歷經2020疫情“黑天鵝”，餐飲行業發生了哪些變化？消費者行為發生了哪些改變？餐飲連鎖化發展有什么新機會？有哪些新模式、新案例、新趨勢暫露頭角？2021餐飲行業發展將駛向哪里？……
一場全面系統的深度復盤，一場行業巔峰的思維碰撞，一場覆蓋餐飲連鎖組織、智慧數字化、新消費體驗、外賣新玩法、品牌升級迭代等多維度的思想盛宴勢在必行！
2021年5月20日，奈雪的茶、西貝、面點王、蛙來噠、木屋燒烤、云味館、譚廚、紅荔村、四季椰林、大龍燚、費大廚、福客麻辣燙、潮江春、八合里、馬來一號、造面怪獸智能面館、至尊比薩、快樂檸檬、深圳文和友、農耕記、俏九州、皖廚、大目牛肉火鍋、魚與漁、客家王子、良廚本味等超100個定向邀請餐飲品牌，20+重磅嘉賓齊聚深圳，超500餐飲精英匯聚一堂，共啟2021餐飲“數智迭代”密碼，一起探討餐飲產業的破局之道。
深圳市烹飪協會會長，中國烹飪協會理事，世界中餐名廚交流協會副理事長，中國餐飲30年杰出人物，2017年度中國餐飲杰出企業家，永中餐飲、上海老棧、蘇棠曉月、嗨閨蜜品牌創始人，深圳市行膳食界餐飲有限公司總經理 30000家加盟店，一年賺74億美金，麥當勞體系究竟強在哪？
如何打造可獲利的門店模式?如何發展連鎖化開店布局?如何建立完善供應鏈體系?如何建構組織大藍圖有效打造組織力？如何構建管理模式并提升加盟店績效？原麥當勞漢堡大學校長吳淑芬將以親身實戰經驗為大家揭秘！
原麥當勞漢堡大學校長(大中華地區)，曾任衣戀咖啡總經理、宏狀元中式餐飲品牌總經理、快樂蜂中國餐飲管理學院校長，擅長連鎖餐飲經營管理、加盟體系搭建及
管理，企業組織架構搭建、新模式與新事業之戰略規劃及落地執行，企業大學搭建及培訓課程設計與開發、人才發展和培訓體系建構。 每年以新增約10家門店的速度勻速向前。目前全國150多家門店絕大多數落地深圳，東莞、惠州，以及廣西南寧、桂林也有少數門店。紅荔村是如何適應消費形勢進行品牌升級迭代？
紅荔村創始人，畢業于長江商學院、中國食品安全年會百名管理先進個人、中國食品安全年會普法先進工作者、深圳市餐飲商會第一屆榮譽會長、深圳市餐飲商會第一屆食品安全委員會副主任、深圳市餐飲商會第一屆地標美食委員會主席、深圳餐飲三十年“杰出企業家”、第二屆深圳市廚藝星輝頒獎典禮深圳餐飲功勛人物、深圳市自律量化管理研究院名譽院長。 如何打造極致顧客體驗？如何進行組織創新激發員工潛能？
遲煥濤，人稱“米線哥”，其創辦的云味館誕生于2014年，是一家以米線為主打產品的餐飲品牌。
僅用2年時間，云味館已被打造成深圳米線品類冠軍，在云南米線領域的市場占有率高達60%-70%，其規模達到第二名和第三名總和的3倍以上。 外賣品牌值得一嘗創始人（2006-2011）、外賣品牌馬來一號創始人，全國門店500+、外賣ERP SaaS創始人，服務全國品牌1000+ 日活門店數3萬+ 日均訂單數60萬+。
廣州市餐匯信息服務有限公司 總經理，廣州市云昊天下技術服務有限公司 董事長，廣東省餐飲服務行業協會 外賣專業委員會 執行主席，廣東省餐飲服務行業協會
數字化專業委員會 副主席。 為研發一臺智能造面機器人，歷時5年燒錢5000萬；首店試業生意異常火爆，吸引了海底撈、碧桂園等涉足智慧餐飲的大牌也派人造訪；星河地產集團、盈泰基金等機構對其贊賞有加！
這碗被外界關注的“智能面館”究竟有什么神奇之處？支撐其背后的數智邏輯又是怎樣？
