大家好,我是落紅。我是一名二次入職員工,目前在成都匯錦城店工作。原本想在剛入職時與大家分享二次入職的一些感受,但入職后不久便忙于新店籌備工作,同時還要去少陵路店接受培訓學習,所以耽擱至今。今天正好重回木屋一個月,同時新店馬上開始試營業,此時再與大家分享交流正當時,而分享的關鍵詞為:夢想。
在交流夢想前,首先要感謝成都事業部董兵總和彭超店長給我二次入職木屋的機會,讓我能夠再次從頭開始學習,也很感謝他們讓我有機會參與新店的前期準備工作。
同時借此機會,對上海事業部的龍總和曾經工作過的萬達店與寶楊店的伙伴們表示感謝,是他們讓我對木屋有了很深的認識,也接受過很多有益的培訓,從燒烤小白到對燒烤行業有一定的認知。
如今我已做好空杯心態,一切歸零,鼓足勇氣再次從頭開始。
夢想是人生前行的動力,因為有夢想,生活與工作才會有意義,也才會凸顯出人生的價值。
我為什么會選擇再次入職木屋,因為我有夢想,而我的夢想與木屋未來的戰略發展高度契合。雖然我離開木屋,但我一直關注著木屋的發展動態。當我從奶昔姐的朋友圈了解到木屋戰略的升級,從原先的百城千店到如今的千城萬店再到走向世界,我心動了。
這次疫情出現時,木屋所有的伙伴都自愿降薪,管理者們、普通職員們眾志成城團結一心向前沖營業額,木屋人的擔當和精神讓人振奮,我深深地被感動了。
一家偉大的公司,一定有一個強有力的領導者和一個頑強不屈團結一致的組織。在我看來木屋就是這樣一家偉大的公司,所以我確定了一定要重回木屋,與他們為伍共同前行。入職后,對董總的人生經歷以及從他那里了解到更多的關于老隋的人生經歷,我知道我的選擇是對的。
第一次入職,更多的是想學習燒烤技術,自己開一家燒烤店,也期望有朝一日能像木屋一樣做成連鎖企業。而第二次入職,是想在木屋這個大平臺中能去實現自己的夢想,目的不同,其結果與狀態也不一樣。
重回木屋,我不是為了能夠獲得一份工作,而是為了尋求一份人生事業。
那我的夢想到底是什么呢?我是做旅游行業出生的,對于文化有一定的認識。當我踏入燒烤行業開始,我的夢想就沒有變過,就是希望有朝一日能夠做燒烤文化,把燒烤文化做到極致,讓中式燒烤文化行走的更遠。
在企業中對文化的理解,我個人認為分為兩大板塊,一是企業文化,比如說企業的核心價值觀、愿景以及使命,這些我相信木屋大部分伙伴們都清楚;二是產品文化,正君餐飲的產品文化就是燒烤文化,“木屋燒烤”就應是公司現在和未來要打造的強有力的文化IP。
如今木屋四處開花全面發展,同時也是燒烤行業的領頭羊,但潛在的競爭對手也在攻城略地、虎視眈眈,像很久以前、豐茂烤串等,同時一些比較有經濟實力的餐飲公司也入局燒烤行業,像蘇州的嘿叔燒烤、串小串等。
此時此刻,木屋去深入研究并發展燒烤文化我認為勢在必行,在規模上我們是行業的領頭羊,在文化上我們也要占據高地。而燒烤文化有其唯一性屬性,誰用了就是誰的,誰先做了誰就有優勢,旁人無法再去復制。
所以重回木屋,我的夢想是能夠成為木屋燒烤文化事業板塊的合伙人,去參與并發展燒烤文化,構建木屋燒烤文化體系(并非奶昔姐的屋檐下,主抓企業文化及組織發展板塊)。
我們公司更長遠的戰略目標是要走向世界,讓中式燒烤走出國門,而如何更好地走出去呢,或者走向世界的最佳途徑是什么呢,我個人建議公司未來可以先成立“世界燒烤文化研究交流中心”,輸出中式燒烤文化,目的使國外的居民有更深入的了解,除了考量當地的經濟因素外,其成功的可能性會更大。
而又特別是我們國家在疫情之后,國際影響力更加強大,從曾經的“一帶一路”沿線國家到如今的巴鐵、塞鐵等,文化交流會更加全面,互融互通,成功的機會也會更大。對于如何去搭建或運營燒烤文化交流中心,我個人有比較深入的思考,未來也希望有機會能與木屋的前輩們或各市場的伙伴們有更多的交流。
或許當我提出這樣一個夢想時,會受到一些人的質疑和嘲笑,畢竟我還是一個二次入職的新員工一名燒烤學徒或服務員。沒有關系,我知道我所追求的是什么,我的人生目標是什么。我也深刻的知道該如何去達成那個夢想,所以我會堅持不懈地向那個夢想高地努力拼搏。
要想成為文化事業板塊的合伙人,路漫漫其修遠兮,按照現有的晉升機制來說,要最終通過3E認證,獲得木屋高層及各路木屋精英們的認可。對此我對夢想實施了目標分解,要達成合伙人,3至5年必須通過3E認證;要想參加3E認證,1至3年必須做到優秀店經理獲得入場資格;所以首要目標是在半年至一年內要做到店經理!
剛入職時,我就給董總和彭超店長說了我的近期目標,三個月達成全通崗,并能具備勝任店長的各項技能。董總曾經是9個月時間做到店經理,他是我的榜樣,我要向他學習,期望能用更短的時間達成做到店經理。當然只有成都獲得開新店的機會,才會有店經理的位置。要想獲得開新店的機會,成都二店必須達成公司下達的各項任務指標,而我也會竭盡全力協助管理組努力達成開新店的目標。
以上關于夢想的言論,更多的是我個人的夢想宣言。當我在負責新店招聘時,我會詢問應聘者兩個問題,一是你的人生規劃或目標是什么,二是你為什么想加入木屋燒烤。當我面試木屋老兵時,會再增加兩個問題,一是你因為什么原因離職的,二是想再次加入木屋燒烤其計劃、目標或欲望是什么。只有很清晰地回答出這幾個問題的人,入職后其工作狀態和工作積極性就很不一樣。
最后趁此機會也向各位伙伴(特別是那些二次入職的伙伴)提出三個開放性的問題,供大家交流:一是你的人生規劃或目標是什么?二是你為什么要加入木屋燒烤或加入木屋燒烤后有什么樣的計劃與目標?三是你認為什么是燒烤文化或燒烤文化是什么?
千城萬店,有我一份;走向世界,有我一份;燒烤文化事業板塊,有我一份!
點“在看”給我一朵小黃花
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/178667.html