本文授權轉載于新消費內參由勺子課堂重新編輯整理，未經授權，轉載必究。

運用數據分析，合理預防并解決餐廳問題

通過財務規劃，發現更多的利潤點

這一次

勺子找你來算賬！

▼點擊“閱讀原文”

下載勺子課堂APP與500萬餐飲人一起學習餐飲干貨！