大家都知道，用茶壺倒水的時候，水有時會貼著壺嘴流下來，滴到桌子上，特別糟心。
憑借生活經驗，我們知道選一個壺嘴細長的壺，或者倒得快一點，就不容易把茶倒得到處都是了。但物理學家們怎么能放過這個話題呢？
科學家總結出影響優雅倒茶的幾個因素：壺嘴的材料、壺嘴的形狀、液體的流速、液體的潤濕性。
使用超疏水材料
這是一個萬能的解決方案。只要你采用了超疏水材料，那么不管你怎么折騰，都能優雅地倒茶啦。
如圖，上面兩幅圖是用親水材料制成的茶壺倒茶時的樣子，下面兩幅圖用的是超疏水材料。
2
使用壺嘴較薄、半徑較小的茶壺
如果茶壺比較薄，壺嘴比較小，壺嘴邊沿的角度就更銳利，倒茶的時候也更加優雅。這點也和生活經驗相符，比如粵式餐廳常見的白胖子茶壺，特別容易把茶灑得滿桌子都是……
很多玻璃茶壺會做出一個尖嘴，倒茶的時候更方便。用手沖壺泡茶似乎也不錯。
3
手腳麻利些
有些人倒茶的時候，一看茶水淌下來了，趕緊放慢速度小心翼翼地倒，結果茶水淌得更厲害。其實這時候你應該加快速度，茶水反而不淌了。
4
喝奶茶
潤濕性指的是一種液體在一種固體上鋪展的能力（或者說傾向）。超疏水材料前面說過了，那么茶這方面能做點什么？
同樣大小的一滴液體滴到同樣的材料上（比如陶瓷），茶水、果汁、黑咖啡會馬上攤開，牛奶、奶茶的液滴會“厚”一些，蜂蜜、煉奶幾乎可以形成一個半球。
所以，根據生活經驗猜測，在普通人會往茶壺里裝的飲料當中，奶茶比較不容易淌下來。
一起優雅地喝茶吧！
—————END—————
中國飲品快報
部分資料來自于果殼網
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/104079.html
