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    拿C的背后！

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    寫在前面

    都說狼若回頭 ，不是報恩 便是報仇

    而人也一樣， 二次回到木屋只為“恩”。


    壹

    6月份，我二次來到木屋，入職木屋燒烤四季青店。


    再來木屋時，我發現木屋的行情變了，員工不再按等級發工資了， 統一的技能上去了都按計件。按計件的意思就是多勞多得，好的拿的就多，干的少拿的工資就少。當時，我心里想這樣還挺好，出來就是為了掙錢，多干活多拿錢挺不錯的，而木屋出這個條件估計也是為了避免一些人偷奸耍滑。


    相應的，門店的獎勵更高了，拿到好餐廳A類門店，工資是刷刷的往上漲。各種獎金，各種待遇，各種福利，應有盡有，想想都很激動。然而，我也明白，這些東西，只有付出了，才能有回報，才能享有這些福利。


    貳

    接下來，我的“報恩”計劃開始了，再來木屋只為榮譽，只為協助老大，協助廚師長。


    入職兩個月，我們家一直都是B 類門店，也沒去多想。直到8月份，四季青拿了個C類門店，也就是北京所有門店最差的門店。這回，我們大家可算把臉面丟盡了，怎么都要把榮譽爭回來。作為出品組長，我協助廚師長找出店里的機會點，一條條的梳理。為什么會拿C？為什么會最差？大家不放過一個機會，時時刻刻反思。在開座談會的時候，大家也都在找毛病，統一交流討論，尋找初解決的方法。


    可以說，為了沖A，大家也是拼了。


    杰哥為了提升營業額，打造活力團隊也是想盡了辦法。比如，建立顧客粉絲群，建立顧客服務、菜品反饋群，建立外賣群，近距離的與顧客溝通互動。每天班前會，他教導團隊如何推銷新品，教會團隊如何推銷雙鮮，提升各項占比。


    就這樣，拼了一個月， 9月份的結果即將公布，我們都在急切等待。10月9日，晚上19點左右，結果出來了，對講機里蹦出來一句話“第五名，我們拿A了”。當時所有人都樂開了花，一個月的拼搏，一個月的努力，終于有了結果。 


    我們拿A了！奪回了8月份失去的所有的榮譽，奪回了8月份所有失去的顏面。

    叁

    拿到A,杰哥說了一句話“所有失去的榮譽，全部給你們補回來，希望大家盡心盡力，我們繼續努力 ，繼續堅持，這個榮譽一直保持下去，十月份我們繼續沖A”。我們信心滿滿的答應了。


    仔細想想，我們店9月憑什么拿A？憑的是團隊精神、團隊意識，以及團隊協作。


    10月份，我們會把團隊的力量發揮得更大，A類門店，我們勢在必得！



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