2015年，外賣的銷售額約為487億；
2016年，外賣的銷售增長高達361%；
2017年，外賣年銷售額預計為3200億；
2020年，外賣年銷售額將高達7000億。
外賣已經改變了餐飲的商業模式和成本結構，
讓餐飲由直線型增長，改變為幾何級數增長。
可是，在苦心經營堂食和外賣的你，是否都有這樣的迷茫：
堂食效益一般，外賣僅能保本；
看過無數的經典案例，真拿到自己頭上時發現并不適用；
從經典案例中模仿的一招半式，卻只能起到事倍功半的效果。
你或許總在羨慕為什么別的品牌單憑外賣就能賺得盆滿缽滿，不僅能在短期內實現快速收益，還能長期生存下去？為什么我的就不行呢？
做滿減、做活動、甚至在平臺上買排名，效果都是微乎其微；
眼看別人的外賣產業越做越大，作為餐飲人的你除了眼紅，更多的是無奈吧。
外賣如何才能低投入高回報，盡快打響區域品牌知名度并從中獲益？
在外賣產業發展愈發紅火的時期，從中獲利的寡頭也愈發得意，你是打算紅著眼繼續看他們賺的盆滿缽滿，還是做好充足準備、補充全新外賣知識和思維，與大佬們共同分食未來外賣銷售額的7000億？
厚谷餐飲管理商學院歷時數月傾心打造，特邀行業內在外賣板塊做的風生水起的資深企業老板、運營負責人等，不僅分享企業外賣發展的成功之道，還于現場為學員制定落地方案，讓學員帶著希望和技巧回到企業。
導師介紹 裴成輝：金百萬品牌&U味兒品牌運營負責人，品牌戰略實戰營銷專家，全面復盤了金百萬把外賣從０做到７個億的實戰過程，進行系統分析、總結與升華，外賣爆單金三角理論的首創者與實踐者。美團點評智囊團專家，曾服務海底撈、小肥羊等知名餐飲品牌，《品牌價值標準—餐飲行業》國家標準的執筆撰寫人。 張輝：中國飯店協會專委會副秘書長、萬達商管餐飲部副總以及小南國茉莉等多家餐飲企業顧問，對入駐萬達銀泰等商業的一千多個餐飲品牌外賣大數據和成功外賣品牌模式有深度研究。 鄧超：金百萬餐飲集團董事長,U味兒創始人，北京餐飲十大經濟人物。1992年創立金百萬，連續五年餐飲百強，2017年新三板掛牌上市。2015年創立U味兒，兩年時間把外賣年銷售收入從0做到了7個億。執筆撰寫人。 特邀神秘嘉賓 課程內容 板塊一：六大贏利系統 一、 外賣產品贏利系統 1、 外賣消費者特征分析 2、 外賣消費者畫像 3、 外賣產品研發方向和原則 4、 外賣產品體系搭建 5、 外賣爆品打造方法 6、 外賣熱銷產品打造 7、 外賣梯度產品體系建立 8、 外賣場景產品的開發 二、 外賣運營贏利系統 1、 三大平臺規則 2、 平臺流量分布地圖 3、 提升爆光量的方法實操 4、 提升進店率的方法實操 5、 提升轉化率的方法實操 6、 提升復購率的方法實操 7、 客戶維護的方法 8、 外賣組織架構設計與建設 9、 設立激發團隊潛能的外賣績效體系 三、 外賣營銷贏利系統 1、 外賣日常營銷方法 2、 外賣節假日營銷方法 3、 外賣大事件營銷方法 4、 外賣熱點事件營銷方法 5、 聯合外賣平臺營銷方法 四、 外賣品牌贏利系統 1、 外賣品牌定位方法 2、 外賣品牌命名法則 3、 外賣品類代表品項打造 4、 外賣單品突破背后的邏輯 5、 外賣Vi視覺體系設計原則 五、 外賣新店贏利系統 1、 新店上線前的準備 2、 新店上線前產品設計 3、 平穩度過新店上線磨合期 4、 高效申請新店上線流量卡 5、 新店運營關鍵點控制 六、 外賣老店贏利系統 1、 外賣老店全面診斷 2、 競爭對手分析 3、 商圈環境分析 4、 老店全面改進方案制定 5、 老店有效提升外賣曝光率、進店率、轉化率、復購率 6、 如何高效使用付費廣告提升贏利 課程內容 板塊二：金百萬外賣從0到年銷7個億全面復盤 1、 外賣四大趨勢 2、 外賣行業最大痛點 3、 外賣商業模式分析 4、 外賣財務模型分析 5、 外賣痛點系統解決方案 6、 外賣單店過百萬創新方法 課程內容 板塊三：SHOPPING餐飲外賣爆單方法 1、 SHOPPING餐飲外賣的實戰方法案例 2、 SHOPPING餐飲外賣產品體系案例 3、 SHOPPING餐飲外賣營銷案例 4、 SHOPPING餐飲外賣運營案例 5、 SHOPPING餐飲外賣線上線下給合案例 6、 SHOPPING餐飲外賣結合購物中心活動案例 課程內容 神秘嘉賓講解外賣八大實戰模塊 平臺規則、產品體系、線上運營、線下運營； 營銷活動、品牌打造、新店上線、老店提升。 全面覆蓋外賣關鍵環節，構建完善的外賣贏利系統！ 特邀重量級神秘嘉賓親臨現場分享干貨，敬請期待! 課程亮點 ★亮點一——導師給力 金百萬外賣品牌運營負責人裴成輝、原萬達集團餐飲部副總經理張輝、金百萬餐飲集團董事長鄧超以及一位重量級神秘嘉賓，現場分享針對性極強的方針、策略。 ★亮點二——3大板塊、6大贏利系統 系統分析、針對性極強，針對時下外賣行業的瓶頸，制定全方位戰略性策略，助您穩扎2018年外賣市場。 ★亮點三——實操性強 現場學習，現場落地，現場給方案，學員可就自身的真實項目向導師提問，收獲導師深入指導！ 報名指南 建議以下人群參加此次課程的學習： 想要提升外賣業績的餐飲老板或項目負責人； 想在2018年外賣市場站穩腳跟的餐飲人； 想做外賣還沒做外賣的餐飲老板； 自身外賣板塊不景氣，想做的更好的餐飲人； …… 學習時間：2018年1月30-31日(兩天一晚)。 學習地點：上海虹橋華美達安可酒店（青浦區滬青平公路1818號，徐涇家樂福對面）。 虹橋華美達安可酒店外觀 酒店大堂 酒店地址 學習費用：5980元/人，可長期復訓。 建議每家公司最好來4個人:創始人+運營總監+營銷經理+新媒體運營。帶著公司資料來，學習現場就出落地方案！不把任務留給明天！實戰的意義就是實操性很強，現場學習，現場落地。一切以結果說話！ 住宿費:380元/晚，含雙早（因學習至晚上10點多，建議學員住宿，會務組可幫助安排住宿事宜）。 課程咨詢： 成老師 13811105918 （電話|微信） 谷老師：18621111679 （電話|微信） 報名方式： 請掃二維碼： 致電：成老師（13811105918）、谷老師（18621111679）； 3. 點擊文末“閱讀原文”，跳轉報名鏈接；
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