中國有”冰屋火鍋“了！
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在長春市出現的這座利用全冰打造的“冰雪奇緣”晶瑩王國，顧客可以在冰屋中吃火鍋、喝酒聊天，還可以在冰床上體驗“極致睡眠”，吸引大批顧客前來體驗。
據了解，“冰雪奇緣”晶瑩王國使用面積達80平方米，由20位工人耗時半個月的時間搭建而成，分為“冰晶餐廳”、“冰火酒吧”、“晶瑩冰長廊”及“夢幻雪屋客房”組成，讓顧客能夠充分體驗冰火兩重天的感覺。
《餐飲時報》一線報道
總第20150114期
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/124432.html
“ 成績不好，員工流失率大，團隊士氣低落，廚房員工新手特別多，菜品不穩定，出品也很慢！面對餐廳各種問題，該怎么辦？西貝莜面村北京星悅薈店店長張勇分享了他是如何扭轉局面的，相信會對你的門店管理有所幫助…
我是在樓面工作，在樓面的小伙伴應該都知道菜品代碼的重要性。當時我看到這一串串代碼時頭瞬間都大了，當時回去記了一晚上都效果甚微。第二天，上的常班出菜口就我一個，打單加傳菜都是我來，好在周內白天人不多…
歷經2020疫情“黑天鵝”，餐飲行業發生了哪些變化？消費者行為發生了哪些改變？餐飲連鎖化發展有什么新機會？有哪些新模式、新案例、新趨勢暫露頭角？2021餐飲行業發展將駛向哪里？…… 一場全面系統的深度復盤，一場行業巔峰的思維碰撞，一場覆蓋餐飲連鎖組
《春節為何要囤貨？》今天中午，一個餐飲同行給我留言，委托我寫一篇關于餐飲為何要在春節前備貨的文章，原因是，他在一個很多消費者的餐飲群里，公布了自己的庫存和可能產生的損失后，有人居然說是他自己太貪心…
老字號同慶樓上市：市值48億，第一季度營收遭腰斬；九毛九擬“先舊后新”：折讓5.44%配售7000萬股，籌資約8.3億港元；男子投訴火鍋店被拆損失數百萬元，商家稱大半年未交租；餐廳賣韭菜丸子收入120元，卻被罰款5.2…
掃描二維碼，即刻報名1769 期仿佛一起商量好似的，多家餐飲品牌紛紛賣起了茶飲。◎ 餐飲老板內參白劉陽 01 說好一起賣火鍋你卻偷偷賣了茶在成都春熙路上，一家藍底白字名為“龍小茶”的茶飲店最近開張了。可能這個茶…
“ 當奶茶品牌都在搶占商場地盤的時候，他另辟蹊徑，打起了在高校附近開校園店的主意——于是，請專業團隊打造品牌，甚至曾不惜花費近50萬拿下僅38平的店鋪……可跨過了兩個月的暑假，開店近半年，顧客晚上能排隊…
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文 |?職業餐飲網 劉妍 “開業不到半年，趣小面北京首店近日關門！” 近日，職餐網記者發現，趣小面北京鳳凰匯購物中心門店已經關閉，此時距離其開業還不到半年。 8月多城門店齊開，9月融資無果，11月匆匆改名……趣小面這一路走來，可謂是“命運多舛”，外界
什么叫爆品？這是一個仁者見仁，智者見智的好問題。 我們認為，爆品就是具備三高品相的產品。 爆品公式： 爆品=高需求度*高傳播性*高轉化率 高需求度，是指產品-需求之間的匹配效率。 高傳播性，是指編碼-媒介之間的放大效率。 高轉化率，是指決策-動機之間的
