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阿里巴巴的動物業務圖騰上多了一匹馬——筷馬熱食。這個脫胎于餓了么，據說是新任CEO王磊主導啟動，藏在“未來餐廳”計劃里的餐飲零售化項目，代表著未來餐飲市場的發展趨勢。在這個趨勢里，僅阿里巴巴就至少有三隊人…
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年04月11日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【322】篇簡單，有效——張大寬1零成本做廣告？標題黨了吧？其實不是標題黨，只是下面要介紹給你的方法，要…
從農門跳進龍門，從小鎮做題家到不老油專家，他實現了人生三級跳。 從初次創業10個月賠了近百萬，到現在的爆款底料供應鏈企業，他的奮斗史充滿著傳奇與挑戰。 ? 從追逐同齡人到引領后來者，他在不斷地對比中，修…
對于異業聯盟這種雞肋的事情值不值得做呢？有老板留言說：可以試一試嘛，反正又不會損失什么。真不會損失什么嗎？我不這么認為。借著這個話題，說說我做事的一些原則。 這里的損失是什么呢？是做這個事情的成本，主要包括兩個方面： 老板的時間：策劃，相關物
溫馨提示：本文約4389字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。11月10日，深圳廣電集團都市頻道《第一現場》欄目播放了一條新聞：其記者在臥底盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮三大自營生鮮平臺時，發現存…
? 6月22日，成都市食品商會經銷商分會2016年第二期沙龍活動正式拉開帷幕！本次活動緊緊圍繞 “經銷商營銷模式的創新”主題在成都海旺商貿會議室舉行，川內十余家知名企業創始人和營銷總監一道參加了此次活動。…
面食市場無疑是近期餐飲業資本的“新寵”。先是和府撈面拿到近8億的E輪融資；2021年6月，五爺拌面宣布拿到3億元的A輪融資；7月份，遇見小面也完成新一輪超1億的融資，估值高達30億人民幣；此外，馬記永、張拉拉，陳香貴也陸續獲得融資，估值近10億。 雖然國內
洞察女性群體的需求，愈發成了產品研發中不可忽視的一環。 ? 前段時間，老牌茶飲連鎖品牌一點點依靠自我革命令人刮目相看。時隔不久，一點點再次火了一把，在社交媒體上甚至引發了極大的反響，這次靠的是抓住“少…
農家菜是食客們食之不疲的菜品，也一直是土菜館的經營主流，那么，難道酒樓就不能做農家菜了么？并不是。一些聰明的大廚，就把鄉村土菜帶進了酒樓，經過妙手制作，讓這些菜品瞬間走俏。下面，就給大家介紹幾款銷量不錯的鄉土菜，大家看看，是否適合你的餐廳。
文丨廣告創意 楊陽“做品牌就是要花錢砸廣告啊，那是大企業、有錢人專屬的‘特權’”……關于品牌打造，很多餐飲老板都有類似看法。的確，動不動就成百上千萬的品牌策劃案例屢見不鮮，營銷咨詢巨頭華與華針對西貝、海底…
