這家企業說要統一餐飲智能收銀市場，他們憑什么?

有人曾對智能收銀市場做過估算，假如按每套收銀系統3000元計算，保守估計收銀系統在中國尚存在一個600億的空白市場。但對于POS機的市場現狀，我們卻發現一組驚人的數據：

億萬級的大蛋糕擺在眼前，誰有能力來瓜分?

專注iPOS收銀系統三年，”來客”創始人姚海平站了出來，“通過將傳統餐飲系統進行SaaS化和O2O化的方式，我們希望能改變這一市場格局!”

△ ”來客”創始人姚海平

對接環節效率成取勝關鍵

近年來，伴隨著餐飲外賣O2O市場的高速發展與升騰跌宕，幾大平臺的大戰一直在持續，而如何解決線下商戶的信息化對接問題成為了取勝關鍵點之一。

來客創始人姚海平說：“只有為廣大線下商戶提供門檻較低的移動互聯網解決方案，讓商戶和主流的消費端移動應用實現更加輕松的實時對接，并充分利用來自消費端的訪問流量，才能最大化地發揮線上和線下的互動效應。”

紅餐網記者發現，在包含外賣業務的餐廳內，通常由很多個終端接單，它們需要對接不同的外賣應用。接單之后手工給廚房指令，還需要另外的應用對接配送人員。整個環節下來，造成效率無法提升，反而在忙時餐廳需要為外賣接單、發單增加人手。

因此對于尚未獲取強大盈利能力的o2o產業，提升效率成了關鍵，而加快線下商家接單、準備商品和配送的環節節奏，是外賣O2O線下商家的最大痛點。

姚海平透露，目前來客iPOS已經與新美大、達達等O2O平臺達成了全線合作，具備常規下單收銀功能的同時，兼具微信排隊、預定、外賣等功能。此外，來客iPOS還整合了銀聯刷卡、支付寶、微信、在線買單等各個支付渠道。

通過接入不同的外賣應用，來客iPOS系統實現了在一個屏幕上同時管理多個渠道訂單，同時將訂單信息實時傳達給餐廳的廚房管理系統和配送系統，節省了中間的溝通時間。

“很慶幸我們現在處在一個非常有利的時機里，所有的O2O平臺內部已經整合得非常完善，正在開放與外部系統的合作。而我們這一開放合作的模式，無論對平臺還是線下商戶來說，都是有利的。”姚海平說。

解決傳統餐飲信息化三大痛點

除了與O2O平臺直接對接，來客最主要是面向中小型餐廳和零售便利店，整合了基于云服務平臺、以安卓為底層架構的新一代零售和餐飲管理軟件，實現軟硬件一體化設計。目前，已成功進駐了5000家商戶。

在姚海平看來，來客iPOS主要解決了傳統餐飲信息化的三大痛點。

餐飲行業模式多變，且在經營理念、經營者的想法、消費者就餐體驗等等方面都不一樣，而這所有的差別最終都將體現在對信息化工具的需求上。

“我們是很少數在還沒有客戶的情況下做了軟件的公司，大部分都是先有客戶，根據某一家客戶需求做出軟件，再把其進行通用化，進而推向整個市場。而這樣的產品會帶有第一家客戶的影子，很難做到全面適配。”

姚海平稱，來客是基于對整個行業深度分析的基礎上，在沒有任何客戶干擾的情況下，做出高匹配的產品。

實際操作上，在做好云臺數據庫等通用性功能之外，來客選擇了插件化的方式，把所有的功能進行模塊化處理，靈活而高效地覆蓋了菜單設置、商品管理、套餐優惠、預訂管理、排隊叫號、會員系統、虛擬商圈等各項功能模塊，且每個模塊完全隔離，能讓不同業態的零售商鋪按照實際需求而設置應用。

現今餐飲信息化系統分為兩類，一類是以在線為基礎，比如客如云；另一類本質則是個離線系統，比如二維火。

在這兩類系統的基礎上，來客自主創新研發了一套新的數據庫底層結構，可以同時兼顧離線或在線需求，做到機器和云端有網絡自動同步、無網絡正常使用。既便于對接第三方APP，同時還能在云端輕松修改門店設備端的各項配置，讓實施和運維真正SaaS化。

此外，系統中最重要的來客店家APP和消費端微信也已開通上線，可以幫助餐飲老板實現對商鋪的遠程管理和消費者與商家的實時互動。

更值得一提的是，對于很多餐廳面臨掉線或不穩定的時候，來客能保證所有店面的經營流程不受影響。

姚海平坦言，要實現餐飲軟件市場的統一，除了深度訂制這一方面，后續人工服務和極致的用戶體驗更為重要。

“我們賣的是產品+服務。”

比如，通過技術手段利用芯片的ID來綁定店面的ID，再通過建立后端的商品信息庫，幫助商家自動錄入商品信息。顛覆了傳統的手動錄入方式，節省了更高的時間成本。

此外，屏幕可根據使用者的使用習慣調節角度，從細節設計上以提升用戶體驗感為前提，達到高美觀度的同時操作簡便。

今年九月份面世的來客雙屏顯示收銀系統，更是設計成了可交互的觸摸屏，消費者可以自助選擇需要的商品下單，并選擇支付方式，而面向收銀人員的主屏也會同步顯示，提高下單速度。

整個全環節跟蹤的配套服務，最終目的就是盡量做到“讓餐飲商戶不費任何周折就能體驗方便和快捷”。

搶奪市場不靠燒錢

不同于常規的智能硬件產品的生產模式，姚海平沒有選擇采用各個制造商的零配件進行組裝，極速推出產品，以低價占領市場。而是選擇硬件和軟件全產業鏈自主開發并生產，光在產品打磨上就花了長達三年的時間。

“補貼燒錢的方式確實能在短時間內占據一定市場，但其用戶粘性是極低的，且后期如何守住市場靠的還是過硬的產品和服務。”面對外界對于其模式過重的質疑，姚海平很清楚自己在做什么。

姚海平也同時向紅餐網記者透露，產品成本不足夠低確實是他們所面臨的一個問題。“事實上，因為沒有主板、顯示屏、組裝等中間商的利潤分成，我們全線自主開發的產品在成本上并沒有比其他產品高多少，且在性價比上遠遠高出同類產品。未來當產量達到一定程度的時候，成本控制將不再是問題。”

在繼2015年厚持資本和京東股權眾籌完成的1400萬人民幣A輪融資之后，這個由連續成功創業者、企業高級管理人員、具備芯片電路和硬件設計經驗和互聯網軟件開發背景的工程師所組成的團隊透露，他們將很快啟動B輪融資。

△ ”來客”創始人姚海平（中）和其團隊

“我們計劃融資4—6千萬，用于后期產品的量產以及推廣，以實現全面擴張。未來我們也希望能在商鋪的股權眾籌上發力，為我們的客戶商鋪提供眾籌方案，不同于現有的眾籌模式，我們的投資人和商戶都能通過來客iPOS上的數據信息，實時了解運營狀況，最終形成一個閉環，這也是我為什么一定要堅持做這樣一臺機器的原因。”姚海平說。

編輯 | 紅餐網_白唐

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