按時間歸檔：2021年5月2日

?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 拉面說厚乳擔擔面 ▽ 哆哆豆即食米飯 ▽ 樂蜀自熱鍋 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 ▲VIA：網絡 | 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及

? ?酒南串北??? ▽ 品牌視覺應用效果 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 ?▲VIA ：沒小熊的維妮 ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于 網絡 ，編輯：餐謀長品牌策劃

? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 本案位于銀川文化街寧夏文聯后院，原來的建筑曾是黃埔軍校同盟會，后成為寧夏文史館，通過改造，讓一個百年建筑重新煥發其生命活力和商業價值，成為一個熱點打卡地，一起來看看吧！ 匠王

今年最受業界、全社會關注的餐飲品牌，莫過于長沙走出來的文和友和茶顏悅色。 長沙餐飲前有蛙來噠、絕味分別領跑牛蛙、鴨脖品類市場，后有炊煙小炒黃牛肉、費大廚辣椒炒肉等品牌逐漸走向全國。 眾多長沙餐飲品牌成長為全國性、現象級餐飲品牌，他們是怎樣一步

蜀海和楊國福，分別代表了餐飲行業供應鏈發展的兩種路徑。 餐企老板內參 王盼?| 文 中國的餐飲供應鏈領域，從一開始就是沿著兩條路在前行：一種是貿易商的角色，搭建第三方服務平臺，比如蜀海，面向餐飲行業提供各類服務；另一種是企業自建供應鏈，就像大龍燚

長沙，是今年最受全國餐飲人關注的城市， 文和友、茶顏悅色、炊煙小炒黃牛肉、費大廚辣 椒炒肉等新銳品牌都陸續火爆出圈。 5月11-12日，《2021中國連鎖餐飲峰會》將在長沙盛大舉辦，9大平行論壇、117位餐飲大咖現場分享，頭部餐飲品牌齊聚長沙！ 5月13-15日，

5月是落單淡季前的小高峰，這個月主要消化之前簽約的加盟商，幫助他們籌備和開店，然后把4月沒有落單猶豫的加盟商進行落單。 以及，要在這個月根據現有加盟業績及行業數據進行分析，調整下半年的加盟目標及策略。 5月的加盟目標如何完成，從5月看下半年，如何

綠茶上市，激發大眾對快時尚餐廳的回望； 遭受群嘲的賈國龍功夫菜，開始鋪遍西貝莜面村； ? 外婆家的老鴨集快速開店，成為新的增長亮點…… ? 在中式正餐這個賽道中包羅萬象，上到行業巨頭，下到夫妻個體戶，大家起點不同，路徑不同，目標不同，卻在共同尋找

南京一飯店引進炒菜機器人，平均兩分鐘做一份炒飯；副處長變身外賣小哥，12小時僅賺41元；文和友又被抄襲？一審勝訴獲賠20萬；人社部公布“100個最缺工職業崗位”餐廳服務員排第二位；辣子雞中吃出煙頭，餐館免單并賠償1000元；反食品浪費法今日通過，商家誘

『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程，郭記冰點確認參加第一期學習。 河南晟之佳企業管理咨詢有限公司是一家專業餐飲運營及管理公司，旗下品牌“郭記冰點”創建于2000年，歷經20年的產品沉淀，成為豫北地區獨樹一幟的飲品品牌。 2016年

『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程，廣芳園確認參加第一期學習。 福州方極餐飲管理有限公司是一家集運營策劃、服務管理、品牌維護、食品工廠配套與加盟連鎖為一體的專業餐飲管理有限公司。 廣芳園香港潮飲店是福州方極餐飲管理有限公

ARTICLE? 文章 小W 單純 EDITOR? 編輯 三月 DESIGN? 設計 單純 REVIEW? 復核 阿魯

4月20日下午兩點，我們網銷部參加了屋檐下的讀書會活動，這讓我晚上失眠了。 一直都是這樣，讀書會讓我無知，無知讓我忐忑不安，忐忑不安讓我輾轉反側。 這次活動的主題是溝通，學習的書籍是《非暴力溝通》。當下，無論公司大小，同事之間的合作都是靠溝通來

和眾多人一樣大學剛畢業的我每天過著迷茫的日子，每天都在反省什么是自己想要的生活。 二十出頭的我沒有工作經驗又因在校學習不好導致專業技能不強，面試被多家公司拒絕。這讓我徹夜難眠，就像被關在小黑屋我害怕的蜷縮在角落，我渴望光卻又無能為力。突然一

會 玩會營銷，自帶話題爭議的太二酸菜魚一直都自帶流量。如今，發展了6年的太二酸菜魚以267家餐廳、27億營收成為九毛九重要的業績構成。那么，太二的發展邏輯是什么？其品牌進階還有什么短板？ 本文轉自公眾號：知愚品牌定位（ID：zhiyupinpaidingwei），作者

很多餐飲老板都曾有過這樣的疑惑：為什么我店里的產品這么好吃，顧客卻一直寥寥？今天，紅餐網專欄作者龔偉就來為大家答疑，和大家分享“好吃”和“吃好”之間的門道。 跟餐飲老板尤其是廚師出身的老板聊天有一大禁忌，你不能說產品味道不重要，更不能說他的

這個來自成都的非遺品牌，經過不斷的優化迭代，菜單完成了口味矩陣（不同味型的湯頭和澆頭），粉品單價從17-32不等，+吃粉標配小吃+解辣甜品，在一二線城市的人均消費為35元左右，廚房面積為15平米為建店標準，70平米門店50個標準餐位，加上超級門店模型（高

社群里一位牙科醫生的創業想法，歡迎懂行的老板給建議： 老陳你好，聽你的開店筆記有好幾百篇了，深受啟發，謝謝你一路以來的無私奉獻！ 今天請允許我從一個北漂牙醫北漂的角度分享我的一些想法，還望進入社群后，得到老陳和口腔前輩給予口腔診所開業方面的一

這個五一小長假，據說是“史上最火”： 被疫情壓抑了一年多的出游、消費熱情徹底爆發，多個景區飽滿、酒店一間難求，加上氣溫升高，茶飲店的生意都爆了。 昨天（5月1日），朋友圈老板都在曬爆單。 ? 和氣桃桃在上海的一家門店，日營業額超3萬；茶百道成都門店

餐飲，這樣做就能火 餐飲，這樣做就能火 餐飲，這樣做就能火 兩個月已售2300本 5月份最新一次加印500本，開始預售中，5月5號發貨，最后名額搶定…… 餐飲能否賺錢，細節要做細，開源節流不能少 愛學習的餐飲老板生意不會差 不愛學習的餐飲老板生意一定很差 餐

日前，北京市人社局某副處長體驗了一天做外賣騎士的感覺，送單 12 小時只賺了 41 塊，這讓快累癱的他感慨這個錢太不好掙。此事，在社會各界引發極大關注度，一度登上微博熱搜。 對此，美團與餓了么今天相繼做出正式回應，明確表示已逐步取消對騎士逐單處罰，

近期，餐飲圈都在討論上海的兩家“網紅”蘭州拉面店：陳香貴，馬記永面，皆已估值10億級別，特別紅杉資本都拋出橄欖枝。 這兩個品牌目前只有十幾家店面，在沒有達到像市場上這些大品牌門店數量的要求下，他們是如何做到估值如此之高呢？ 兩家新面孔的蘭州拉面