餐廳門口顧客來來回回,有的停了又走就是不進門,這是為啥?
顧客進門環顧一圈還沒落座轉身就走,這是為啥?
來餐廳吃飯的顧客大都是生面孔,很少有回頭客,這是為啥?
……
先不要問為啥,來看這樣的餐廳環境,你會不會選擇在這里吃飯:
餐廳地面咔咔粘腳、聲音嘈雜對話靠吼、海報脫落也不粘、綠植枯死也不換……
干凈整潔的餐廳環境是對顧客最起碼的尊重,顧客來你家吃飯是享受的,不是來遭罪的,顧客體驗不好,他還會愿意來吃飯嗎?餐廳還能堅持多久?
為了提升顧客體驗,把餐廳的內外環境都重視起來。
如果你無從下手,建議你從視、聽、觸、嗅這4個感官感覺來改善餐廳的環境,提升顧客就餐體驗。
那具體怎么做?
《門店小課堂》直播答疑 第15期:提升餐廳環境體驗“4覺”法!
針對這個問題!餐飲咖·學堂《門店小課堂》直播答疑第15期,番茄課堂創始人趙玉飛老師線上直播答疑——提升餐廳環境體驗“4覺”法!
趙玉飛老師通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺這4個方面,站在顧客的角度為大家分析如何更好的提升顧客體驗感,讓顧客滿意!
本期主題:提升餐廳環境體驗“4覺”法 直播講師:番茄課堂聯合創始人、美國ACI注冊國際高級職業培訓師、教育部認證高級企業培訓師 趙玉飛 直播時間:10月31日(周三)晚上 9:30
餐飲咖·學堂《門店小課堂》精彩回顧
每周三晚上9:30,餐飲咖·學堂 《門店小課堂》直播欄目都會針對餐廳運營管理中的問題,邀請名師進行直播互動答疑。
往期精彩內容回顧:
《門店小課堂》第1期:《把餐廳頭回客變成回頭客,只要這7招!》
《門店小課堂》第2期:《餐飲店長,你的員工為什么不喜歡你?》
《門店小課堂》第3期:《餐廳開例會把握這3點,讓你的員工整天跟打雞血一樣》
《門店小課堂》第4期:《餐廳員工流失率高的10大原因,你知道幾個?》
《門店小課堂》第5期:《這家外賣店人均10元,大家都愛點,最終被吃垮了!》
《門店小課堂》第6期:《餐廳員工上班玩手機怎么辦?手機該不該收?》
《門店小課堂》第7期:《餐廳假日營銷4步走,備戰中秋、國慶!》
《門店小課堂》第8期:《店長和廚師長的薪酬績效表在這,拿去直接用吧!》
《門店小課堂》第9期:《6張績效表,輕松調動員工積極性!》
《門店小課堂》第10期:《員工主動辭職,糊涂公司賠2萬余元!餐企如何規避用工風險?》
《門店小課堂》第11期:《店長月初不做這4件事,難怪餐廳營業額一直上不去!》
……
錯過了往期直播的餐飲人也不要慌!餐飲咖已經上線了直播回放功能了!在門店小課堂直播間的直播回放(往期回顧)里就能查看哦!
免費觀看直播流程
第一步:掃下方二維碼下載餐飲咖APP
第二步:打開餐飲咖,進入學堂
第三步:選擇“門店小課堂第15期·趙玉飛”報名
第四步:進入直播欄目參與互動
如果你也有餐廳管理的困擾,歡迎在評論區留言哦!可能下期我們直播答疑的主題就是你的問題哦!
餐飲咖·學堂《門店小課堂》,每周三晚9:30,我們不見不散!
原創文章,作者:職業餐飲網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/90452.html