溫馨提示：本文約3510字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。
趙雷的一首《成都》讓他成了網紅民謠歌手，也讓成都成了一座網紅旅游城市。到成都旅游，大熊貓繁育研究基地非去不可，錦里、寬窄巷子、春熙路也是游客打卡的必經之地，但對成都人來說，更具代表性的城市地標還屬九眼橋。九眼橋不僅是成都夜生活文化的標志，更是城市旅行打卡的一處網紅聚集地，從歷史的角度看，九眼橋文化可追溯到明萬歷二十一年，為了紀念這座歷史豐碑，1999年7月，成都市規劃局建了一座“新九眼橋”作為觀光景點，再加上大眾點評也將九眼橋作為成都的城市背景，由此可見“九眼橋”三個字在成都的分量。2019年8月8日，在眉山市政協、中國飯店協會青企委以及數百位全國知名餐飲品牌負責人的見證下，申唐產業集團眉山工廠在眉山市東坡區中國泡菜城舉行了奠基儀式。申唐產業集團總部位于成都，其董事長唐僧喊出一句口號，“成都，再造一座‘九眼橋’”！九眼橋是成都旅游文化的一座標志性景點，但人們只能來成都才能感受到，換句話說，這是一座游客帶不走的九眼橋，而唐僧喊出的再造一座“九眼橋”是基于申唐產業集團的自身優勢孵化出來的獨立子品牌，主要面向C端顧客，致力于讓成都味道走進每家每戶，斥巨資打造一座可以帶走的“九眼橋”。?改革家庭調味品行業，“九眼橋”品牌的背后承載的是唐僧“干件大事兒”的夢想打造一座可以帶走的“九眼橋”，這是一件充滿雄心壯志的大事兒，于2019年正式啟動，唐僧也確實經過了一番深思熟慮。從過往看，發展了15年的申唐產業集團，至今服務過2000多個餐飲品牌、近130000家門店，其中不乏小龍坎、海底撈等頭部品牌。基于過往的積累和市場規模，申唐產業集團在西南乃至全國的“味道研發”領域都算是小有名氣，但其產品在過去僅是與B端的全國連鎖餐企合作，在味道這一領域，除了餐企，家庭等C端場景也是一個巨量市場。唐僧認為，傳統C端調味品市場過于粗放也過于細分，比如光一個醬油就有幾十個品牌在做，每個品牌的醬油產品又細分出多個不同的款式，一方面是設計多數較low，還停留在“大媽購買”的思維模式中，另一方面小年輕群體愿意下廚的不多，懂廚藝的就更少了，光一個醬油幾十款產品這般琳瑯滿目，讓消費者怎么選擇？家庭端的調味品應該往簡單化、復合化的趨勢發展，比如一個酸菜魚調味包，在下廚這一行為上，如果要小年輕買油、酸菜、花椒、辣椒、鹽等很多調味品，年輕人估計一下子就沒了下廚的興趣，即使市面上已有一些酸菜魚調味品，但也有不足，其呈現無非就是“火鍋形式”，完全沒有遵循烹飪的本源。酸菜魚一道菜看似簡單，但它總得先腌制后才能烹飪，還得集烹飪簡單化和好吃等特點于一身，唐僧敏銳的洞悉了這一消費者痛點，在“九眼橋”品牌系列產品中推出了“老壇酸菜魚調料包”，這一細分產品直接解決了市場存在的基本痛點，其細分產品集齊了“酸菜包”、“調料包”和“腌魚料包”，完全是在用餐飲的角度做烹飪。也就是說，有了這一產品，消費者烹飪酸菜魚只需要一包“九眼橋老壇酸菜魚調料包”，然后再買一條魚就行了，講究些的顧客最多再準備點黃酒和小蔥即可，像鹽、辣椒、花椒等這些統統不需要額外考慮了。值得強調的是，光方便烹飪還不夠，唐僧表示，如今餐飲業這么發達，愿意在家里做酸菜魚的消費者也必定在門店吃過很多次酸菜魚，他們本身是吃過且非常愛吃酸菜魚才愿意在家烹飪，如果家庭烹飪出來的味道比不上門店的，那消費者再次下廚的意愿就會大大降低，基于此，“九眼橋”系列產品也得從食材升級下手。據筷玩思維(www.kwthink.cn)了解，“九眼橋”系列產品提煉了“選擇好食材，才有好味道”的核心，自然就要在產品上有所體現，比如“九眼橋老壇酸菜魚調料包”的酸菜就必須要經過“傳統老壇八十一天發酵”而成，普通的姜和辣椒也得采用“鹽漬姜”和“鹽漬辣椒”才夠味。唐僧表示，即使是腌魚料，也采用的是上等食材，只要是好材料，消費者特別是年輕人一定能吃出來，所以，“九眼橋”這個品牌打出的口號是“一包好料，好吃到爆”!基于一定的產品自信，“九眼橋”系列產品進入沃爾瑪、家樂福、天貓等線上線下賣場時，唐僧不僅有底氣，更有改革家庭調味品行業的雄心壯志，按他自己的話說就是“要干件大事兒”。“家庭端調味品市場太low了，我有信心讓它年輕化、時尚化，更有能力和決心做改革第一人！”唐僧這樣表示。?產品自信是一方面，唐僧更要將“九眼橋”打造成一張承載成都味道的新世界名片產品自信是第一因素，但更重要的是“九眼橋”三個字的分量。正如成都的九眼橋不是一天建成的，申唐產業集團的“九眼橋”品牌也不僅僅是在2019年才萌發。