按時間歸檔:2021年5月24日
廚房設備工程業務流程
1 第一階段:需求分析 1.了解廚房項目的基本類型。 2.了解客戶的投資意向。 3.了解客戶運營及管理的要求。 第二階段:概念設計 根據第一階段客戶提供的資料及…
現代化商用廚房設備設計原則及安裝
商用廚房設備設計原則 1、安全的原則 商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖…
商用廚房策劃的重要性和方法
? 廚房策劃的重要性: ? ? ? ?公用廚房策劃可分為經營策劃和廚房策劃。 ? ? ? ?經營策劃:主要由經營管理人員完成,包含經營規模、檔次、服務對象、菜系、經營模式特色服務、廚房組成、選用設備、裝修風格、…