相對于上個星期而言，本周餐飲行業發生的大事并沒有很多，但有幾件也是值得大家關注的。 比如：瑞幸咖啡拆分“小鹿茶”獨立運營；中石化開賣咖啡；劉強東再度投資餐飲企業；香港大班月餅遭下架；北京成《米其林指南》在內地的第三站；小南國的母公司上半年虧損2800萬…… 更多詳情，一起往下看！ 9月3日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在北京召開媒體溝通會，宣布旗下子品牌“小鹿茶”獨立運營， 并聘請人氣明星肖戰擔任小鹿茶品牌形象代言人，同時，推出行業首創的新零售運營合伙人模式，面向全國招募運營合伙人。 據瑞幸咖啡首席運營官劉劍介紹，小鹿茶門店和瑞幸咖啡門店將形成強勢互補。 在產品上，小鹿茶門店也將銷售瑞幸咖啡的全系列大師咖啡產品，但在茶類產品上將更加豐富，同時，瑞幸咖啡的門店將繼續銷售部分經典款小鹿茶產品； 在消費場景上，小鹿茶門店將側重休閑場景，瑞幸咖啡門店將側重辦公場景； 在城市分布上，小鹿茶將側重二三四線城市，瑞幸咖啡將側重一二線城市。（延伸閱讀：從小鹿茶自立門戶，看新式茶飲下沉市場的變與不變） 小編點評 才上線2個月就迫不及待放開加盟，瑞幸為什么那么急呢？ 劉強東再度投資餐飲企業 參與成立上海風翎絮餐飲 天眼查數據顯示，8月27日，由劉強東投資5億人民幣的北京因味電子科技有限公司新增對外投資，參與成立上海風翎絮餐飲管理有限公司，該公司注冊資本100萬人民幣，法定代表人為胡雅婷，北京因味電子科技有限公司持股30.77％。 據顯示，上海風翎絮餐飲管理有限公司的經營范圍為：餐飲管理，食用農產品、工藝品（象牙及其制品除外）、服裝的銷售，餐具清潔消毒服務，物業管理咨詢，從事貨物及技術進出口業務。 此前，由奶茶妹妹（劉強東妻子章澤天）擔任董事的重慶嫩綠茶藝有限公司，劉強東正是通過北京因味電子科技有限公司間接持股，不過今年4月，有消息稱奶茶妹妹已經卸任劉強東關聯公司懂事。 小編點評 東哥為什么不肯放過餐飲行業？咱也不知道，咱也不敢問。 身在重慶男子被拘留 因敲詐上海30余家外賣商戶 ▼ 目前，陸某某因敲詐勒索罪被警方正式逮捕。 小編點評 給各餐飲商家提個醒：要合法經營，更要做到“有事不怕事”！ 香港大班月餅全線下架 遭內地大量退貨 ▼ 近日來，香港大班面包西餅公司創辦人之子郭勇維在社交媒體上接連發帖，支持“亂港”分子，遭不少內地網民怒斥及抵制。隨后，@香港大班冰皮月餅在微博上發表聲明，稱這“純屬郭先生自己的行為，并不代表香港大班面包西餅有限公司的立場”。該聲明下附帶著郭勇維此前在Facebook上的道歉聲明。 他們表示，由于退回的大班月餅數量龐大，唯一的解決辦法可能是銷毀。 小編點評 郭勇維當然要為自己的愚蠢行為買單，但內地的代理商也確實無辜。 人造肉營養低？ 美國人造肉公司CEO回應 ▼ 小編點評 如果人造肉又貴又沒營養，你還會吃嗎？ 繼上海、廣州之后 北京版《米其林指南》要來了 ▼ 近日，《米其林指南》正式宣布下一站——北京，發榜日期為今年 11 月 29 日，這是繼上海、廣州之后，《米其林指南》在內地的第三站。 早在今年 4 月，《米其林指南》進京的消息就在悄悄流傳。據業內人士透露，米其林星探在北京的探店，以高端西餐為主，目前已經到訪過 OPERA BOMBANA、LES MORILLES、福樓法餐廳、TRB、黑天鵝等等。 《米其林指南》以城市為單位發榜，榜單包括“星級餐廳”“必比登推介”兩個。星級餐廳就是我們常規印象的米其林，“必比登”則主推客單低于 200 塊的餐廳。 小編點評 連著兩年米其林都被吐槽不懂廣州，它懂北京嗎？ 中石化賣咖啡 ▼ 9月3日，中石化易捷聯合連咖啡發布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地蘇州9家中石化加油站，采用“外送+到店消費”的模式。 小編點評 賣咖啡比賣油賺錢？ 小南國的母公司半年報出爐： 虧損2800萬，關店6家 ▼ 經歷了2018年業績由盈轉虧之后，國際天食集團有限公司（原“小南國餐飲控股有限公司”，以下簡稱“國際天食”）今年上半年業績又出現了虧損。 小編點評 很好奇，國際天食旗下品牌那么多，究竟哪個是賺錢的？ 盒馬鮮生丟棄臨期食品惹爭議 ▼ 小編點評 賣也不行，丟也不行，你讓人家怎么辦？真是頭大！
以上就是小編為大家精心整理的餐飲資訊了，各位看官有什么想點評的嗎？
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編輯|紅餐網_左永君
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