昨天，無錫許多餐廳的外賣訂單直接爆單，紛紛暫停營業！
原因是滴滴、美團、餓了么在無錫展開了一場轟轟烈烈的外賣補貼大戰。
先是滴滴外賣推出下午茶20元減18元的優惠，美團隨即給出20元減15元的紅包，上演到最后，甚至都出現1分錢的外賣，簡直是點外賣不要錢的節奏！
除了打價格戰之外，滴滴和美團更是投入了大量的資源。
先是滴滴高薪聘請騎手，后有知情人士爆出美團從蘇州派遣200名騎手，來支援無錫市場。
但雙方即使是做足了準備，在這種大幅度的滿減優惠之下，還是出現了部分外賣系統的癱瘓。
先是不少餐廳爆單，暫停營業。后又有不少外賣騎手和顧客爆出外賣爆單，未能成功送達的情況。
這場補貼大戰的火爆程度可見一斑！
經過一天的酣戰，滴滴外賣宣布當日訂單達33.4萬單，市場份額躍升至第一。
但馬上美團外賣就反擊稱：“你！又不是個演員，別設計那些“第一”的情結，沒意見，我只是想看看你怎么圓。美團外賣無錫市場穩居第一！”
在這場沒有硝煙的戰爭中，雙方可謂是你來我往，互不相讓，火藥味十足！
據了解，滴滴外賣在4月1號在無錫上線試運營后，和美團，餓了么正式交火。
雖然比不上美團和滴滴外賣的優惠力度，但餓了么也緊隨其后，加入到價格大戰之中。
如今這一情景，不禁讓人聯想起幾年前，美團、餓了么、百度三足鼎立時期的外賣補貼大戰。
而這一次在無錫由滴滴外賣主動發起的外賣補貼大戰，又將會帶來哪些影響？是不是會從無錫發展至全國，掀起第二輪外賣補貼大戰呢？
這場補貼大戰將會帶來哪些影響？
滴滴入局外賣，一開始就高舉高打，用補貼搶占市場，將會帶來哪些影響呢？從三個層面來分析。
1、市場亂象叢生，靠資本吹起泡沫假象
首先，從市場的角度來說，巨額的補貼帶來了短期的外賣訂單的大幅度增長，外賣商家爆單暫停經營，外賣騎手爆單送不過來的現象就已經證明了這一點。
但是，事實上，外賣的市場需求真的有這么大嗎？
答案必然是否定的。
在出現低價甚至免費的外賣情況下，產生了各種市場的亂象。
事實上，短期的外賣爆單的現象，是資本吹起的泡沫需求，才造成了外賣市場火爆的假象。
2、泡沫之下，對餐廳來說商機與危機并存
平臺之間的補貼大戰，造成了一定的需求泡沫，但對于餐廳來說，只要一天不“停火”，這個泡沫就不會破，就能多“薅”一天的羊毛。
但是，餐廳不僅要看到商機，更要看到背后潛在的危機。
在外賣訂單暴增的情況之下，餐廳就會面臨超負荷接單的情況，一旦超負荷接單，必然會出現產品品質下降等各種經營問題。一旦出現問題，必然會導致顧客的流失，從長遠來看，是致命的。
所以，對于餐廳來說，不僅要善于把握商機，更要有長遠眼光，畢竟補貼是一時，而餐廳做的卻是長久的生意，千萬不能因為眼前的小利，而犧牲長遠的利益。
3、戰火之下，受益的還有外賣騎手
這一場外賣平臺之間的大戰，對于外賣騎手這一核心資源的爭奪，也是格外的激烈，因此獲得收益的，還有外賣騎手。
此前，就有知情人士爆料稱，騎手的福利非常好，一單都是十幾元到二十元不等。因為這幾天爆單，有外賣小哥的日薪達到1500元左右。
對于大部分的外賣騎手來說，已經對互聯網巨頭之間的燒錢玩法了然于心，所以，薅羊毛和賺快錢對于他們來說，自然也就得心應手。
這場補貼大戰會持續多久？
取決于滴滴準備了多少彈藥！
以目前公布的數據來看，在這場燒錢大戰之中，如果假設一單補貼10塊錢來算的話，滴滴外賣一天至少要補貼334萬，如果是一單補貼20塊的話，滴滴外賣一天則要燒掉600多萬。
那么，在這種情況之下，這場戰火在無錫能燒多久？
職業餐飲網創始人王彬分析稱：“幾年前的外賣補貼大戰，是平臺靠補貼教育市場，換取更多的訂單量，來獲取進一步的融資。而這一次由滴滴主動發起的補貼大戰，主要消耗自有現金，來搶占市場，所以，這場戰火會燒多久，取決于滴滴準備了多少彈藥來打無錫這場仗！”
而至于，這場外賣補貼大戰，是不是會從無錫發展至全國？
王彬認為，需要考慮滴滴未來是不是將外賣作為一個核心業務去做，如果是，一旦滴滴外賣在無錫市場“燒錢”成功，取得目標市場份額之后，就有可能在其他城市推行，繼而星星之火可以燎原，引發全國范圍內的第二次外賣補貼大戰。
（本文作者為王依，微信號為WYbeijing13，如有文章方面探討請加作者微信號）
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