• 【伙伴分享】木屋是我家,成功靠大家!



    在我還沒來木屋之前就被告知會很累,心里想想,那么累別人也在做,我也可以對不對?然后我就成為了木屋的一員,剛來的時候有很多東西不懂,但伙伴們都很用心地教我,不懂就問,不會就學,這樣才能豐富自己,提升自己。


    每個崗位都有自己的職責所在:作為一名點單員,要讓顧客感受到我們的服務態度,服務過程及服務質量。有時候會受氣、被顧客罵,看顧客臉色,再加上自己的性子急躁,總覺得自己不適合這個崗位。


    作為門迎,是顧客進店之前的第一印象,一定要保持微笑、熱情,主動招呼,給顧客安排合理的桌位,高峰期安撫排位顧客,告知顧客優惠信息,對于等位過久的顧客可以提供便利,盡量挽留顧客,避免顧客流失。

    作為傳送員,要讓菜品準確無誤地上到顧客面前,端著菜樓上樓下跑剛開始會很累,堅持不下去,不過想一想大家都能堅持我也可以,后面看著顧客吃到熱騰騰的美食,滿足的樣子,心里很愉快。


    看著打單員在出菜口似乎很輕松的樣子有沒有想過去試試?到這個崗位才知道原來不簡單……打錯單、打錯口味、漏單、打單不及時導致菜品變涼,溝通不夠與出品產生矛盾……過后反復反思自己,向別人請教:自身溝通語氣是否有問題?而后換位思考,才理解了出品伙伴不易。


    有時候覺得心累了,迷茫了,不知道怎么做。偶爾反省自身,與領導交流溝通,意識到自己的不足之處,加以改之。服務嘛,就是為顧客著想,看到顧客開心自己也就開心了。


    比如常有顧客點豬蹄,告知很辣之后還是要嘗試,結果可想而知……這時候不要等顧客反饋,主動送上一杯冰鎮調飲,告訴顧客喝了之后會好一點,這樣又能滿足顧客,避免客訴,還能間接推銷果茶,讓顧客感受到我們的體貼服務。

    先做好自己,才能做好每一件事,然后去學習更多的東西,只有不斷努力才會進步,下班后去學習管理技能,負責門店一些項目,從拿第一個PIN,到管理組認可,自己也慢慢可以獨當一面了。

    成長的過程必定坎坷,不管一個人多么有才能,但是一個集體常常比他更聰明和更有力量!


    一個好的團隊做起事來事半功倍,人心齊、泰山移!“木屋是我家,成功靠大家”不是說說而已,我們一起擼起袖子加油干!



    點“在看”給我一朵小黃花



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