近年來，隨著各地小而美餐飲的快速興起，一些傳統的大菜系衰落了。但是，傳統的大菜系，經歷了幾百年，已經積累了很多鐵桿的粉絲，有著天然的龐大的消費群體，是沉睡的金山。如何激活？
15年前，從河南長恒，廚師之鄉，走出來了一個年輕人，從學廚師開始，住地下室，一天16個小時練習廚藝，通過自己的努力，走進大酒店，成為“中國烹飪大師“，成為五星級國際飯店鄭州國際飯店的行政總廚，年薪達到了六位數。
但因為一件小事，他下定決心，要振興豫菜！他辭去了6位數年薪，開起了180平米的豫菜館，立即火爆！很快從河南開到了河北、山東、北京、深圳、海南。接著開到了美國、澳大利亞、土耳其、法國……
這個年青人，就是阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武，最年青的中國烹飪協會副會長，鄭州市餐飲與飯店協會會長。
具體如何打造爆品，打造地標性第一美食品牌？
今天晚上19：30分 阿五黃河大鯉魚創始人坐客《餐飲大咖，萬人直播》，給大家分享三大干貨：
1.如何打造爆款 用爆款振興一個菜系？
2.如何借勢借力走向聯合國 飆升影響力？
3.如何打造創始人超級IP 引爆品牌？
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