造面怪獸智能面館創始人，深圳愛她他智能餐飲技術有限公司董事長，深圳商業聯合會理事，深圳機器人協會理事，天使投資人，曾投資過視覺檢測項目、仕通優途、賽諾生物科技、吃貨大陸等多個早期項目。 2021最新餐飲行業發展現狀如何？哪些消費品類更受消費者喜歡？哪些品牌更受資本青睞？餐飲零售化現狀如何？
《餐飲界》新媒體創始人，哈谷傳媒CEO，暢銷書《互聯網+餐飲》、《餐飲公關力》、《新餐飲營銷力》作者。
他統籌過跨國上市公司
的危機公關，操盤過低成本撬動上億級別傳播聲量的營銷案例，先后服務了康師傅、胡桃里、蠔門九式、維也納酒店、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫生》等品牌項目的品牌公關與營銷，幫助眾多知名企業解決品牌營銷難題。 比薩零售化如何玩？怎樣將比薩賣到千家萬戶？如何打造“至尊”IP？如何打造外賣零售化體系？
廣東杰出企業家、廣東特許經營杰出人物、華南理工大學創業導師、比薩熊商學院院長、深圳市飲食服務行業協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會常務理事、中國飯店協會西餐休閑餐委員會副主席、江蘇省餐飲協會國際美食專委會常務主席、廣州至尊比薩餐飲管理有限公司董事長
餐飲企業發展的核心是什么？如何適應形勢進行品牌升級迭代？
譚廚中山傳家菜創始人，深圳市粵菜師傅譚子滔技能大師工作室，深圳市人社局職業能力建設專家庫專家，擔任深圳市餐飲商會專家委員會主席，入選CCTV-1《中國味道-尋找傳家菜》，廣東衛視《老廣的味道》。
IAD 國際設計協會終身成員，意大利 A’DESIGN 國際設計大賽銀獎得主，鼎尚天成品牌策劃創始人，18年實戰經驗，執導過眾多知名品牌，如兵團十二師、可愛的新疆、遠安黃茶、又見平遙等大型地標項目。 自主研發沖泡型麻辣燙、沖泡酸辣粉、麻辣牛肉醬、辣椒醬等產品，在天貓、京東、拼多多等平臺同步發售，與此同時也同步搭建微信小程序商城和淘寶商城，延伸麻辣燙品類相關副產品，探索餐飲零售新模式。聯手微信支付打造的全國首家 24 小時智慧推薦餐廳，為消費者帶來充滿科技感的智能化用餐體驗。
福客品牌創始人，百福大學理事會成員，是一名極具品牌意識、匠心精神的企業家。
擁有20年商業操盤經驗，10多年餐飲行業經驗，自2008年創辦“福客”以來，以長期發展眼光，開創了體驗式快餐品牌模式，行業首創“超級菜柜選菜模式”，獨創“雙耳金鍋一鍋一燙煮燙模式”，成為中高端麻辣燙界的代言品牌。 亮相CCTV《匠心》紀錄片欄目,登陸雙12李佳琦直播間，為了能在火鍋領域打造出自己獨特的形象標簽，四季椰林椰子雞率先創造品牌擬人化卡通IP形象，實現品牌IP化營銷破圈。截止去年12月，四季椰林已擁有34家連鎖直營店，晉升椰子雞火鍋領軍品牌,年銷售量超100萬份。
北大匯豐商學院MBA，知名企業家，是知名椰子雞品牌“四季椰林”的創始人，現任深圳市企業聯合會副會長及深圳市光信餐飲集團有限公司董事長。 廣州深夜食堂餐飲連鎖有限公司創始人，合縱文化集團深夜食堂品牌事業部負責人。
2016年創辦“深夜食堂”，一年半時間開店17家，是一家主打人文情懷和有溫度的日料餐企。 當下，數字化、智能化、零售化已成為不可逆轉的趨勢，餐企如何科學進行數智化布局？
