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    盛產“土豪”的迪拜都有什么特色飲料

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    造訪迪拜時，您會發現傳統飲品并非只有阿拉伯咖啡，還有各種各樣的印式茶飲和類似奶昔的調和飲料，它們和咖啡一樣都是阿拉伯文化的一部分。下面就是一些最值得品嘗的飲品。

    1.咖啡
    走進迪拜的任何一家豪華酒店，工作人員都會為您送上一杯阿拉伯咖啡（也稱“gahwa”或“qahwa”）。這種香味濃郁、強勁的咖啡通常散發著豆蔻果、丁香或肉桂芳香，同時也是阿拉伯式待客之道的象征。“gahwa”的制作過程嚴謹有序：首先把咖啡豆從經典的阿拉伯咖啡罐（稱為“dallah”）中倒出來，然后在客人面前手工將其磨碎，調配好之后用沒有把手的小杯子盛裝，通常還會配上一盤新鮮海棗。
    2.卡拉克茶（Karak chai）
    雖然咖啡是阿拉伯世界的傳統飲品，但是以卡拉克茶（karak chai）為代表的茶飲在這一地區也越來越受歡迎。卡拉克茶是一種印式香甜奶茶，是阿聯酋與印度長期以來貿易與文化淵源的產物，是印度式的有奶味和香料的甜茶，在迪拜的很多精品咖啡館都能品嘗到。
    3.杰拉卜（jellab）&卡瑪迪恩（qamardeen）
    由于迪拜屬于熱帶沙漠氣候，所以很多傳統飲品都較為清涼。杰拉卜（jellab）就是一種經典的阿拉伯飲品，這種香甜的飲料由葡萄糖漿和玫瑰水調制而成，當中還提添加了松仁和葡萄干。它是齋月期間的一種流行飲品，同樣在齋月盛行的還有卡瑪迪恩(qamardeen，亦稱為“qamar al-din”，一種將杏仁干與水混合而成的香濃杏仁飲，是每日開齋飯（Iftar）必不可少的飲品。)
    4.塔馬辛迪（Tamar hindi）
    塔馬辛迪（Tamar hindi）是一種將羅望子浸泡磨碎后與水、糖及檸檬汁混合而成的羅望子飲品，口味香甜濃烈，非常可口。以前，流動商販會將這種飲品裝在特殊的玻璃瓶中背在背上，在整個黎凡特（Levant）地區售賣。在迪拜，您可以在齋月期間酒店的開齋晚宴中體驗到這種飲品供應方式。
    5.拉班（laban）和酪乳（ayran）
    另一種夏季消暑飲品是拉班（laban），它還具有多種養生價值。拉班是一種清涼的酪乳飲品，在中東地區隨處可見，在超市就能輕松買到。酪乳（ayran）是另一種以酸奶為底料的飲品，由酸奶與冰水和鹽調配而成。
    6.薄荷檸檬水
    薄荷檸檬水并非嚴格意義上的阿拉伯飲品，但在迪拜極為盛行，在炎熱的下午喝上一杯，極具消暑提神效果。它并不是唯一一種帶有阿拉伯特色的傳統飲品，其他諸如椰棗奶昔以及駱駝奶昔等都能在迪拜找到。品嘗這些飲品的最佳去處是阿爾法迪（Al Fahidi）一帶的眾多小型咖啡館和茶館，例如非常受歡迎的阿拉伯茶館（Arabian Tea House）和XVA畫廊咖啡屋（XVA Gallery and Café）。

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