山西太原出現一家被顧客稱為“最牛餐廳”，開業僅僅用了1個多月時間，在大眾點評（太原地區）的15781家餐廳中，服務、環境方面均排名第一。
這家沒有點餐員、沒有收銀員，注重客戶體驗的最牛餐廳，從開業到現在所做的線下活動更是受到無數80、90后的青睞，成為了“8090后”年輕人聚會的大本營。
下面就和《餐飲時報》一起去看一下，稻福臨是如何吸引青年人用餐，注重體驗式營銷的——
太原最牛餐廳：無點餐、無收銀，進店先走紅地毯，一下人氣爆棚
《餐飲時報》原創報道
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1紅毯式T臺餐廳：讓顧客過足明星癮
能夠征服前來就餐的人們挑剔的味蕾和毒辣的眼光，排名第一，稻福臨用一個“美”字就把就餐者給征服了。除了沒有點餐員、收銀員之外，餐廳另一個“牛特色”，就是全國首家紅毯式夢想T臺餐廳。
稻福臨用了10噸鋼材才打造出國內獨一無二，貫穿整個餐廳的紅毯式夢想T臺，美輪美奐。令人艷羨的明星們的紅毯，如今顧客也能感受紅毯夢，讓人頗有“昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”的感慨。在上面走一圈，切身體驗一把明星癮成了很多顧客前來就餐的目的，在稻福臨開業的第一天，排隊就超過了數百人，全天翻臺率高達7次。
如果說紅毯式夢想T臺實現了顧客心中觸不可及的明星夢，那長滿綠植的墻壁就實現了人們對田園生活的渴望：交錯在T臺和綠植中也許就是生活的真諦吧，既有繁華也有平淡，在田園和夢幻紅毯之間交換，無論你是哪種情懷的人，都逃不過稻福臨這樣的裝修。
走進餐廳，看到這些長滿了綠植的墻面，你會有一種錯覺，仿佛走進了大森林，做了一把“森女”。在空氣質量越來越差的今天，食客們更有著對綠色、自然、清新的享受。
2沒有點餐員、沒有收銀員、顧客自主完成點餐結賬
在稻福臨餐廳沒有點餐員，也沒有收銀員，顧客進門后會拿到一張充值卡，落座后會發現每張桌子上有IPAD，顧客可以自己拿起IPAD進行點餐，免去了服務員點餐的原始服務，也免去了讓服務員給廚房下單的繁瑣，這種化繁為簡、優質創新的就餐服務讓很多人覺得新鮮。
顧客點餐后按確認鍵同時刷卡，兩步簡單的操作就下單了，這時后廚會收到下單，同時顧客也完成了結賬操作。用餐完畢，客人離店時，可以把充值卡帶走，也可以到前臺把剩下的錢退出來。這種點餐和結賬方式深受廣大顧客的喜愛，由其是年輕人，在繁忙的工作壓力下都渴望擁有一個更自由、更輕松的用餐方式，自主操作點餐結賬讓顧客的體驗性更強，增加整個用餐過程中的趣味性。
3玩轉潮流營銷：帶9個單眼皮朋友，1折吃大餐
最近稻福臨推出“尋找單眼皮1折過圣誕”的活動，迅速在各大社交網絡掀起了一股熱潮，大家紛紛物色身邊的單眼皮，在帶動了群體消費的同時大大提高了稻福臨的知名度。
平安夜只要帶夠9個單眼皮朋友，吃圣誕專屬大餐每人只需18.8元，也就是一折！
單眼皮數量與折扣對應表：
此外稻福臨還推出了像“快閃”“美女時裝秀”“你會猜到”等游戲式營銷活動，著實吸引了消費者眼球，提高傳播度。
《餐飲時報》一線報道
總第201412229期
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