在剛剛的國慶假期中，憋了很久的消費終于算是徹底爆發了。
這次“十一”終于迎來了旅游的全面復蘇，加倍的還上了疫情欠下的出行。根據美團發布的《2020十一長假生活消費報告》數據顯示，十一期間國民消費在吃喝玩樂游各領域已經恢復至疫情前水平。
境內旅游的全面復蘇，也讓不少茶飲品牌表示國慶營業整體情況超過預期。
本次茶飲消費浪潮中，新式茶飲首當其沖。
01
國慶茶飲多品牌業績增長200%
國慶期間，喜茶588家門店共售出約600萬杯茶飲，平均一家店賣1萬多杯。而根據美團數據，長假前4天，該平臺的奶茶訂單量就超過11億，相當于全國每人喝了一杯。
根據奈雪的茶公布的數據，十一期間，奈雪全國銷售TOP10城市分別是深圳、上海、武漢、廣州、北京、西安、杭州、蘇州、成都、南京。奈雪的茶對外公布的國慶中秋數據報告顯示：奈雪在8天小長假共計賣出340萬+杯茶飲，150萬+個軟歐包。
被網友稱為“50米一家店，店店都排隊”的茶顏悅色，也帶著旅游熱點城市長沙一起上了國慶的熱搜。
在同樣是旅游熱門城市的重慶。一只酸奶牛創始人胡雁也表示：“今年國慶總的來說銷售還不錯，熱門區域如洪崖洞、解放碑好吃街、磁器口等景區的門店，營業額有的能達到增長200%。”
可以說，奶茶的熱度持續了整個黃金周。
02
躥紅的“秋天的第一杯奶茶”
而在國慶之前，奶茶還引起了一波熱搜浪潮。
9月22日秋分時節之后，“秋天的第一杯奶茶”梗突然爆紅網絡。直至9月28日，百度熱門搜索排行榜上，“秋天的第一杯奶茶”仍然高居第三位，微博話題閱讀量已經飆升到超20億。抖音、小紅書、B站在其強大攻勢下，也迅速淪陷。
因為與茶飲相關，各大茶飲品牌也立馬蹭熱，收獲頗豐。
據財經網報道：多個品牌的奶茶銷售翻了3-4倍，喜茶、1點點等品牌的部分門店甚至因為爆單而“暫時打烊”。
“秋天的第一杯奶茶”的躥紅，起因是一個女孩子在微信上曬出與男友的聊天記錄，在秋分之際男友發出52元愛心紅包作為女孩購買奶茶的費用。女孩子感嘆：在這特殊的季節，男朋友的做法既暖心又暖胃……
一波狗糧撒完，這條消息被秒傳，先是從朋友圈開始，病毒式蔓延，爆裂式發散，微信等社交媒體上紛紛跟風要“奶茶”，要紅包，秀恩愛，還有其它各式各樣的花式表達，再加上期間敏銳的品牌等商業力量的推動，“秋天的第一杯奶茶”順利地沖上了熱搜，最終也成就了全網玩梗。
不得不說，新式奶茶，已然演化成為了社交硬通貨。
03
秋茶爆火的背后原理
其實無論是奶茶，還是商品世界的點點滴滴，熱點營銷傳播的背后，離不開爆品的內容屬性和傳播屬性。
美國賓夕法尼亞大學沃頓商學院市場營銷學教授喬納·伯杰就曾在《瘋傳》一書中指出，每一個病毒式營銷事件的背后都擁有6個特質：社交貨幣、誘因、情緒、公共性、實用價值和故事。
“秋天的第一杯奶茶”事件，奶茶本身就是很好的社交貨幣，在此基礎上，還融合了節令情愫、恩愛人設，還有其他自帶社交屬性的花式表達，多種因素疊加，營造了一個很好的網絡社交場。
秋分便是“秋天的第一杯奶茶”的誘因，秋意來襲天氣漸冷，這時候有一杯溫暖的奶茶，有一份獨有的關懷，香甜且充滿幸福感，帶動了情緒和跟風的公共性。而且52塊錢的成本也是很低的，價格不高卻換取了愛情此等“實用價值”，奶茶營銷便順勢而起。
舒適的茶飲環境，便于區分的網紅標簽，使得新式茶飲成為替代星巴克等品牌的市場新寵。新式茶飲注重創新和新媒體營銷，超強的社交屬性使得產品更容易俘獲女性消費者，在未來“她經濟”的浪潮主導下，也許還有更多的“秋茶”式爆點，等著市場前去發掘引爆。
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