屆時，排隊網副總裁&合伙人鄭德安將與創大資本董事長&創鏈創始人許洪波、 吃貨大陸郭小泉、千里眼機器人創始人李爍林、造面怪獸智能面館創始人錢曉芹、艾利特機器人副總裁吳非進行激烈的思想碰撞。
市場環境在變，消費者在變，餐企業如何適應形勢進行品牌迭代升級？
屆時，品牌營銷專家風少將于眾多餐飲品牌代表一起進行深度的思想交流。
風少，智創聯合創始人，餐飲潮文創發起人，十五年品牌形象設計及營銷實戰經驗，服務過地產、金融、時尚及餐飲。領先提出餐飲潮文創，品牌和空間共融！專注于餐飲品牌形象設計和消費爆品營銷研究！先后服務過：萬科、華潤、滴滴、四季椰林、禾綠、俏九洲、饌豚等知名品牌！
響應國家“雙創”號召，餐飲界新媒體聯合200個媒體發起的中華餐飲創新榜評選已進入到第五屆，通過線上投票+線下專家評審，多維度對創新品牌榜、創新服務榜、創新領袖榜進行權威評選。
屆時，深圳市烹飪協會會長劉永忠、深圳市餐飲商會常務副會長余劍峰、餐飲界新媒體創始人鶴九、大口傳媒創始人陳天亮、三棱鏡傳媒董事長李業和、博華展覽代表人 Rose wang、智慧餐飲峰會聯合創始人趙卓妮、熊貓設計創始人黃成鋒、排隊網合伙人鄭德安將共同啟動2021中華餐飲創新榜TOP100評選活動。
戰略支持單位：
廣東餐協、深圳市餐飲商會、嘩啦啦、廚芯、三棱鏡傳媒、熊貓設計、鼎尚天成、雨川設計、智慧餐飲峰會、博華廣州加盟展、億歐網、曝途。
原麥當勞漢堡大學校長吳淑芬老師
首次公開課“CEO私享課”
品牌發展的過程中，我們相信所有餐飲老板/CEO都會有以下苦惱
：
餐飲老板與CEO們，該做的和想做的，究竟該如何選擇？
答案來了！原麥當勞漢堡大學校長吳淑芬 “CEO私享課”首次對外招生，針對餐飲連鎖痛點各個擊破，一站式梳理、解析、共建餐飲連鎖運營模式！
3天課程，9大模塊+6大案例解析+12個關鍵工具
，這里有餐企老板、高管孜孜以求的痛點解決方案和連鎖經營大藍圖 。
2021年5月21-23日，第12屆中國（廣州）酒店餐飲業博覽會將在廣州·廣交會展館C區隆重舉辦。自開創以來，勤懇深耕中國餐飲行業十年，服務了近百萬餐飲同行，憑借強大的品牌影響力及高度專業化的展覽服務，樹立了優質的行業口碑，CRE中國餐博會已成長為中國餐飲業風向標，受到了越來越多展商與觀眾的青睞。
本屆展會匯聚1000+知名供應/服務商，優選上萬款餐飲新食材、新技術、新設備亮相！重點展出餐飲食材、海鮮水產、火鍋食材、餐飲調味品四大品類，提供“酒店餐飲業一站式解決方案”！
CCH國際連鎖加盟展（簡稱：CCH連鎖展）2013年創立于廣州，是由中國烹飪協會、世界飯店聯合會、廣州市政府部門等主辦的餐飲盛會。 創造過扶持單個品牌一年內拓店1500家的記錄，現已累計為6800個優質餐飲品牌、75萬+人次專業觀眾提供過優質服務，是國內線下餐飲連鎖加盟領域的標桿展會。
此次CCH連鎖展·深圳站還得到了深圳市福田區政府、深圳福田商務局的鼎力支持。于5月21-23日在深圳會展中心（福田）1號館隆重開幕。來自全國各地的600+優質連鎖品牌代表、10萬+人次專業觀眾即將見面。還有多品牌項目路演及新品發布、中國咖啡沖煮大賽、CCH國潮咖啡節等等一系列精彩活動同期呈現。屆時，行業趨勢一覽、同行交流學習、創富商機挖掘。精彩紛呈，敬請期待！
商務合作：大箏 / 18923764126?（微信同號）
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