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玉米棒扣鵝肉
主料：鵝肉850克
輔料：鮮玉米棒 350克
調料：風味豆豉醬50克、生抽20克、豆瓣醬10克、橄欖油150毫升
制作方法：
1、鵝肉斬2寸長1厘米寬長條，入李錦記金標生抽腌制10分鐘待用；
2、玉米棒蒸熟，切1厘米厚圓圈待用；
3、炒鍋置熱，鵝肉煸炒，烹入豆瓣醬、風味豆豉醬、金標生抽、炒香，裝入扣碗擺好，入蒸籠至酥爛待用；
4、將扣碗中的汁水置如果中大火收汁，澆在裝盤好玉米及鵝塊上即可。，
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