【案例分享】有心有夢，敢打敢拼！美團三亞，自促走天涯！

有心有夢，敢打敢拼！

※ "才子"檔案：牛太郎自助燒烤

※ 品牌成立時間：1998年，擁有近20年的經營歷史。

※ 美食濃郁特色：日式自助燒烤+自助涮鍋

※ 人均消費：49-65

※ 綜合評價：★★★★★ 價廉物美,菜品的豐富,場地的寬闊,服務的熱情,深受消費者喜愛。

※ 美團經營情況：至入駐美團合作團購以來，業績起伏不定，特別是7月9月淡季業績下降很多。商家非常苦惱如何突破銷售瓶頸，吸引更多客流。

※ "開車"技巧：10月份下旬牛太郎自助燒烤開始“開車”，設置美團直通車，通過美團平臺活動專區進行導流，銷量及流量猛增，效果立竿見影，峰值銷量達到之前銷量的3倍以上。商家持續設置促銷，按照美團直通車活動展位要求調整促銷力度，獲得了更多資源和流量。

※ "才子"檔案：林姐香味海鮮

※ 品牌故事：老板林姐是地地道道的三亞人，有著三亞人純樸熱情的性格，卻也是個為了夢想而執著的人，林姐自小就是個喜歡美食，喜歡吃海鮮的人，都說民以食為天，帶著這份喜歡，也希望更多人能夠嘗到三亞的香味海鮮，所以取店名為“林姐香味海鮮”，愿香味滿三亞！

※ 美食特色：海鮮加工，地道味美，網上最佳推薦店鋪之一。再來一杯鮮榨果汁和炒冰更是和海鮮完美絕配。

※ 人均消費：64

※ 綜合評價：★★★★★ 味道超贊，服務超棒，看了所有人的評價小編用一句“讓不喜歡海鮮的人都會立馬愛上海鮮”。想之一點也不為過。

※ 美團經營情況：林姐香味海鮮雖然在當地很有名，但美團上一直以來都是業績平平，沒有突破和大的起色且找不到原因和方法。

※ "開車"技巧：9月份林姐香味海鮮開始嘗試“開車”，設置美團直通車后業績立竿見影，銷量當時就提升了6倍。在直通車的運營過程中也曾走過彎路，由于最開始經驗不足中途取消單方案自促后效果明顯下降。吸取經驗，保持單方案自促持續在線，拉動整體效果提升；在業績上有的質的飛躍，銷售業績提升540%，且每月業績持續上升，保持良性循環。

※ "才子"檔案：勝意大酒店

※ 品牌介紹：勝意大酒店坐落于具有“椰夢長廊”美稱的三亞灣路最繁榮的地段，是三亞灣與三亞市區交匯處離海最近的一線海景度假酒店。里面開設了國際風情西餐廳，勝意食府中餐廳，海鮮燒烤自助餐，勝意美食廣場，勝意茶吧，明珠咖啡西餐廳等滿足來自全國各地的游客們對于美食的各自追求和挑剔選擇。

※ 美食特色：品類豐富，選擇多樣，海鮮燒烤自助品種更是多達108個（堪比“滿漢全席”呀），美食與美景完美結合。

※ 人均消費：128-178

※ 綜合評價：★★★★★ 物超所值，消費到就是賺到，品種繁多應有盡有。位置佳，環境優雅，服務熱情，一家充滿愛的餐廳。

※ 美團經營情況：勝意大酒店海鮮自助餐廳一直以來也是銷量平平，沒有任何突破，6月7月更是業績不斷下滑。但商家的電商意識很強，很多新的功能和促銷工具都原因嘗試，8月份便開通了直通車。

※ "開車"技巧：開通直通車后很快便上了美團名店搶購的資源，業績猛升，為了持續獲得免費資源位，商家保持促銷長期在線，且全時段在線，對于整體的流量，銷量都有非常大的幫助。并在國慶黃金周時銷量繼續攀升，再創新高。

※ "才子"檔案：海米海鮮

※ 品牌故事：三亞海米海鮮店主要經營海鮮加工制作，海鮮導購，海鮮團購，是一家本土地道的海鮮加工店.平價海鮮店，海鮮種類豐富，朋友聚餐最合適。而且還可以讓店員帶著挑海鮮，加工費實惠，且味道不錯。

※ 美食特色：海鮮加工，地道味美，網上最佳推薦店鋪之一。

※ 人均消費：73

※ 綜合評價：★★★★★ 性價比高，味道可口，物超所值。

※ 美團經營情況：海米海鮮銷售業績一直名列前茅，但在瓶頸期突破不大，業績一直無法再有一個大的突破和質的飛躍。

※ "開車"技巧：敏銳的商業嗅覺加敢于嘗先的膽識是成功之道。海米海鮮7月份便開始做自促開通美團直通車，并成功得到美團網首頁的展示資源位，流量和銷量有了快速增長。直通車設置的促銷活動結束后，銷量開始回落下滑，但也得出一個經驗就是必須時刻關注促銷，及時做好促銷延期和設置。目前海米海鮮每月業績都在持續增長，最大增幅達到122%。