早在多年前，唐僧就將“九眼橋”作為商標注冊了下來，后期也有很多人開價高達3000多萬試圖買走，但唐僧一直將商標握在自己手里。2018年，成都被聯合國授予了“世界美食之都”的稱號，一時間，不僅國人紛紛來成都體驗世界美食之都的風情，就連世界各地的外國友人也接連涌入成都。唐僧這時候意識到，“九眼橋”的機會已經來了。九眼橋不僅是成都歷史文化的名片，更是成都夜生活的標志，而成都，除了歷史文化、夜生活、旅游等，餐飲味道更是聞名全球。游客來成都到九眼橋打卡，游覽完就走，除了記憶和照片，啥也帶不走，但如果將成都餐飲味道與九眼橋三個字的意境與寄托融為一體，那游客來了成都，就可以將“九眼橋”系列產品帶走，游客帶走的不僅是“九眼橋”，更是成都餐飲的好味道。唐僧表示，“九眼橋”系列產品將在一年內讓成都家庭家喻戶曉，并成為游客可帶走的成都味道的首選，基于產品自信，“九眼橋”已陸續投入近一個億的廣告費對目標市場進行狂轟濫炸，預計一年后進入全國市場，申唐產業集團也將舉全公司之力賦能“九眼橋”這個品牌。唐僧告訴筷玩思維，“九眼橋”品牌剛打入市場的時候，有五六個投資人想入股，但均被其拒絕了，唐僧認為，傳統家庭調味品市場也可以很酷和很有夢想，但品牌方一定要堅定不移且正確地走下去，甚至不惜投入大量研發力量和資源，“九眼橋”背后不僅是整個申唐產業集團，更有新奠基的眉山基地作為強力支撐，“我一定要、也有信心將‘九眼橋’打造成為成都面向世界的一張城市餐飲味道名片”。?唐僧、“九眼橋”和餐飲味道三方背后的故事與歷史淵源執著于將“成都餐飲味道”這張名片打出去，這不是一念之間產生的想法，事實上，唐僧對味道的“執念”很深。從16歲開始創業，中間經歷過被“黑老板”忽悠等經歷，這一路充滿風雨的過程讓唐僧更加堅定了內心的向往，正如西游記里的唐僧為取得真經而歷經九九八十一磨難一樣，這也正是“唐僧”二字的由來，唐僧真名為“申倫忠”，其認為，創業和人生本就是一場取經路，每個人都要找到自己心中的愿景、使命、價值觀，確定了后就要堅定不移的往前走，無論這條路有多難。早期創立申唐產業的時候，唐僧就帶頭喊出了“讓全世界嘗到中國味道”的使命，至今到“九眼橋”這個新品牌，其使命也未變，升級為將餐飲味道與城市文化結合，打造一座顧客可以帶走的“九眼橋”。如果要追溯唐僧與味道的淵源，還得回到2003年夏天，唐僧偶然在整理房間時發現一張發黃的配方，上面寫著“九眼橋”火鍋配方，后經唐僧爺爺傳述，這個配方是在80年代初用8毛錢買得，配方來源于九眼橋邊的一家火鍋店，由錢姓老板六代人經營，后經營人因戰亂去了臺灣，才有了8毛錢出售配方的故事，而此前據傳承人錢老板講述，此配方至少有近400多年歷史，一定程度上看，其差不多與成都九眼橋同歲。由此，依托這段文化背景和產品淵源，致力于中國味道并讓“讓全世界嘗到中國味道”，這就成了唐僧一直以來的夢想。在唐僧看來，“將成都味道打出去，這是我的夢想，也可以說是成都人民的夢想，將中國味道打出去，這是國人的夢想，更是民族的夢想！我們投資占地100多畝的眉山味道工業基地(亞洲最大單體復合料工廠)，又有申唐產業集團在背后做賦能，更有配方傳承和數個專利技術等的加持，‘九眼橋’成為全國知名品牌，讓成都味道/中國味道走向世界，這并不遙遠”。“九眼橋”系列產品目前已過了研發階段，確定了產品價值后，如今在市場營銷方面正全線出擊。據筷玩思維了解，“九眼橋”已和至少13家廣告公司同時簽約，包括分眾電梯、分眾影院、地鐵、機場、高速公路收費站、交通樞紐汽車站候車室、電臺等渠道進行地毯式視覺轟炸，申唐產業集團立志將“九眼橋”打造成全國知名品牌，讓全國更多食客都能嘗到正宗的老成都味道。在唐僧看來，調味品市場無論是餐企B端還是家庭場景等C端，在呈現形式上都亟需年輕化、時尚化、復合化，而在品牌塑造上，則需全國化、甚至全球化，優秀的產品是一定要走向世界的，這是“九眼橋”的機會，更是時代的機會。2019版筷玩思維內容營銷（廣告投放）執行報價已于3月1日正式施行，有廣告投放和內容營銷需求的客戶可與蘇先生（手機/微信：18518677068）具體洽談和溝通，期待與您攜手共贏。官宣：筷玩思維啟用“筷幫”品牌，正式推出會員成長體系。筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計200余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式成長體驗。
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