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蒼天鴨！
為什么這家鴨血火鍋這么好吃！！
「譚鴨血老火鍋」
據說讓成都人排隊排到絕望
半年時間就在全國開了100多家分店
平均每天開店1.8家
一家店一個月就賣28000份
而現在，火爆成都的火鍋界扛把子來深圳了！
古色古香的的川西巴蜀風格
紅火喜慶的氛圍
吃火鍋就是要這么熱鬧
簡直不要太搭了~
門口放著兩個龍頭灶
一個鴨血鍋，一個鹵水鍋
不管哪個分店都有
古韻十足的木屋子和磚瓦裝飾
傳統的木桌條凳和紅燈籠
一股成都的市井氣息撲面而來
木制橫梁加上干草的點綴
上面掛著大玉米大蒜辣椒
營造出在鄉村吃火鍋的場景
自然愜意有滋味！
對吃貨來說
更重要的是——
譚鴨血全國首創的有料鍋底
光是鍋底就有十多種底料
連牛油都是愛你的形狀~
而且，吃火鍋前還很有儀式感
就這招牌鴨血鍋底
吃之前還要上桌揭封條
實際上這是在開鴻運
為討一個好彩頭~
拆封條后，倒老鷹茶
精選珍貴原始的老鷹茶當鍋底
吃多了也不容易上火
還能恰到好處地解膩~
話說
這鴨血可是“霧霾克星”
不僅補血解毒，還能清霾護肝！
（吃貨小貼士：沒有氣泡、久煮不爛的鴨血才最正宗噢！）
譚鴨血從品牌初始到如今的發展規模，僅僅只用了半年時間，這在國內餐飲行業中是鮮見的。小餐君認為，譚鴨血成功的原因有二：
其一，譚鴨血以產品體驗為出發點，細分了鴨血火鍋這個品類，這其實也是差異化的突破口，降低選擇成本，從而聚焦消費者的眼球。
其二，譚鴨血在傳承民間經典美食的同時，結合互聯網進行思維創新，全國首創有料鍋底，打破傳統認知的乏味性，帶來全新的體驗。
來源：餐飲視界，圖：俊亦，文：餐謀長品牌策劃/一夢
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