2019年8月22日晚上8點,利奇馬臺風過境不久,天氣還未恢復以往的炎熱,路上的行人熙熙攘攘,張伍平滿臉愁容。
還剩下9天時間,營業額離目標還差一大截。坐在店對面共享單車上的他想:往哪邊走的人進店頻率比較高呢?
過去的這幾個月,光新店一路高歌猛進,不斷突破,士氣隨之大大增長,光新戰隊爭分奪秒,迎來了機遇與挑戰并存的7、8月。
這兩個月是木屋燒烤的黃金旺旺季,是光新店最有希望沖進軍百萬俱樂部的時刻,也是上海事業部突破百萬關口最重要的時刻,動力和壓力生長在上海每一個伙伴心里。
為了打贏這場戰,
光新全體伙伴8月無休,
營業時間拉長至凌晨4點,
提升體驗增加回頭客,
打探附近公司的聚餐需求
……
但這個8月,也很魔幻,
臺風來襲,客流驟減;
全月無休,離職6人;
人力吃緊,技能吃緊;
這場戰役顯得越發艱難。
越是這種時候,越是要穩住。店基金加上店長墊付,把營業額突破的一萬多獎金提前發給了大家,為伙伴們“加滿油”。
持續重視顧客體驗,看到大眾點評上有個顧客投訴吃完燒烤拉肚子,店長第二天點了和那個顧客一樣的菜試味,找到拉肚子的原因。
經過伙伴們一個月的日夜奮斗,2019年9月1日0:01分,肩負著期待與壓力的光新店終于邁進了百萬俱樂部。
榮耀的背后是光新戰隊每一個伙伴的辛苦付出。出品伙伴總是頂著最高的溫度烤著串,老A姚志勇說雖然這個月很累,但今天突破100萬,感覺值了!
樓面的董梧伙伴一直都是自愿掃尾巴,每次最后一個走,檢查樓面所有的收檔衛生,如果看到別人有沒收到位的,他會重新做一遍。
正是這群平凡的伙伴,懷著一顆不甘平凡的心,干著不平凡的事業,因為他們相信百城千店,有我一份!
光新店開了個好頭,為上海團隊打開了百萬關口,相信上海很快會出現第二個百萬店、第三個百萬店、第四個百萬店、第五個百萬店……
加油!上海戰隊,期待你們帶著光榮與夢想繼續砥礪前行!
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